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在2013年起的中國(guó)酒類市場(chǎng)3年深度調(diào)整期里，被羅伯特.帕克譽(yù)為中國(guó)精品葡萄酒進(jìn)口行業(yè)翹楚的ASC也經(jīng)歷了酒類黃金期向新常態(tài)的轉(zhuǎn)變，從服務(wù)理念、管理體制、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、運(yùn)營(yíng)模式等多方面進(jìn)行變革。
瘦身強(qiáng)體，組織重構(gòu)
在成都的記者見面會(huì)上，面對(duì)華夏酒報(bào)記者提出的體制、人員調(diào)整問題，博德瑞坦言“近幾年，ASC從高管、中層到大區(qū)管理都進(jìn)行了必要調(diào)整，”但他強(qiáng)調(diào)，這是為適應(yīng)市場(chǎng)要求而進(jìn)行的。
他介紹，市場(chǎng)高峰時(shí)，ASC在全國(guó)有11個(gè)分公司，員工1200多名，現(xiàn)在經(jīng)過整合、精簡(jiǎn)，只設(shè)立8個(gè)分公司，人員精編到800多人。
“這樣更能建立高效的組織機(jī)構(gòu)，提升管理效能，為經(jīng)銷商帶來高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。”博德瑞表示。
ASC成都客戶交流會(huì)上，博德瑞和副總裁王俊、李韌等高管集體亮相，并宣布各自分工。各位高管分別向經(jīng)銷商詳細(xì)介紹ASC的戰(zhàn)略方針與客戶政策，并現(xiàn)場(chǎng)解答經(jīng)銷商提出的各種問題。
這顯示，在新一輪的市場(chǎng)大潮中，ASC已經(jīng)完成了新的組織建構(gòu)，組建起優(yōu)秀、高效的精英團(tuán)隊(duì)。
正視拉菲“擦邊球”與平行貨問題
ASC經(jīng)銷商反映，近年遭遇大量拉菲擦邊球產(chǎn)品沖擊，由于消費(fèi)者并不懂拉菲·羅斯柴爾德集團(tuán)產(chǎn)品與其“擦邊球”產(chǎn)品的區(qū)別，導(dǎo)致自己經(jīng)銷的拉菲系列產(chǎn)品出現(xiàn)難以動(dòng)銷的僵局。
面對(duì)這種情況，博德瑞表示，此次ASC來到成都，同時(shí)也帶來了ASC法務(wù)部的團(tuán)隊(duì)，到糖酒會(huì)所有展廳、展館去取證，將訴諸法律解決拉菲擦邊球難題。在現(xiàn)場(chǎng)，法務(wù)部門負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)解答了有關(guān)侵權(quán)問題以及經(jīng)銷商的疑問。
針對(duì)大陸市場(chǎng)出現(xiàn)的拉菲平行貨問題，詳細(xì)透露了ASC解決的進(jìn)展情況。他指出，拉菲集團(tuán)目前出臺(tái)了非常嚴(yán)格處理平行貨的舉措，一旦發(fā)現(xiàn)有進(jìn)口商將商品從本國(guó)銷售至其他國(guó)家，將會(huì)取締這家進(jìn)口商的授權(quán)。
“為解決平行貨問題，拉菲集團(tuán)會(huì)很快將兩名負(fù)責(zé)不同區(qū)域的出口經(jīng)理職位合一，其目的在于更好地管控人力資源，盡可能防止平行貨。”博德瑞說道。
“憑借ASC與拉菲集團(tuán)多年的密切關(guān)系，這些問題會(huì)得到很好的解決，我們會(huì)給ASC經(jīng)銷商朋友一顆‘定心丸’。”博德瑞自信地表示。
據(jù)了解，ASC是拉菲集團(tuán)在中國(guó)大陸與香港地區(qū)唯一的代理商，為更好地鞏固開拓中國(guó)市場(chǎng)，拉菲集團(tuán)還派駐了一名市場(chǎng)專員在ASC常駐。
看好國(guó)產(chǎn)精品酒
ASC精品酒業(yè)進(jìn)入中國(guó)20年來，正如其名字所稱，致力于為中國(guó)消費(fèi)者提供精品葡萄酒專業(yè)方案。目前，ASC獨(dú)家進(jìn)口及經(jīng)銷來自14個(gè)國(guó)家100多個(gè)酒莊1200多種精品佳釀，為消費(fèi)者提供廣泛全面的選擇和上乘品質(zhì)。
在回答華夏酒報(bào)記者采訪提出的一些外資進(jìn)口葡萄酒運(yùn)營(yíng)商紛紛涉足國(guó)產(chǎn)葡萄酒代理時(shí)，博德瑞回答：“我們?cè)缬锌紤]這個(gè)問題。近些年來中國(guó)葡萄酒有了很大進(jìn)步，品質(zhì)不斷提升。我們欲選擇一些精品的國(guó)產(chǎn)葡萄酒合作，這符合ASC在中國(guó)一貫的精品經(jīng)營(yíng)路線。”
博德瑞透露：“目前ASC已與多家中國(guó)酒莊進(jìn)行接觸，下月起，他本人也將到中國(guó)一些精品酒莊去考察，最遲到年底，ASC將宣布與哪家中國(guó)酒莊進(jìn)行合作。”
“中國(guó)的精品葡萄酒質(zhì)量已經(jīng)愈來愈好，不少中國(guó)酒莊已經(jīng)可以釀出非常精品的葡萄酒。因此，ASC及其母公司三得利均希望能夠?qū)ふ乙恍┖玫闹袊?guó)葡萄酒，通過三得利的渠道，推薦給日本消費(fèi)者。”博德瑞高興地說道，他還指出，“同時(shí)，ASC也計(jì)劃把優(yōu)秀的日本葡萄酒進(jìn)口至中國(guó)。”
“我希望記者朋友能夠把我的這個(gè)愿望很好地傳播出去，讓國(guó)外消費(fèi)者喜愛上中國(guó)精品葡萄酒。”博德瑞幽默地表示。
用好價(jià)格產(chǎn)品定力
去年，ASC的進(jìn)口量上升了15%，進(jìn)口量排名前茅，但利潤(rùn)率有所下降升。博德瑞認(rèn)為，這與ASC去年增加品類有關(guān)。
他指出，不僅僅是新產(chǎn)品導(dǎo)致利潤(rùn)率下跌，2015年他上任之后，發(fā)現(xiàn)歐元貶值為產(chǎn)品帶來了相對(duì)豐厚的利潤(rùn)基礎(chǔ)，于是他對(duì)老商品的價(jià)格也進(jìn)行了下調(diào)。
“這樣做的原因，主要為順應(yīng)市場(chǎng)，因?yàn)橹袊?guó)葡萄酒的銷售早已過了暴利時(shí)代，在消費(fèi)者越來越懂葡萄酒的背景下，需要讓定價(jià)顯得更為合理。要把握好價(jià)格和產(chǎn)品的定力，發(fā)揮兩者的調(diào)節(jié)作用，只有這樣，消費(fèi)者認(rèn)可了其價(jià)值，購(gòu)買得更多，利潤(rùn)總量才會(huì)上升。”博德瑞說道。
博德瑞 表示：即便2016年歐元突然升值，也不會(huì)把價(jià)格調(diào)高。
博德瑞強(qiáng)調(diào)：“市場(chǎng)細(xì)分、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、營(yíng)銷政策是今后ASC工作的關(guān)鍵所在，要克服弊端，加大調(diào)整力度，建立符合消費(fèi)者需求的市場(chǎng)新機(jī)制。”
他還特別提到運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維，加快電商發(fā)展，推進(jìn)線上與線下融合進(jìn)程，為消費(fèi)者帶來便捷、實(shí)惠、優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)。
ASC在謀變，正在由一個(gè)老牌傳統(tǒng)的酒商向現(xiàn)代、新型的酒商驕子嬗變！引領(lǐng)新一輪酒業(yè)變革。
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