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咖啡令人振奮的，啤酒讓人消愁的；咖啡甜中帶苦，啤酒苦中帶甜。這兩種聽(tīng)起來(lái)像是兩個(gè)世界的飲料，卻已悄無(wú)聲息的碰撞出火花。這款酒精飲料Espresso Cloud IPA從字面上理解，似乎原料還是Espresso（濃縮咖啡），不過(guò)卻搭配了精釀啤酒，更以一種全新的制作方式呈現(xiàn)。

該酒精飲料由星巴克咖啡大師Justin Burns-Beach制作而成，靈感源自一款叫做Shakerato的意式冷調(diào)咖啡。用特調(diào)espresso與冰塊、糖漿放入搖壺里用力猛搖，然后隔走冰塊倒出。

制作完成后杯中會(huì)充滿柔細(xì)的泡沫，口感有如絲綢般的順滑，頗受Coffee Geek的喜歡。搖動(dòng)時(shí)的速度和技法，對(duì)咖啡師的功力有相當(dāng)高的要求。為了更加細(xì)致的口感，星巴克還會(huì)在濃縮咖啡里加入柳橙和香草的元素。

近年，不少美國(guó)優(yōu)秀的精品咖啡館已將產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的觸角延伸到咖啡以外。咖啡 X 啤酒已成為美國(guó)頂級(jí)獨(dú)立咖啡館的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)重頭戲。星巴克自然及時(shí)捕捉到這個(gè)隱藏的消費(fèi)熱點(diǎn)，這款結(jié)合咖啡和精釀的新品，正是一種保持市場(chǎng)年輕化的舉動(dòng)。

據(jù)悉這款噱頭十足的飲料Espresso Cloud IPA將被加入星巴克的夜間菜單。目前僅針對(duì)美國(guó)地區(qū)，包括西雅圖、洛杉磯、芝加哥等城市的32家店面供應(yīng)。相信在不久的未來(lái)，你在星巴克的門店里，可以優(yōu)雅地拿起一杯咖啡啤酒，享用一頓豐盛的浪漫晚餐！