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    　酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在古代，飲酒是人們放松休閑的重要方式。"李白斗酒詩(shī)百篇"，很多著名詩(shī)人通過(guò)飲酒來(lái)獲取創(chuàng)作靈感。中國(guó)古典文學(xué)《水滸傳》描寫(xiě)的"武松"，在喝完１８碗酒之后，赤手空拳打死了老虎。

    　而現(xiàn)在擁有數(shù)千年酒文化的中國(guó)，來(lái)自西方的葡萄酒越來(lái)越受到歡迎。

    　"中國(guó)現(xiàn)在是全球第七大葡萄酒消費(fèi)國(guó)，預(yù)計(jì)到２０１４年，葡萄酒消耗量將進(jìn)一步上升，位列全球第六位。"貝納特說(shuō)。

    　１９８１年，葡萄酒及烈酒展會(huì)首次在法國(guó)波爾多舉辦。在３月１日舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，貝納特介紹說(shuō)，今年的葡萄酒及烈酒展會(huì)將于６月下旬在波爾多開(kāi)展。

    　葡萄酒及烈酒展會(huì)與中國(guó)的合作始于香港回歸之后。１９９８年，香港成為葡萄酒及烈酒展會(huì)的舉辦城市之一。"香港是我們打開(kāi)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)大門(mén)的'鑰匙'。"貝納特說(shuō)。

    　多年以來(lái)，葡萄酒及烈酒展會(huì)委托英國(guó)的顧問(wèn)公司，對(duì)全球葡萄酒及烈酒市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，近年來(lái)，中國(guó)成為吸引眼球的因素。

    　據(jù)最新調(diào)查報(bào)告顯示，從２００５年至２００９年，中國(guó)的葡萄酒消耗量上升一倍，達(dá)到１１．５６億瓶，升幅為１０４％。

    　"生產(chǎn)得越多，帶動(dòng)的消費(fèi)量也越大。"貝納特說(shuō)，中國(guó)已于２００５年進(jìn)入全球十大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之列，目前位列全球第七。另一個(gè)原因來(lái)自生活方式的變化，中國(guó)人收入增加后更加樂(lè)于追求時(shí)尚。

    　最初，在中國(guó)，葡萄酒多出現(xiàn)在正式的宴會(huì)和慶典上，因此，飲用葡萄酒更多是社會(huì)身份和地位的象征。逐漸的，葡萄酒在中國(guó)人的生活中變成常見(jiàn)品，人們不但喝得更多，酒的檔次也在提高。

    　貝納特指出，盡管中國(guó)人消費(fèi)的葡萄酒大多產(chǎn)自國(guó)內(nèi)，進(jìn)口葡萄酒僅占中國(guó)葡萄酒總消耗量的１４．７％，但其增幅相當(dāng)驚人：２００５年至２００９年上升３９３％，預(yù)計(jì)２０１０年至２０１４年將進(jìn)一步上升５６％。

    　"法國(guó)葡萄酒最受中國(guó)人歡迎。"貝納特說(shuō)，"每?jī)善科咸丫频钠渲幸黄烤彤a(chǎn)自法國(guó)。"時(shí)至今日，中國(guó)已躋身法國(guó)葡萄酒進(jìn)口國(guó)十大之列，而在２００４年，中國(guó)尚未列入前二十位。

    　地處中國(guó)西南的遵義是著名的茅臺(tái)酒故鄉(xiāng)，在此工作的貴州酒文化博物館館長(zhǎng)胡云燕認(rèn)為，西方酒文化正在融入中國(guó)人的生活。

    　"中國(guó)與西方的交流在增多，網(wǎng)絡(luò)和媒體也引導(dǎo)著社會(huì)時(shí)尚潮流。"胡云燕認(rèn)為，隨著生活質(zhì)量的提高，中國(guó)人對(duì)健康的生活方式更加看重。

    　"葡萄酒的酒精度數(shù)低，適合不同年齡層和多種場(chǎng)合，會(huì)越來(lái)越受到中國(guó)年輕人和女性的喜愛(ài)。"胡云燕說(shuō)。