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成就一瓶好酒有諸多因素，嚴(yán)格來講，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展還比較落后，葡萄酒是全產(chǎn)業(yè)鏈的典范，跨越了農(nóng)業(yè)、工業(yè)以及服務(wù)業(yè)。而且，更是大文化的范疇，葡萄酒產(chǎn)業(yè)并非僅僅是從葡萄種植到釀酒、市場銷售的過程，從更廣闊的層面來看，要向社會(huì)提供豐富多彩的多元化葡萄酒服務(wù)，例如葡萄種植與釀造的體驗(yàn)、葡萄酒旅游等等。

平心而論，在國人心中，進(jìn)口葡萄酒的形象和地位要優(yōu)于國產(chǎn)酒。可怕的是，這種情況并沒有多大改觀。而且，隨著進(jìn)口葡萄酒更加瘋狂地進(jìn)入中國市場，我們希望國產(chǎn)酒好，但免不了卻更加擔(dān)心。為此，筆者認(rèn)為，國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急是盡快構(gòu)建消費(fèi)者的誠信認(rèn)知。

消費(fèi)者為什么會(huì)做出購買決定？主要是因?yàn)樾湃巍Ｒ葱湃文愕钠髽I(yè)，要你信任你的產(chǎn)品，要么信任推薦購買的人。營銷的目的是創(chuàng)造價(jià)值，滿足市場的需求，而解決信任恰恰是營銷的重點(diǎn)。雖然說誠信就像羅馬一樣，不是一天就建成的，但問題是，你不去積極主動(dòng)、有策略地快建，可能十年都建不成。對(duì)于個(gè)體企業(yè)來說，雖然每一個(gè)企業(yè)都有義務(wù)為產(chǎn)區(qū)的發(fā)展做貢獻(xiàn)，但產(chǎn)區(qū)的很多問題是你左右不了的，例如，產(chǎn)區(qū)的環(huán)境凈化、等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)制度的建設(shè)等等，除了配合產(chǎn)區(qū)政府的要求外，最大的貢獻(xiàn)就是自己管好自己。

產(chǎn)品和服務(wù)是一種溝通工具

企業(yè)要做好產(chǎn)品，切忌忽悠，產(chǎn)品和服務(wù)本身就是一種溝通的工具。消費(fèi)者不追求忠誠，也沒有忠誠，更無需忠誠。消費(fèi)者每次購買了你的產(chǎn)品和服務(wù)，都是一次體驗(yàn)，都在和你溝通。都在內(nèi)心對(duì)你進(jìn)行打分，是增一分還是減一分？這主要是取決于你，而不是消費(fèi)者自己。消費(fèi)者是一群最容易受到影響的群體，也是最大的信息傳播源。例如購買了你的產(chǎn)品之后，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不好，不僅自己受到影響，還會(huì)不斷地傳播。當(dāng)你聽說這個(gè)產(chǎn)品有問題之后，還沒等購買就已經(jīng)開始受到影響。所以，口碑很重要。這是一個(gè)好人賺錢的時(shí)代，消費(fèi)者也都在改變，可以獲得更多信息和更多的比較，從而不會(huì)被你忽悠。所以，企業(yè)首先必須要用心做好產(chǎn)品，這是取得信任最基礎(chǔ)。

創(chuàng)造消費(fèi)者的喜愛點(diǎn)

創(chuàng)造消費(fèi)者的喜愛點(diǎn)，企業(yè)很難把所有的事情都做得完美。所以，企業(yè)不必求全，要有自己的特點(diǎn)，要把某一點(diǎn)做得更加突出，要善于制造消費(fèi)者的喜愛點(diǎn)。你為什么喜歡去巴厘島？并不是印度尼西亞這個(gè)國家多么受人歡迎，政治上多么強(qiáng)大，經(jīng)濟(jì)上多么優(yōu)秀，而是巴厘島本身的萬種風(fēng)情，從旅游的角度看這已經(jīng)足夠。每一個(gè)企業(yè)和品牌度都不是完美的，都會(huì)有自己的優(yōu)缺點(diǎn)，產(chǎn)品最怕的是平庸。所以，企業(yè)必須把自己的特點(diǎn)做足，創(chuàng)造讓消費(fèi)者喜歡自身品牌和產(chǎn)品的重要地方，然后不斷宣傳與強(qiáng)化。

透明化經(jīng)營

透明化經(jīng)營。到餐館吃飯，如果看到廚房都是玻璃區(qū)隔，能夠看到里面的一舉一動(dòng)，我們會(huì)認(rèn)為更加干凈，大家便更加放心，葡萄酒企業(yè)也要“改革開放”，而且還要把這些公開的、透明的過程拍攝成各種視頻，通過各大視頻網(wǎng)站發(fā)布出去。從葡萄的種植、采摘到釀造的各個(gè)環(huán)節(jié)，都是不怕人看的，都希望大家能夠看到。然后，通過各類媒體包括微信自媒體不斷地傳播。

體驗(yàn)式經(jīng)營

體驗(yàn)式經(jīng)營沒有體驗(yàn)往往就沒有交易，或者說，有了更好的體驗(yàn)，就會(huì)更好的促進(jìn)交易。葡萄酒企業(yè)要把更多的社會(huì)各界人士不斷地請(qǐng)到酒莊來，讓大家多體驗(yàn)、多感受企業(yè)的方方面面。不能到現(xiàn)場的，也要經(jīng)常通過在不同地方舉辦的酒會(huì)和大家互動(dòng)，頻次要高一些，讓大家多感受。例如企業(yè)可以經(jīng)常搞開放日，歡迎全國各地的人到酒莊參觀等，甚至還可以把這種開放日固定下來。例如，在重要的市場設(shè)立體驗(yàn)點(diǎn)等。

企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)為企業(yè)站臺(tái)

企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)為企業(yè)站臺(tái)表決心，雖然用不著天天說、時(shí)時(shí)表，但還是要多說一些。要運(yùn)用各種方法讓更多的人知道：企業(yè)是一個(gè)什么樣的企業(yè)、價(jià)值觀是什么、主張是什么、優(yōu)點(diǎn)是什么等等。在這方面，我們要臉皮厚一些，自己更要不耐其煩地講。企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)就不要再“養(yǎng)在深閨”了，時(shí)代不同了，要走出去，多和消費(fèi)者接觸，多去闡述企業(yè)的美好理想與現(xiàn)實(shí)的所作所為，讓更多的人喜歡上你。敢于直面消費(fèi)者的，本身就是一種自信的表現(xiàn)。這些事，花重金請(qǐng)明星還不如企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)自己站臺(tái)，這些方面別人是很難替代的。

把獲獎(jiǎng)信息列在包裝上

把獲獎(jiǎng)信息列在包裝上，企業(yè)如果有幸在國內(nèi)外重要賽事上獲了獎(jiǎng)，建議企業(yè)把獲獎(jiǎng)的信息明確體現(xiàn)在包裝上，要能夠被消費(fèi)者看見。獲獎(jiǎng)不是見不得人的事，相反是一種榮耀。消費(fèi)者不管怎樣，還是會(huì)覺得獲獎(jiǎng)一定是獲得了認(rèn)可，至少也比沒獲獎(jiǎng)要好。

善于做出承諾

要做出某種承諾有時(shí)，善于做出承諾，這樣不僅不會(huì)花什么錢，而且還會(huì)獲得更多的關(guān)注。例如，如果有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)企業(yè)的產(chǎn)品有啥問題，可以立即通過某種途徑和渠道獲得某種結(jié)果，然后可以獲得非常豐厚的回報(bào)，以此來告訴消費(fèi)者，沒有金剛鉆，我們也不敢攬這瓷器活。質(zhì)量不好，各方面有問題，我們也不敢這樣承諾的。其實(shí)，在消費(fèi)者看來，敢于承諾本身，就是對(duì)質(zhì)量的自信。

善于講故事

要善于講故事。優(yōu)秀的企業(yè)家，大都是一個(gè)善于講故事的人；優(yōu)秀的管理者，一般也都是將故事的高手。一個(gè)真正的愛酒之人，沉醉的不僅在于酒本身，更在于背后的文化感染力；一個(gè)真正的懂酒之人，品鑒的不僅僅是酒，更在于酒背后的故事。故事有很多種表達(dá)，不是談?wù)勂髽I(yè)的名字來歷，不是編個(gè)企業(yè)或者品牌是如何誕生這種故事。其實(shí)，故事是無處不在的，大到企業(yè)的理念，小到消費(fèi)者的一次品酒感受，都可以談出許多有趣的東西。

快速處理消費(fèi)反饋

快速處理消費(fèi)反饋。企業(yè)可以開通消費(fèi)者溝通專線，也可以告知消費(fèi)者利用每瓶酒背標(biāo)上的二維碼來與企業(yè)互動(dòng)。對(duì)企業(yè)和品牌的一切問題，都可以得到用心的回答。不能立即回答的，可以在多少個(gè)小時(shí)內(nèi)給予回復(fù)。總之，快速處理每一個(gè)消費(fèi)者的反饋，才能真正贏得消費(fèi)者之心。讓世界記住中國葡萄酒，不僅是在國際上獲了多少個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，更重要的是踐行。是否一心一意釀造最能代表我們的“中國味道”，讓廣泛的消費(fèi)者都能喝上真正的中國好酒。商業(yè)的成功，不僅僅是擁有好品質(zhì)這么簡單，“讓顧客信任，讓顧客開心”是全世界公司成功的關(guān)鍵秘訣。

編輯：施紅

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