說到端午節(jié)，有幾樣?xùn)|西必不可少，那就是龍船、粽子、雄黃酒。而對于我們這些生活在北方少水系地區(qū)的人來說，
文章來源華夏酒報過端午節(jié)最形式化的舉動就是吃粽子，而喝雄黃酒也逐漸變成了喝黃酒。吃粽子不是什么新鮮事了，喝黃酒似乎有那么一點神秘、有那么一點正式，仿佛只有那“孔乙己”就著茴香豆才能把黃酒喝出味道來。
喝雄黃酒，這可是中國傳統(tǒng)民俗之一，在中國江浙一帶，端午節(jié)至今保持著在門前掛艾蒿、飲雄黃酒的習(xí)俗。特別是在浙江嘉興，當(dāng)?shù)厝嗽诙宋缬谐浴拔妩S”的習(xí)俗，“五黃”是指黃鱔、黃瓜、黃魚、咸黃蛋和雄黃酒。當(dāng)?shù)厝伺渲婆c勾兌雄黃酒的方法極為簡單，一般是將雄黃磨成粉末狀后倒入白酒或黃酒中。據(jù)說這樣做可以“驅(qū)邪”、“解毒”。
雄黃酒除了用來喝之外，很多南方人還用這個來當(dāng)做殺蟲劑，涂抹在小孩身上，還有噴灑在房前屋后等陰暗角落，可以殺死蚊子、蒼蠅、跳蚤甚至是蛇、老鼠等。上了年紀(jì)的人，都應(yīng)該聽說過《白蛇傳》，本來是蛇精的白娘子在喝了雄黃酒后，立刻現(xiàn)出原形，不僅嚇傻了許仙，而且最后還落得一個被鎮(zhèn)在雷峰塔下的結(jié)果。應(yīng)該說，《白蛇傳》這個情節(jié)還是有點道理的，因為雄黃對蛇類確實具有很強的毒性。
雄黃酒的毒性不僅體現(xiàn)在《白蛇傳》里面，從端午的另外一個民俗傳說中，也可以看出一些端倪。
據(jù)說屈原投江之后，百姓為了避免屈原尸體被江里的魚龍所傷，便紛紛把粽子、咸蛋投人江中喂魚龍。一個老醫(yī)生拿來一壇雄黃酒倒人江里，說要藥暈魚龍。一會兒，水面果真浮起一條暈龍，龍須上還粘有一片衣襟。人們就把這條龍拉上岸，剝了皮，抽了筋，解除心頭之恨。然后把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上，又用雄黃酒抹七竅，使那些毒蛇害蟲不敢傷害像屈原一樣心靈純潔的孩子們。
既然雄黃酒對蛇和其他小動物具有毒性，那么人喝了會不會中毒呢？答案是當(dāng)然會，正是由于雄黃酒有毒性，所以唯獨飲雄黃酒這種習(xí)俗，基本上快從百姓生活中消失了，因此更沒聽說過有哪個酒廠敢推出這種酒。但現(xiàn)在民間還有一部分人喝的雄黃酒，也全是自家勾兌的。
也許有人對雄黃酒有毒這一說法不太認(rèn)可，“老祖宗都喝了上千年，憑什么你說有毒就有毒？”總之，對于雄黃，大家一定要一分為二來看待。首先，它確實是一種毒藥，但是在有嚴(yán)格控制的情況下，它也是可以作為藥品，比如滅蚊水，滅蟑丸之類的。所以，咱們在面對它的時候，最好聽醫(yī)生的。當(dāng)然，也不要完全輕信中藥毒副作用小的話，是藥三分毒，中醫(yī)對此也早就有過科學(xué)的、辨證的注解。
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編輯：車婉寧
