浙江紹興東浦歷來(lái)有“酒鄉(xiāng)”之稱(chēng),在這里處處散發(fā)著老酒的清香,留下了不少與酒有關(guān)的地名古跡和酒典佳話(huà)。
地名古跡
紹興東浦有座橋叫酒木橋,全長(zhǎng)7米,橋面寬2米,為中間大兩邊小的三孔網(wǎng)弧形橋洞的石砌拱橋。中孔較大,跨徑4米,兩邊小孔各跨2米,遠(yuǎn)看如酒壇倒置水中,凸現(xiàn)酒之風(fēng)骨及典型造型。整座橋別具一格,橋墩兩邊石扶欄上鑿有水紋圖案,中間橋洞兩側(cè)刻有正楷楹聯(lián),聯(lián)首各琢雕成獸頭。東西橋聯(lián)是:“新建橋成在越浦,橋橫鏡影便齊名”;“浦北中心為酒國(guó),橋西出口為鵝池”。該橋聯(lián)是當(dāng)年熱誠(chéng)學(xué)校校董曹芝軒先生所撰,其建造經(jīng)費(fèi)由當(dāng)?shù)蒯劸品恢鞴餐季璩袚?dān)。加之橋南為湯元元酒坊,故舊稱(chēng)酒木橋。
酒典佳話(huà)
據(jù)記載,舊時(shí)東浦一年舉辦一次酒神會(huì)。主要是迎“酒仙菩薩”。菩薩殿設(shè)立在戒定寺。戒定寺(俗稱(chēng)酒仙廟)在東浦賞枋村。東浦酒神會(huì)起源于何時(shí),已無(wú)從查考,據(jù)史料記載,元朝紹興路總管泰不華曾在東浦的薛瀆村“飲鄉(xiāng)酒,賽龍舟,與民同樂(lè)、舉行鄉(xiāng)飲酒禮。”可見(jiàn),早在700年前,東浦就有飲酒禮。
從戒定寺內(nèi)的一塊《酒仙神誕演慶碑記》記載中,可以大致了解當(dāng)時(shí)酒神會(huì)的情景。因碑文不但詳細(xì)記錄了清咸豐七年農(nóng)歷七月初六祭祀酒仙尊神的慶典盛況,而且還反映了當(dāng)?shù)蒯劸屏?xí)俗和東浦酒的營(yíng)銷(xiāo)盛況。另?yè)?jù)清乾隆年間山陰進(jìn)士吳壽昌的《鄉(xiāng)詠十物·東浦酒》說(shuō):“群號(hào)黃封壇,流行遍域中。地遷方不驗(yàn),市倍榷逾充。潤(rùn)得無(wú)灰妙,清關(guān)制曲工,醉鄉(xiāng)寧在遠(yuǎn),占住浦西東。”可見(jiàn),東浦酒早在乾隆年間已遍及域中。
在1936年,地方紳士陳子英提議將“酒神會(huì)”改名為“酒業(yè)會(huì)市”。有意思的是“酒仙菩薩”是女性形象,她頭挽發(fā)髫,身穿唐代大襟衣衫。酒仙兩側(cè)侍立兩個(gè)童子,左邊的手持酒耙,右邊的手捧酒壇。酒仙是女性頗有道理,說(shuō)明紹興酒原為農(nóng)家自釀自飲,是婦女家務(wù)勞動(dòng)的主要內(nèi)容。酒業(yè)會(huì)市的活動(dòng)經(jīng)費(fèi),除固定的廟產(chǎn)外,主要由商號(hào)釀戶(hù)自愿捐助。
酒業(yè)會(huì)市會(huì)期三天,每年農(nóng)歷七月初六至初八舉辦。會(huì)市前,要開(kāi)會(huì)協(xié)商各村參賽項(xiàng)目。如校尉儀仗,龍舟、舞獅、銑會(huì)、高照等,統(tǒng)稱(chēng)“會(huì)貨”。酒業(yè)會(huì)市第一天,主要是酒坊坊主、司務(wù)及各地商賈到戒定寺酒仙殿,頂禮膜拜,許愿祈福。初七主要是迎神賽會(huì),將“酒仙菩薩”請(qǐng)至神舟,在歌樂(lè)聲中,鞭炮齊鳴,分水陸兩路,由戒定守出文章來(lái)源華夏酒報(bào)發(fā),經(jīng)東浦、袁家嶠至楊家匯頭,然后再回轉(zhuǎn)到賞坊,神舟每過(guò)一酒坊,坊主都要獻(xiàn)上佳釀一壇,以作報(bào)賞。神舟過(guò)后,沿河百姓爭(zhēng)向河中取水,認(rèn)為這是酒仙留下的福水,吃了可以消災(zāi)降福。
酒業(yè)會(huì)市,商販云集,尤其是酒坊酒店,與外來(lái)客商洽談業(yè)務(wù),品嘗酒質(zhì),簽訂次年老酒購(gòu)銷(xiāo)合約。酒坊根據(jù)合約簽定情況,確定黃酒投產(chǎn)數(shù)量。當(dāng)時(shí)的東浦酒業(yè)會(huì)市,可以說(shuō)是當(dāng)年紹興黃酒產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的佐證。

