佛子嶺久負盛名。
佛子嶺,顧名思義就是一個山嶺。嶺頭有一座佛寺廟,后改為佛子嶺,成為文章來源華夏酒報現(xiàn)在一個異常清凈的小鎮(zhèn)。它坐落在皖西大別山北麓,離安徽省城合肥市180公里,隸屬六安市霍山縣。
在人聲鼎沸、高樓林立的現(xiàn)代社會中,這里卻透著遠離城市喧囂的幽靜和清涼。在這滿眼青綠的深山之間,別有一番天地:這里有新中國第一壩佛子嶺水庫,有國家級工業(yè)旅游示范點迎駕工業(yè)園,有全國優(yōu)美鄉(xiāng)村佛子嶺鎮(zhèn),有古戰(zhàn)場六萬寨,有“中華一絕”睡美人……
5月,春風(fēng)喚醒了沉睡了一個冬天的山山水水,大地也急不可耐地換上了蔥綠的春衣,抖擻著歡快的身姿,準備迎接那些遠方來的客人。
一條大河波浪寬
“一條大河波浪寬,風(fēng)吹稻花香兩岸。”
這是一部經(jīng)典的老電影《上甘嶺》中,著名歌唱家郭蘭英唱的《我的祖國》中的經(jīng)典歌詞,雖然這里的“大河”說的是長江,不過,當(dāng)時拍攝取景地,卻是在安徽霍山縣的佛子嶺鎮(zhèn),電影畫面就是佛子嶺大壩低空放水的場景。
為什么會在這里呢?
故事還要從解放初期說起。
1951年,在毛主席“一定要把淮河治理好”的號召下,同時為了展示新中國建設(shè)的偉大成就,黨中央決定在霍山佛子嶺鎮(zhèn)修建一座大型水庫。
1952年1月,新中國第一個大型水利工程——佛子嶺水庫動工興建了,一批大學(xué)土木科畢業(yè)生以及從未見過水庫的工作人員進入了大別山區(qū)工地。
盡管當(dāng)時交通困難,施工機械缺乏,但大家的熱情卻空前高漲。水利工地上經(jīng)常舉辦各種專題講座,召開專題研討會,開展互教互學(xué)活動,大家親切地把這個學(xué)以致用的壯闊工地稱為“佛子嶺大學(xué)”。
時任總指揮的汪胡楨先生經(jīng)過對當(dāng)時我國經(jīng)濟技術(shù)水平和當(dāng)?shù)氐刭|(zhì)地貌的悉心研究,大膽地提出水庫大壩采用連拱壩的意見,當(dāng)時在專家會議上曾引起熱烈地討論和爭論,但最終統(tǒng)一了意見并獲上級批準。
當(dāng)時,鋼筋混凝土連拱壩僅美國和阿爾及利亞有成功范例,而國內(nèi)只有一張圖片,沒有相關(guān)的參考資料。由于封鎖禁運,建筑所需的攪拌機等設(shè)備和水泥等原料都極為缺乏,工作人員只能自行研制了篩分系統(tǒng)、拌和系統(tǒng)、提升系統(tǒng)和活動模板等簡易機械設(shè)備。
終于,一座高達74.4米,總長510米的由新中國第一代水利專家自行設(shè)計的巍巍大壩矗立在青山秀水之間,如“長龍臥波”,橫跨在淠河之上,壩身上赫然鐫刻著毛澤東主題寫的“一定要把淮河修好”八個大字。
每到開閘放水,水柱噴薄而出,飛躍數(shù)十米,呈現(xiàn)萬馬奔騰、雷霆萬鈞之勢。今天,這座大壩依舊傲然挺立著,守望著淠河,守護著這里的一草一木,守衛(wèi)著這里的父老鄉(xiāng)親。
此后的佛子嶺就成了新中國的驕傲,也成了時代的印記,佛子嶺香煙、佛子嶺鋼筆等與“佛子嶺”相關(guān)的物品脫穎而出,佛子嶺酒、佛子嶺酒廠也是這個時代的產(chǎn)物。如今的酒廠已經(jīng)發(fā)展成為一個大型的酒業(yè)集團——安徽迎駕集團,距離水庫不到兩公里。
到大別山去
說起佛子嶺小鎮(zhèn),不能不提到大別山,提到大別山,則不能不說六安。
六安,是我國東進西出大別山的“門戶”。當(dāng)年,漢武帝因三任淮南王先后造反,而取“六地平安,永不反叛”之意,設(shè)立了“六安國”。2006年,因修建寧西鐵路,發(fā)掘出土首任六安王劉慶的王陵,成為當(dāng)年世界重大的考古發(fā)現(xiàn)。
塵封的歷史,因為一次偶然的機遇,又一次被掀開,歷史再一次展示了六安楚風(fēng)漢韻的神采。這里也確確實實還保留著很多漢朝的遺跡,流傳著很多漢武帝南巡的故事。
佛子嶺小鎮(zhèn)的東面有一個廣場,地方不大,名字卻很有氣勢——晾甲廣場。
小鎮(zhèn)里上了年紀的老人都知道,佛子嶺鎮(zhèn)古代其實叫晾甲灘鎮(zhèn),據(jù)史料記載,公元前106年,漢武帝劉徹曾南下九江、廬江、衡山(現(xiàn)為安徽省霍山縣)一帶巡狩。有一次在下山途中,突降滂沱大雨,武帝和將士避雨不及,衣甲盡濕。雨過天晴之后,眾人一起脫下淋濕的衣甲在河灘上晾曬(該河灘邊小鎮(zhèn)被稱為晾甲灘,而后改名為佛子嶺)。
也正是在這次南巡中,為迎武帝大駕,地方官民捧淠水精釀瓊漿出城二十里相迎。漢武帝飲后大悅,迎駕貢酒因此得名。如今在這里,依然保留著迎駕場、晾甲灘、小南岳、復(fù)覽山、睡美人、留駕園等與漢武帝南巡有關(guān)的地名,它們像一部鮮活的歷史,講述著武帝當(dāng)年御駕南巡的往事。
而現(xiàn)在迎駕曲酒釀造的槽坊村,據(jù)考證就是古代釀酒作坊林立的地方。歷經(jīng)年滄桑巨變,而霍山當(dāng)?shù)蒯劸茀s連綿不曾斷絕,名噪一時的酒坊不計其數(shù),風(fēng)行當(dāng)?shù)氐娘嬀莆幕呛瓴┚睢?nbsp;
只不過,昔日一個個的釀酒作坊已經(jīng)不復(fù)存在,好在世代相傳的技藝被傳承了下來。1958年,國營佛子嶺酒廠成立,生產(chǎn)佛子嶺牌酒,后來,開始恢復(fù)生產(chǎn)迎駕貢酒及百年迎駕,迎駕之星系列酒等共一百多個品種,并暢銷二十多個省市,屢獲國家級大獎。
除了酒,佛子嶺小鎮(zhèn)的茶也是很有名的,這里的烏米尖黃芽茶連續(xù)五年贏得霍山黃芽茶評比第一名。
如今的佛子嶺小鎮(zhèn)已經(jīng)開發(fā)成了著名的風(fēng)景區(qū), 清澈的淠河沿鎮(zhèn)子的西邊緩緩流淌,,鎮(zhèn)子的四周都是高山環(huán)抱。五月的佛子嶺是個多雨多霧的季節(jié),山上雨霧不散,隨意漂浮。
來到小鎮(zhèn)的游客,無論在哪里坐下,店家都會泡上一壺香氣逼人的黃芽。欣賞完小鎮(zhèn)的湖光山色之后,品一品這里獨有的黃芽新茶,那份舒逸的閑適混著淡淡的幽香就會慢慢地在心底里升起,讓你不忍離開。
中國最美的酒廠
水庫下游不遠處的河西,是一處依山傍水而建的大型花園式工業(yè)區(qū),這就是安徽迎駕集團總部所在地。這個以白酒為主業(yè)的大型多元化企業(yè)集團,位列安徽省白酒行業(yè)三甲,連續(xù)10年保持六安市利稅第一。該企業(yè)還在發(fā)展旅游業(yè)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈方面開始有益的嘗試,出資編制了佛子嶺旅游區(qū)總體規(guī)劃,建成了投資8000余萬元的準四星級飯店迎駕度假山莊,進一步完善各廠區(qū)的接待服務(wù)設(shè)施,已被國家旅游局批準為全國工業(yè)旅游示范點。
這里,其實才是我們此行的真正目的地。
這綺旎風(fēng)光的深處,位于東淠河畔、佛子嶺水庫腳下的安徽迎駕貢酒廠如何成為了”中國最美的酒廠”?
秀美的山光水色已經(jīng)叫人流連忘返,醇美的酒香令人垂涎欲滴,而主人的好客更是讓人歡欣不已,兩千多年前漢武帝將此處作為南巡時遙祭虞舜之地,至今霍山民間還流傳著當(dāng)年的盛景傳說。
剛剛落成的迎駕酒文化博物館詳細收錄了這些傳奇,同時還講述了當(dāng)?shù)財?shù)千年來連綿不斷的釀酒歷史,以及他們所理解的酒文化。
“大自然是最好的釀酒師”。在神奇的北緯30°上,大別山的生態(tài)資源為迎駕貢酒釀酒微生物的生長、繁衍和交融,提供了得天獨厚的息壤。
這里的美,不僅僅體現(xiàn)在周圍環(huán)境上,整個釀酒過程的”生態(tài)美”更加突出。早在十幾年前,迎駕在發(fā)展壯大的同時,就積極探索著白酒釀造的生態(tài)之路,著力生態(tài)建設(shè)、生態(tài)保護和生態(tài)利用,避免了釀造過程中的環(huán)境污染,建立起低碳、節(jié)能、環(huán)保的循環(huán)經(jīng)濟模式,實現(xiàn)了釀造過程的全生態(tài)循環(huán)。
當(dāng)你面對城市的喧囂,奔波于快節(jié)奏的生活,使用著大工業(yè)時代毫無情感的商品時,或許可以來這個幽靜的小鎮(zhèn),讓生活慢下來,在寧靜和祥和中,飲上一款原生態(tài)的美酒。

