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據(jù)日本的研究人員說,適度飲用葡萄酒會增進老年人的智商,并可能促使他們思維敏捷。一項研究酒精對中老年人影響的調查發(fā)現(xiàn),飲用葡萄酒(由葡萄或米釀制)的人,智商比那些不喝酒的人平均高3.3個百分點。同樣,飲酒的婦女智商比那些完全不喝酒的婦女要高2.5個百分點。
世界著名酒評家休約翰遜(Hugh Johnson)在《葡萄酒的故事》指出：“那些適量喝葡萄酒的人常常能比一般人更好地吸收營養(yǎng)物質，更為自信，因而他們的能力通常也比同伴更強。”
英國國家統(tǒng)計局去年發(fā)布的公民飲酒情況調查報告似乎可以證實這個觀點，以平均每周喝掉的葡萄酒來看，高級管理人員為3瓶、中層管理人員為2瓶，普通職員為1.5瓶。
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