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食品飲料并不是經濟復蘇中最先受益的品種，但伴隨周期性行業在2009年上半年的瘋狂上漲，食品飲料的估值優勢已經慢慢體現，近期表現強勁的釀酒行業表明市場資金已經慢慢轉向這個低市盈率行業。
支持白酒行業利潤復蘇的主要依據是提價預期。8月5日，五糧液 （000858 股吧,行情,資訊,主力買賣）公司給經銷商下發限價通知：8月18日起，52度五糧液批發價不能低于578元、零售價不低于638元，而之前的批發價是538元左右、零售價是598元。
按照從538元到578元的漲幅，52度五糧液高端酒的提價幅度在7.4%左右，假設提價涉及五糧液的所有高端酒，以五糧液高端酒2008年全年收入60億元左右計算，提價將在2010年給五糧液多帶來4.64億元的收入，折合每股超過1毛錢(假設全年提價的話)。
即使不考慮提價，興業證券預計，今明兩年五糧液的每股收益分別為0.81元和1.02元，目前對應2010年動態市盈率約24倍，這在市場中有足夠的吸引力。
實際上，對于高端酒來說，貴州茅臺 （600519 股吧,行情,資訊,主力買賣）的提價空間更大，且銷售受提價的影響也更小。興業證券預計，五糧液2011年每股收益1.14元，比2010年的每股預測1.02元大概增長10%，而貴州茅臺每股7.68，增長約20%。
“白酒行業毛利率高，利潤彈性較大，將成為經濟復蘇過程中的受益品種。”興業證券研究員徐靜歡表示。
實際上，除了白酒，食品飲料中的肉制品業、乳制品業、啤酒、葡萄酒、黃酒，也都值得關注。比如*ST伊利，國泰君安認為，歷史上伊利的市值一般相當于蒙牛的50-60%，按照中糧收購蒙牛的估值，伊利的每股價值應該在19-21元。
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