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8月11日，瀘州老窖官網(wǎng)發(fā)布新品雞尾酒“超體”。瀘州老窖方面表示，此產(chǎn)品為雞尾酒，也是公司籌備多年的產(chǎn)品。經(jīng)過精心的打磨，多次品牌創(chuàng)意，最終敲定上市。

產(chǎn)品是如何定位的

據(jù)了解，這個品牌雖然為瀘州老窖股份公司產(chǎn)品，但是在產(chǎn)品的主識別形象上，“瀘州老窖”品牌并不明顯，主要是推“超體”這個科幻感極強的品牌。

“超體”這個品牌，“是去年才定下來的，修改創(chuàng)意了很多稿”，至于為什么要叫超體，知情人士解釋稱，因為主要是面對下一波年輕的消費，需要一個記憶度高，有活力的名字。

而且產(chǎn)品本身也具有活力，目前產(chǎn)品與普通的雞尾酒不同，分別有瑪咖精油和玫瑰精油兩款，度數(shù)為4.5度，這與瀘州老窖養(yǎng)生酒技術能力有關。

在渠道上，這款產(chǎn)品開始以電商渠道為主，據(jù)介紹，因為電商具有傳播和消費者培育的功能，這款產(chǎn)品在電商打造一定的影響力之后，會考慮走線下渠道。

至于線下渠道未來是與現(xiàn)有的白酒統(tǒng)一還是區(qū)隔，知情人士稱，瀘州老窖這款產(chǎn)品目前是電商公司在運作，未來大的概率會是區(qū)隔開，單獨組建銷售通路。

對于這款產(chǎn)品的未來，公司稱并不是很著急，有一個慢慢培育的過程。80、90后喝白酒的主動性不是很高，推出面向年輕人的雞尾酒，有利于以后整個品牌的培育。

國內(nèi)雞尾酒的行情并不是很好

說到雞尾酒，不得不提到RIO。RIO發(fā)布的最新財報顯示，2016年上半年，百潤股份預調(diào)雞尾酒業(yè)務的銷售額為3.48億元，同比下滑78%。

而公司上半年銷售類費用反而上漲了11%，為4.3億元，其中廣告費用、市場費用增長幅度尤為突出，分別增長21%、404%，達到1.54億元、9465萬元。

渠道庫存的積壓被認為是百潤利潤下滑的主要原因，公司在半年報中認為：因為繼續(xù)消化渠道庫存，導致預調(diào)雞尾酒產(chǎn)品公司出貨量減少。

如果市場真的是因為庫存原因，而不是需求原因，那么推出雞尾酒依舊是值得期待的動作。

不過，國內(nèi)早前其他白酒企業(yè)推出的雞尾酒項目發(fā)展的卻并不是很好。投資者溝通記錄顯示，洋河早前立項雞尾酒，但是后來放棄。古井推出的百色雞尾酒，目前也沒有特別明顯的亮點。而其他的飲料企業(yè)，如匯源、黑牛等，都沒有太大的進展。

雞尾酒市場到底是群雄逐鹿，還是一家獨大，仍然有待進一步的觀察。

電商是雞尾酒銷售的重要渠道

目前的量大雞尾酒品牌RIO和冰銳都是從電商渠道開始推廣，因為面對的是年輕的消費群體，試錯的成本很低，容易實現(xiàn)快速鋪貨。電商渠道給RIO和冰銳帶來巨大的價值。

有媒體報道，在當年淘寶和eBay大戰(zhàn)的時候，銳澳和冰銳都想通過電商打開預調(diào)酒的局面。

冰銳首先大量撤銷了夜店促銷，只保留基本鋪貨，將大部分精力投放到電商渠道，并且價格下調(diào)到10元每瓶，以配合電商渠道的銷售特點。

預調(diào)酒本身五顏六色的產(chǎn)品特點，在以年輕受眾為主的電商渠道受到歡迎，迅速打開市場。不到一年時間，冰銳銷售突破3000萬瓶。

而銳澳在這一時期，也配合電商渠道，開始了自己新的營銷戰(zhàn)略。到2010年，銳澳實現(xiàn)盈利超過1000萬元。

之后，兩者才開始從線上殺到線下。根據(jù)目前的情況看，“超體”也要借助電商這一有效的渠道開始進攻。

雞尾酒行業(yè)進入調(diào)整期，但是機會仍然大

記者采訪了行業(yè)實戰(zhàn)派專家，對方表示，現(xiàn)在整個預調(diào)雞尾酒比較亂，主要的原因是去年三四月份的時候，行業(yè)一口氣上了很多的品牌，很多的產(chǎn)品，但是并沒有找到相應的動銷模式。

進入8月份的時候，市場開始滯銷，一直到現(xiàn)在，這部分產(chǎn)品都已經(jīng)要進入臨期，保質(zhì)期結束，這部分產(chǎn)品開始甩貨，于是市場很亂，價格很低。

但是事情還有另外一面，就是市場一方面很亂，砸價，在清庫存的背景下，整體的銷售卻還不錯。

專家稱，去年他們開始做餐飲，動銷都不錯，一家餐飲店每月有2000箱左右的銷售，去年11月份開發(fā)的終端，到現(xiàn)在每月也有1500箱左右。也就是說，市場的需求沒有問題。

目前市場在恢復，但是仍然需要解決兩大問題，一是價格要更加平民化，過往一般都在15元/瓶，這個價位現(xiàn)在已經(jīng)被稀釋到8元/瓶，對于行業(yè)而言，未來這一價格將會保持一定的時間。

另外就是原來行業(yè)的技術門檻低，產(chǎn)品沒有依賴性，消費者都是隨機消費，行業(yè)未來的健康發(fā)展，一是需要在消費場景上做引導，另外還是要在產(chǎn)品上下功夫，這樣才會形成依賴性。

記者發(fā)現(xiàn)，此次瀘州老窖推出的“超體”在產(chǎn)品上就做出了創(chuàng)新，剛好印證了專家的觀點。只是市場后續(xù)如何，仍然要看老窖的運作以及市場整體形勢的發(fā)展。

編輯：王吉本