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　　“酒”在餐桌上是一種保健飲料，能促進(jìn)血液循環(huán)，通經(jīng)活絡(luò)，祛除風(fēng)濕。“酒”在飯桌上是一種媒介，能增進(jìn)人與人之間的交流，但在現(xiàn)代社會，“酒”被賦予了多種內(nèi)涵，當(dāng)喝酒成了時尚，當(dāng)喝酒成了才藝，不僅僅是“酒文化”的悲哀，也是人類的悲哀……
　　酒與文化搭配，成了酒文化。中國的酒文化可謂博大精深，堪與茶文化相埒。而一般人眼里的酒文化實(shí)際與文化沒多大關(guān)系，酒文化指的是酒桌文化文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)。說白了與文化無涉，充其量是酒桌上應(yīng)酬的程式而已。
　　但國人喜歡修辭，修辭的重要功能是美化言語。文化一詞與身份地位教養(yǎng)品行相關(guān)，一旦與文化沾邊，自然說者與聽者都文化或者文明起來了。
　　以“洗浴”為例，在一般老百姓的詞庫里，洗浴不過是洗澡的書面語。兩者的外延是一致的，都是洗身子，進(jìn)澡堂，且洗的方式與范圍大體相同。但現(xiàn)代都市人把簡單的問題復(fù)雜化了，在家里凈身稱為“洗澡”，而在外邊則稱為“洗浴”。洗浴一旦跟文化碰在一起，變成洗浴文化，后現(xiàn)代語境就賦予了它一層前所未有的含義：洗浴文化成了色情服務(wù)的代名詞。都市人的修辭能力再一次得到證實(shí)。
　　漢代焦延壽的《易林·坎之兌》有詩句，“酒為歡伯，除憂來樂”。從此，酒有了“歡伯”之雅號。酒能消憂解愁，能給飲者帶去歡樂。古人擅飲酒，但凡有文字紀(jì)錄的飲酒場景，大多與騷人墨客的雅意聯(lián)系在一起。且不說“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠”的李白，也不說“勸群更進(jìn)一杯酒，西出陽光無故人”的王摩詰，“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”的王翰，只需舉白居易的“紅泥小火爐，綠蟻新焙酒，晚來天欲雪，能飲一杯無？”就足以看出古人飲的雅量與品位，那是真正意義上的酒文化。
　　現(xiàn)代人講究無酒不成宴，酒是交際的潤滑劑。人們往往在推杯換盞、酒酣耳熱之際，把該說的話說了該辦的事辦了。既暢快了腸胃，又達(dá)到了交際目的，把事辦成了。酒，實(shí)乃現(xiàn)代人的杯中****。
　　現(xiàn)代人餐桌上的酒，與詩詞無關(guān)。現(xiàn)代人之飲酒只與交際有關(guān)，通俗來說，只與辦事相關(guān)。
　　如此，擅飲者便大有用武之地。
　　擅飲也分檔次。只擅飲，那不過一介酒徒，滿大街皆是；擅飲且舌燦蓮花者，便是酒桌上的精品；倘若擅飲且能說會道再加上年輕美貌，那便成了酒桌上的極品了，堪稱跨世紀(jì)人才。此等極品是各級政府接待上級領(lǐng)導(dǎo)或招商引資的秘密武器，大概輕易不會拿出來示人的。
　　筆者孤陋寡聞，未曾聽說此等人才如何被各級接待部門招至麾下。今日上網(wǎng)，一則新聞“江西樂安事業(yè)單位獨(dú)招女性喝酒跳舞成面試內(nèi)容”很是令人稱奇。仔細(xì)研讀，禁不住為吾省官員擊節(jié)。更令人稱奇的是，據(jù)說入闈的六人皆為“官二代”。此錄一段考試過程，以證明此一創(chuàng)舉足以在全省以至于全國推廣之必要。
　　“樂安接待服務(wù)中心、旅游資源開發(fā)辦公室于今年7月進(jìn)行了一次公開招考，考試的內(nèi)容和形式與以往熟知的事業(yè)單位招考有很大區(qū)別：考生被要求當(dāng)場參加酒宴，以觀察考生的酒量、斟酒動作等；通過跳舞來觀察考生的舞姿和身形；所有考生均被組織乘車在縣城‘遛彎’，以判斷考生是否暈車。”
　　飲酒與跳舞一樣，原來是一項(xiàng)才藝！一項(xiàng)能為自己謀得進(jìn)入公務(wù)員隊(duì)伍的才能！
　　在此一創(chuàng)新提法面前，有多少人要汗顏之至自嘆不如啊！
　　可以想見——當(dāng)喝酒成了才藝，當(dāng)美色成了資本，當(dāng)下的官場便更是五彩繽紛，讓人看不懂也摸不透了。