意大利從來不缺少美麗傳說,不只是西西里,還有葡萄酒的美妙世界。作為老牌葡萄酒國家,意大利佳釀早已聲名遠播,就像電影《西西里的美麗傳說》中的莫妮卡·貝魯尼,正踏著那雙性感、充滿誘惑的高跟鞋款款走來,任誰都得掉進她的誘人風姿與萬種風情。
說起葡萄酒,你也許最先想到法國,五大名莊的光環明晃得刺眼,讓人未能在第一時間記起同樣是舊世界佼佼者的意大利。然而,當你一頁頁翻開意大利葡萄酒那悠久且豐盛的歷史片段后,你會發現,在葡萄酒世界的版圖上,意大利曾經是多么的強大,即使今天也仍是法國葡萄酒的“勁敵”。
意大利葡萄酒的歷史
來自意大利葡萄酒協會的資料顯示,意大利和法國每年都在爭奪世界上最大葡萄酒生產國、出口國、消費國頭銜。這兩個國家每年大約生產6百萬噸的葡萄酒,出口量約占其總產量的四分之一,而年人均消費葡萄酒量幾乎一樣,約是50升。從葡萄的種植面積上看,兩國也旗鼓相當,意大利為92.2萬公頃,法國則為91.7萬公頃。但是,若說到葡萄的種植和釀造歷史,法國則相差太遠。
當腓尼基人從波斯啟程到達意大利南部的阿普利亞地區時,葡萄的種植和葡萄酒的釀制及銷售就已經開始了。腓尼基人,歷史上一個古老的民族,他們曾經建立過一個高度文明的古代國家,公元前10世紀至公元前8世紀是腓尼基城邦的繁榮時期,他們也被稱為天生的航海家和商人。而這個時期的法國又在干什么呢?他們還沒有機會領略葡萄酒的魅力,因為大約公元1世紀前后,第一棵葡萄樹才插在了法國的土地上。
此后,希臘人、伊特魯利亞人、羅馬人先后發展和完善了意大利葡萄的栽培方法和釀酒技藝。隨著文藝復興的大浪襲來,意大利葡萄酒釀造在16世紀時更是得到了前所未有的飛越。富人和皇室對于優質葡萄酒的渴望,促進了當時葡萄酒釀造質量的大幅度提升,高檔意大利佳釀層出不窮。到了18世紀初,托斯卡納成為了意大利葡萄酒文化的中心,也是現在葡萄酒法規的起源地。然而,受戰爭和貧困的影響,意大利各省各自為政,以至無法發展現代葡萄酒貿易。而當時的法國,作為一個政治統一的國家,早已開始控制歐洲的國際葡萄酒貿易,這也是其領導地位至今未被他國取代的原因之一。直到100多年后,意大利才統一了各省。漸漸地,葡萄酒商將意大利葡萄酒介紹給全世界,世界各地的葡萄酒愛好者才開始有機會感受到意大利佳釀的萬種風情。

