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 　　當(dāng)你在餐廳看到酒單時(shí)，而不知該點(diǎn)哪一種葡萄酒，無法馬上做出決定時(shí)，你該怎么辦呢?

　　1.你一定有過這樣的經(jīng)驗(yàn)，一開始時(shí)喝紅葡萄酒，而後改喝白葡萄酒，使你無法喝出白葡萄酒的味道來，這是為什么呢?

　　飲用葡萄酒時(shí)有所謂的順序問題，即

　　·由酒精濃度低者先喝，再喝酒精濃度高的。

　　·先喝白葡萄酒再喝紅葡萄酒。

　　·先喝不甜口味的，再喝甜口味的葡萄酒。

　　·因?yàn)橐婚_始就喝酒精濃度高或味道強(qiáng)烈的酒，會(huì)是舌頭的未決變的遲鈍，而影響對其他料理或葡萄酒的味覺。故請請記住這個(gè)順序好好地享用吧!

　　2.我不知道該點(diǎn)什么酒好啊!我該怎么告訴葡萄酒師，請他邦我點(diǎn)酒嗎?

　　除了告訴他“請選適合今天菜色的酒吧!”，也要記得告訴葡萄酒師自己喜歡的口味，這樣才能為你點(diǎn)到適合你或你愛喝的酒。例如“白葡萄酒比較好”或“我的酒量比較不好”……等。此外不太能喝文章來源于中國紅酒網(wǎng)紅葡萄酒的人也可以告訴葡萄酒師：“先來瓶輕淡紅葡萄酒試試看好了。”藉此制造練習(xí)酒量的機(jī)會(huì)。

　　3.想喝，卻又覺得一瓶喝不完時(shí)，怎么辦?

　　以一瓶(750ml)四人份為基準(zhǔn)，一人份約兩杯。如果在座酒量都很不錯(cuò)時(shí)，則可配合魚類或肉類料理更改葡萄酒。但用餐者只有兩人或者在座者都不勝酒力時(shí)，則建議你點(diǎn)半瓶裝的就好，半瓶喝完了，還想再喝時(shí)，可以換別的口味，且亦可只點(diǎn)一杯。

　　4.品酒禮儀

　　餐廳中會(huì)有葡萄酒師或服務(wù)員為你服務(wù)，并隨時(shí)注意杯中的酒是否已喝完，所以是不會(huì)有空杯子的情況發(fā)生，但若真的喝光了，也請盡量不要自己倒，別客氣，就讓葡萄酒師來為你服務(wù)吧!這才是享受品酒的真正方式。

　　5.品酒禮儀

　　拿葡萄酒杯時(shí)，請拿杯腳的部分，這是為了避免手的熱氣使酒的溫度上升，而且這樣看起來也比較優(yōu)雅。

　　葡萄酒師來為你服務(wù)時(shí)，不用拿起酒杯，放在桌上就好了。

　　品酒最大的樂趣就是要享受那釋放出來的酒香，因此，用餐期間應(yīng)該盡量避免抽煙。