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日前，濱州醫(yī)學院葡萄酒學院副院長劉世松的新專著《中國葡萄酒可持續(xù)發(fā)展研究》一書由新華出版社出版發(fā)行。全國各大新華書店、網(wǎng)絡商城同步開售。這是劉世松長期專注于中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)管理研究與產(chǎn)業(yè)實踐的又一重要學術成果。

劉世松是我國著名的酒業(yè)觀察家、葡萄酒文化與經(jīng)濟研究學者，從事中國酒業(yè)特別是葡萄酒產(chǎn)業(yè)研究20多年。《中國葡萄酒可持續(xù)發(fā)展研究》一書，共分位六個章節(jié)，內(nèi)容涉及到國內(nèi)外葡萄酒產(chǎn)業(yè)管理體系、政府規(guī)制、產(chǎn)區(qū)競爭力、產(chǎn)業(yè)集群、轉型升級、文化重塑等方面。第一章是國內(nèi)外葡萄酒發(fā)展概況；第二章是對國內(nèi)外葡萄酒產(chǎn)業(yè)管理制度研究；第三章是對中國葡萄酒可持續(xù)發(fā)展研究；第四章是以煙臺產(chǎn)區(qū)經(jīng)驗為例對中國葡萄酒經(jīng)濟競爭力進行剖析；第五章是以煙臺、甘肅為案例對中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展進行研究；第六章是中國葡萄酒經(jīng)濟熱點問題的綜述分析，囊括了葡萄酒行業(yè)專家學者和企業(yè)家的核心觀點。

書中作者力圖全面剖析國內(nèi)外葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢，以理性的態(tài)度、獨到的視角，科學研判中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中的現(xiàn)狀、危機和挑戰(zhàn)，結合中國著名產(chǎn)區(qū)發(fā)展經(jīng)驗案例剖析，深入分析并提出了中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略對策建議，以期為中國葡萄酒管理部門和企業(yè)的戰(zhàn)略決策、轉型升級與創(chuàng)新發(fā)展，提供一個更為客觀的理論分析和深度解讀架構。

該書是作者緊緊圍繞我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和產(chǎn)業(yè)面臨轉型升級的迫切要求，對當下我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的科學思考和深度剖析，既有科學系統(tǒng)的理論闡述，又有認真細致的案例分析，更有可操作性的建議措施，內(nèi)容豐富，主題明確，內(nèi)涵深邃，學術價值高，通過現(xiàn)象看本質(zhì)，對葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究者帶來諸多的學術啟示，是一部貼近中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)實際、具有中國特色的葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學著作，值得中國葡萄酒業(yè)界參考與借鑒。

作者簡介：劉世松，副教授，中國酒業(yè)觀察家，知名葡萄酒文化和經(jīng)濟研究學者。現(xiàn)任職于濱州醫(yī)學院葡萄酒學院，主要研究方向為葡萄酒文化與經(jīng)濟。曾從事過新聞媒體、行業(yè)組織和政府機關工作；參與和主持過國家與地方酒類發(fā)展規(guī)劃起草編制工作多項；出版《中國酒業(yè)經(jīng)濟觀察》專著2部，發(fā)表葡萄酒學術文章近百篇，獲市級社科一等獎1次；成功策劃具有影響力的行業(yè)活動10余項；作為國際葡萄酒評委多次參加國內(nèi)外評酒大賽。主要社會兼職：中國食品科學技術學會葡萄酒分會秘書長、山東省葡萄與葡萄酒協(xié)會副會長、煙臺市葡萄與葡萄酒協(xié)會副會長。