景陽岡酒文化系列報道之十三
景陽岡是英雄故地 ，景陽岡酒是英雄的酒，當(dāng)之無愧。凡是看過《水滸傳》、《金瓶梅》的人，無一不對景陽岡上武松豪飲十八碗，降打猛虎的精神所感動。人們知道武松，知道景陽岡，更知道景陽岡酒的神力、威力和魅力。
據(jù)歷史考證，公元736年（唐玄宗年間）在景陽岡周邊村鎮(zhèn)出現(xiàn)數(shù)家釀酒作坊，公元1060年（宋神宗年間）宋神宗御贈“貴人佳酒”金匾，并征調(diào)京城，遂為“貢酒”。公元1124年（北宋徵宗政和二年）既是武松打虎年代，又是《金瓶梅》詞話開篇之年，景陽岡酒時稱“透瓶香”、“三碗不過岡”和“出門倒”。隨著《水滸傳》、《金瓶梅》的問世，景陽岡酒之名流傳民間，遠(yuǎn)播中外。宋代詞人曾為景陽岡酒題寫《西江月》詞：“造成玉液流霞，香甜津潤堪夸，開壇隔壁醉三家，過客停車駐馬。洞賓曾留寶劍，太白當(dāng)過烏紗，神仙愛酒不歸家，醉倒景陽岡下”。公元1289年（元至元二十六年）張秋（今陽谷縣屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)）境內(nèi)會通河開通，張秋成為魯西商業(yè)中心。酒坊增至數(shù)十家，好酒隨運(yùn)河商船載往南北。此時，即有“南有蘇杭（蘇州、杭州）北有臨張（即聊城市內(nèi)的臨清、陽谷縣張秋鎮(zhèn)）”之說。可見當(dāng)時經(jīng)濟(jì)之發(fā)達(dá)，酒業(yè)之興盛。1901年（清光緒27年）漕運(yùn)停業(yè)，運(yùn)河淤廢，景陽岡一帶酒業(yè)隨之衰落。
民國初年，縣內(nèi)酒作坊已有50余家，原料以高粱、黃米、小米為主，泥池發(fā)酵，甑鍋蒸餾。抗戰(zhàn)時期，因局勢不穩(wěn)，糧食短缺，釀酒業(yè)再度衰落，縣內(nèi)僅剩幾家酒坊。解放后的1958年，陽谷縣政府把分散在景陽岡周邊的小酒廠集中起來，在縣城紫石街建成陽谷縣酒廠。沿用傳統(tǒng)工藝釀制白酒，原料不足時以茅根、麥芽代之。1970年，陽谷縣酒廠已形成年產(chǎn)300噸瓜干白酒的生產(chǎn)能力。1979年，縣酒廠在發(fā)掘傳統(tǒng)白酒釀制工藝基礎(chǔ)上，吸取茅臺等名酒工藝，博覽眾長，試釀成功高檔白酒——“景陽岡陳釀”。該酒在1987年獲“山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，暢銷國內(nèi)外，企業(yè)被國家輕工部授予“輕工出口優(yōu)秀企業(yè)”稱號。1984年，縣酒廠又與貴州茅臺鎮(zhèn)賴氏茅臺酒傳人賴世倫合作，開始生產(chǎn)“賴茆”酒，該酒一直被譽(yù)為“山東名酒”。1987年，陽谷縣酒廠更名為“山東景陽岡酒廠”。時任濟(jì)南軍區(qū)政委、后任中央政治局委員、中央軍委副主席、國務(wù)委員、國防部長的遲浩田于1987年5月13日來景陽岡酒廠視察，并為景陽岡酒題詞：“昔日助武松除虎豹，今朝壯軍威殺豺狼”。
景陽岡酒，是聞名中外的英雄酒。為使景陽岡英雄酒文化不斷發(fā)揚(yáng)光大，景陽岡酒業(yè)的決策者、領(lǐng)導(dǎo)者和全體職工，以英雄精神、英雄行動，不斷豐富和發(fā)展英雄酒的文化內(nèi)涵。
1998年，我國南方和東北相繼發(fā)生洪澇災(zāi)害，景陽岡
文章來源華夏酒報酒業(yè)捐款120萬元資助災(zāi)區(qū)。1998年初，河北張家口市張北縣發(fā)生強(qiáng)地震，景陽岡酒業(yè)把價值數(shù)十萬元的景陽岡酒和面粉送往災(zāi)區(qū)。近年來，他們還為教育事業(yè)提供贊助，出資數(shù)十萬元資助貧困學(xué)生和學(xué)校。每年八一、十一、國慶、元旦、春節(jié)，景陽岡酒業(yè)都要舉行大型公益活動，踐行企業(yè)的社會責(zé)任。
轉(zhuǎn)載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業(yè)新聞，請訂閱《華夏酒報》，郵發(fā)代號23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：宮華明
