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這所學(xué)校是由佩魯賈廚藝味覺(jué)大學(xué)和溫布利亞酒保協(xié)會(huì)合辦的。學(xué)校課程以訓(xùn)練專(zhuān)業(yè)葡萄酒人員為主，也會(huì)開(kāi)設(shè)一些普通課程讓一般人來(lái)選讀，比如，培訓(xùn)哪種葡萄酒要和哪種奶酪搭配。他們今后還會(huì)教導(dǎo)學(xué)生使用香檳或葡萄酒等別的酒類(lèi)的制造和品評(píng)。
意大利最近積極推廣葡萄酒。今年年初，有國(guó)會(huì)議員提出法案規(guī)定，今后意大利的學(xué)生一星期要學(xué)一小時(shí)葡萄酒課程，讓孩子知道意大利的葡萄酒歷史和文化。
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