我國西部產區在葡萄酒產業格局中的地位正在改變。近期，中華人民共和國國家發展和改革委員會令第15號《西部地區鼓勵類產業目錄》已經獲得國務院批準，自2014年10月1日起施行。為深入實施西部大開發戰略，促進西部地區產業結構調整和特色優勢產業發展，國家發改委特制訂《西部地區鼓勵類產區目錄》。據了解，《目錄》著重把葡萄酒產業列為西部三省地區的“新增鼓勵產業”。
其中，在新疆維吾爾自治區（含新疆生產建設兵團）的新增鼓勵類產業中，優質釀酒葡萄種植與釀造這一產業排在第二的位置上。在甘肅省的新增鼓勵類產業目錄列表中，優質釀酒葡萄種植與釀造赫然位列第一。在寧夏回族自治區的新增鼓勵類產業目錄中，優質釀酒葡萄種植與釀造是處于首位。同時，三地從事釀酒葡萄種植及葡萄酒釀造的企業有望獲得減稅優惠。
在葡萄酒行業深處調整期之時，西部葡萄酒產業（甘肅、寧夏、新疆和內蒙古西部）逐漸顯現出了驚人的發展潛力。在吸引業內將注意力投入在這里的同時，西部產區也留下了中國葡萄酒可能讓世界驚艷的希望。
發現西部葡萄酒產區之盛
從專業的角度來看西部葡萄酒產區，西部產區慣常說的是我國西北部以行政區域劃分的三個半省區，即寧夏、甘肅、新疆和內蒙古西部（以包頭為界）。
在寧夏賀蘭山東麓，產區集中在賀蘭山東麓的永寧、賀蘭青銅峽、紅寺堡等縣域，釀酒葡萄種植面積有11萬畝。除了當地的酒莊之外，還吸引了王朝、張裕、中糧等強勢品牌入駐，建設大型酒廠或合作建設葡萄基地，并有外資保樂力加、酩悅軒尼詩、德隆等企業進駐，建設原料基地和酒莊酒廠。
當下正發展得如火如荼的甘肅武威張掖（高臺）產區，位于河西走廊地區。該地區位于騰格里沙漠南緣，1983年武威的黃羊河農場引進20多個釀酒葡萄品種并建立了該省第一家葡萄酒廠，現有2萬畝基地，該區主栽紅葡萄品種蛇龍珠、赤霞珠、黑比諾，白葡萄品種有霞多麗、貴人香和雷司令。該地區的主要品牌有莫高、祁連、皇臺，還有山東威龍收購的民勤酒廠。
在新疆吐魯番產區，這里有新疆乃至西北的第一個釀酒葡萄基地。新疆瑪納斯產區在天山北麓，面積近6萬畝，主栽品種赤霞珠（60%）。石河子有12萬畝，昌吉有3.8萬畝，阜康有2.8萬畝。
南疆焉耆盆地有葡萄栽種面積8萬畝，主要企業有鄉都和望中。和碩面積有4萬畝，以向其他酒企提供原酒的方式生產。伊犁的霍爾果斯產區，釀酒葡萄栽種面積為1.2萬畝，是原新天現中信國安葡萄酒公司的原料基地。內蒙古西部產區位于賀蘭山東麓向北延伸處。
今年以來，西部葡萄酒產區逐漸走入業內的視線，獲得了比以往更多的支持，勁頭之盛，一時無兩。自8月份以來，先是中國·河西走廊第四屆有機葡萄美酒節（武威·中國葡萄酒城）開幕，在甘肅地區掀起了一場產區與市場共振、歷史與文化共鳴的美酒盛宴。
接下來，“中國葡萄酒的下一個十年”高峰論壇、2014年國家級葡萄酒評委年會、2014華夏酒報國際葡萄酒大賽、河西走廊葡萄酒投資論壇、武威保稅物流中心建成揭牌儀式、夢系涼州古城·情鐘夜光美酒“天馬湖之夜”葡萄酒品鑒會、甘肅·河西走廊優質農產品博覽會開幕式、“相約河西走廊·醉美葡萄酒城”西涼風情之旅，依次在甘肅武威展開，并贏得了業內外人士的一片好評。
8月中旬，中國酒業協會葡萄酒技術委員會年會暨新疆昌吉葡萄酒產業發展高峰論壇在新疆昌吉市舉辦。隨后，在8月21日，新疆釀酒工業協會2014年會暨焉耆第二屆葡萄酒節在新疆焉耆縣召開。而在月底，首屆賀蘭山東麓葡萄酒節品鑒會在銀川舉行，旨在發現賀蘭山東麓的葡萄酒風采。
據統計，上述三省的葡萄酒會議吸引了大批國內葡萄酒專家、營銷人士、葡萄酒經銷商、愛好者的參加。其中，中國酒業協會葡萄酒分會秘書長王祖明甚至在整個8月份，都輾轉于西部的各個葡萄酒產區。
西部產區漸露個性化發展趨勢
從整個葡萄酒行業來看，2013年中國葡萄酒行業總產量為117.83萬千升，同比下降了14.59%；銷售收入408.17億元，同比下滑了8.52%；利潤43.81億元，同比減少了20.06%。今年上半年，全國規模以上的葡萄酒企業完成釀酒總量50.85萬千升，同比下降3.92%；實現銷售收入191.7億元，與上年同期相比增長0.37%；累計實現利潤總額19.91億元，與上年同期相比下降5.16%；上繳稅金13.95億元，比上年同期增長2.57%。與其它統計數據比較來看，在所有的酒類產品中，葡萄酒產業下滑得最厲害。
從實際調研的結果來看，行業的真正情況也許比上述數據更加惡劣，行業整體出現下滑，特別是高端產品銷售明顯下降，個別主要企業虧損嚴重。同時，下降趨勢已經傳遞到上游，部分產區甚至出現拔葡萄樹的現象。
王祖明曾對《華夏酒報》記者表示，由于企業在產區釀酒葡萄收購量的減少，以及企業自建或合作建設的基地已進入收獲期，導致部分區域收購價格下降，低于種植成本，最終導致果農拔葡萄樹或越冬不埋土，實際就是放棄了繼續種植葡萄。
值得行業欣慰的是，葡萄酒產業及消費者對產品的熱情沒有完全退卻，行業無疑已經是進入“初冬”。雖然市場已經降溫，但并沒有打消主要產區政府、企業對這個產業的熱情。
這種熱情來自于對整個產業發展的信心。從行業發展的歷史周期來看，葡萄酒產業在調整之后還會進入上升通道，這是毫無疑問的。此外，對一些長期不受重視的產區來說，這個時期也贏得了“彎道超車”的機會。
長期以來，我國葡萄酒行業往往更看重東部和中部產區。不過，隨著整個葡萄酒消費面的進一步擴大，以往主要集中在廣東、福建、浙江、上海等東部沿海地區的葡萄酒消費，近幾年已經往成都、重慶、西安等西部城市及其他地區擴展，這為西部葡萄酒產區的發展贏得了重要的機遇。
葡萄酒是一個非常個性化的產品，也是基于這樣的原因，西部的產區有了發展的良機，因為在這樣的產區能做出個性的產品，這會成為產區一個核心的競爭力。
而當下，隨著調整期的深度下行，西部葡萄酒產區的產品正以逐漸顯露的個性化發展趨勢贏得業內的認可。
就在河西走廊產區，來自全國各地的國家級葡萄酒評委在對32款河西走廊葡萄酒進行品評時，都對當地的黑比諾葡萄酒印象深刻，并一致認為河西走廊應發揮地域品種的特色，保持西部產區的個性。
在“2014年華夏酒報國際葡萄酒大賽”落幕后，“發現國內外最具風格的優質葡萄酒品牌”的金銀銅獎依次出爐，在8名獲得11位專家認可的金獎產品中，甘肅有3款產品榮獲金獎，分別為甘肅祁連特選貴人香冰白、祁連傳奇蛇龍珠干紅葡萄酒、莫高窟干紅葡萄酒。而來自寧夏的西夏王赤霞珠干紅葡萄酒和來自新疆的石河子怡然酒莊橡木桶窟藏赤霞珠干紅葡萄酒也榮獲金獎，總數占到獲獎總數的一半以上，一時震驚業內。
在調整中尋找調整機遇
盡管國產葡萄酒的冬天寒冷，而且短期也不會有什么改變，但王祖明認為，產業遇
文章來源華夏酒報到冬天，“這也是好事，市場回歸理性是必然”。
也許，我們應該調整心態，先冷靜下來，好好思考，理清思路；在思維、理念、模式等方面有根本性轉變，嘗試著讓產業很快跟上節奏盡快回歸。畢竟，能打敗我們的，只有我們自己。
我們的產區、企業幾乎都把產品定位在高端，這本身就是不符合產區自然條件、市場消費規律的；世界上主要的葡萄酒生產、消費國家，都以餐酒為主，這種“金字塔”型的結構，才能使產業更好地發展；有的企業已在調整，要堅持、扎實地做下去，產品要進入家庭，產業才能扎實，市場的“蛋糕”才能真正做大。
此外，葡萄酒行業對技術的認識、尊重度不夠，從種植、管理到生產等各環節的技術跟不上產業發展的需要，而釀酒葡萄種植、產品個性、產品品質等方面的問題，都與技術有關，產區政府、企業對技術的重要性及對技術的尊重還非常欠缺。這需要引起足夠的重視，否則，產業沒有支撐，就沒有未來。
王祖明表示：“國產葡萄酒總體上品質與國外主要生產國有差距，但現在各產區都有品質不錯并獲得公認的產品，由于性價比不合理，以致失去不少市場和消費者。我們需要對產品定位有正確的認識，提高性價比。”
最后，是葡萄酒的文化本土化問題。葡萄酒是舶來品，在中國的文化根基淺，消費者沒有天然接受她的“基因”，而在其他葡萄酒主要生產國，葡萄酒在消費者中的影響力很大，這與其葡萄酒文化的推廣是密切相關的，也是葡萄酒推廣中不可或缺的部分，國內葡萄酒行業應該學習。
當下，雖然西部葡萄酒產區的葡萄酒正逐漸顯露個性風格。但在王祖明看來，中國葡萄酒的產品個性問題還不太突出，要走的路還很長，“這個問題的根本原因在于我們的產區、企業種植釀酒葡萄沒有表現出區域的個性和特點，只有有個性的產品，才是產區、企業的核心競爭力”。
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編輯：編輯：施紅
