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2013年，山東省科技廳撥付專項(xiàng)資金逾千萬元進(jìn)行信息化質(zhì)量安全系統(tǒng)建設(shè)。歷經(jīng)四年，長城煙臺工廠創(chuàng)建了“精準(zhǔn)栽培+定向釀造”的高效信息化生產(chǎn)管控系統(tǒng)、“可預(yù)警、可糾錯”的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管控系統(tǒng)、“一鍵化”的全過程追溯管理系統(tǒng)、“產(chǎn)銷一體”的終端溯源電商營銷管理系統(tǒng)。該項(xiàng)目的實(shí)施，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級和質(zhì)量安全保障提供全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新模板，成功打造行業(yè)第一家數(shù)字化工廠。
中國工程院士倪光南，中糧酒業(yè)黨委書記兼副總經(jīng)理吳飛，中國食協(xié)、中國酒協(xié)、中國標(biāo)準(zhǔn)化研究所、國家葡萄酒檢測中心、中國農(nóng)大、山東農(nóng)大的專家，西門子合作團(tuán)隊(duì)、長城煙臺工廠項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)參加項(xiàng)目評審會議。
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