按世界水平來看,加拿大的葡萄酒行業仍處在初級階段。但是隨著越來越多的酒商不斷地努力,現在該國的葡萄品種日漸完善,并且也開始出產一些優質的產品。
加拿大的年輕人也對葡萄酒行業比較感興趣:他們很樂意到酒廠去旅游,因為酒廠在配餐和旅游方面很有創新精神,酒廠前瞻性的設計和廚師準備的配餐足以和大都市的餐廳相媲美。到酒廠旅游意味著可以直接與釀酒師面對面地交談,而不用不停的倒換游覽車。
那么,主要的問題是:你會喝到什么酒呢?一杯厚重的遲采白葡萄酒怎么樣?比如雷司令、霞多麗、灰比諾、維歐尼或者長相思。當然,也可以嘗一下加拿大特殊氣候條件下釀造的冰酒,但是不要買打折出售的紅葡萄酒,特別是在不列顛哥倫比亞省。
本區有加拿大最溫和的氣候,出產以黑比諾或Marechel Foch為主的紅葡萄酒,這里也是全國最好的紅葡萄酒產區。這里大部分酒廠都是家族式的而且很小,所以來這里旅游非常的輕松愜意。來這旅游的一大樂趣是在島之間來回穿梭(雖然有些旅游線路是固定在一個島上的),還有在如畫般的鄉村小路上騎車旅行。不過,旅行時不要破壞海洋的環境。
酒廠:40家以上,Averill Creek和Church and State是最熱門的兩個酒廠,不要忘了繞道去Sea Cider Farm和Ciderhouse看一下,雖然那里沒有葡萄酒。
距離溫哥華較遠的弗雷澤山谷是一個悠久的葡萄酒產區,雖然這里的葡萄酒品質與Okanagan差不多,但是由于它緊鄰著大城市,所以它的餐飲業完全可以滿足都市人品酒的需求。在這里的餐飲聚集區里,你可以品酒、用餐或者將一些當地的果醬、烘烤食品等打包帶走。
酒廠:大約12家,包括當地葡萄酒業的先驅Domaine de Chaberton酒廠。
斯米爾克米山谷位于落基山脈和庫特尼地區之間,被認為是著名的葡萄酒產區那根(Okanagan)山谷的姊妹產區,它是加拿大葡萄酒地圖上迅速崛起的超級新星。本區葡萄園面積為600英畝,以出產桃紅酒出名,以霞多麗、品麗珠、黑皮諾和一些柔和的普通品種為主。
酒廠:大約12家,大部分都是不出名的酒廠。
