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    6月18日，2014年度SIWC上海國(guó)際葡萄酒品評(píng)賽正式落下帷幕，經(jīng)過(guò)連續(xù)三天的團(tuán)結(jié)緊張，嚴(yán)肅活潑的封閉式評(píng)審過(guò)程。經(jīng)歷了來(lái)自22個(gè)國(guó)家，近1000款來(lái)自世界各國(guó)葡萄酒的馬拉松式評(píng)審過(guò)程，無(wú)論是國(guó)際或是國(guó)內(nèi)評(píng)委，都感慨良多。而本屆SIWC為了響應(yīng)國(guó)際葡萄酒行業(yè)”可持續(xù)發(fā)展“的理念，更是引入了開(kāi)放式”大眾品鑒“的環(huán)節(jié)，吸引了一大批葡萄酒愛(ài)好者及從業(yè)人員的參與。

    大眾品鑒會(huì)在許多城市，本不少見(jiàn)，但是酒款規(guī)模如此巨大，覆蓋范圍如此之廣的，尚屬首次。作為國(guó)內(nèi)酒款數(shù)量規(guī)模最大的葡萄酒大賽，SIWC開(kāi)創(chuàng)了葡萄酒大賽”開(kāi)放式大眾品鑒”的先河。所有評(píng)委品鑒過(guò)的葡萄酒，將同步送至評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)專門開(kāi)辟的“大眾品鑒”區(qū)域，讓觀賽的葡萄酒愛(ài)好者們可以與大師級(jí)評(píng)委們同臺(tái)品酒。

    按照國(guó)家，產(chǎn)區(qū)以及葡萄品種細(xì)致劃分的品鑒組，不僅可以提高評(píng)委們的評(píng)審效率，更對(duì)于提高葡萄酒愛(ài)好者對(duì)與某一產(chǎn)區(qū)和葡萄品種的認(rèn)識(shí)，更是有著極大的幫助，許多觀賽的觀眾更是三天一天不落的前往大賽現(xiàn)場(chǎng)，讓主辦方都驚訝不已。而大眾品鑒的效果到底有多好？看看現(xiàn)場(chǎng)從早到晚進(jìn)進(jìn)出出的人流，不言而喻。

    本屆SIWC的評(píng)委組成延續(xù)了大賽歷年對(duì)于專業(yè)性和權(quán)威性的堅(jiān)持，邀請(qǐng)國(guó)際最具影響力的葡萄酒專家，其中包括四位葡萄酒大師，以及眾多國(guó)內(nèi)外重量級(jí)專家，在為期三天的大賽對(duì)所有酒款進(jìn)行盲品，給出最客觀、最準(zhǔn)確的評(píng)分。

    SIWC從去年開(kāi)始引入的見(jiàn)習(xí)評(píng)委制度，今年再次受到了廣泛關(guān)注。今年，9位見(jiàn)習(xí)評(píng)委來(lái)自葡萄酒行業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域，從青年釀酒師到經(jīng)驗(yàn)豐富的采購(gòu)專家，再到資深培訓(xùn)講師、媒體人，也有具有多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)家。他們中有一些甚至是專程從全國(guó)各地趕到上海，借此機(jī)會(huì)與來(lái)自各國(guó)的葡萄酒大師、專家評(píng)委交流和學(xué)習(xí)。

    見(jiàn)習(xí)評(píng)委范晶瑩告訴記者：“這是我第一次參加這種大型的國(guó)際性葡萄酒品評(píng)賽，非常感謝主辦方提供這么好的機(jī)會(huì)，能夠近距離向葡萄酒大師們和各位專家學(xué)習(xí)如何用一個(gè)國(guó)際化的、準(zhǔn)確的方式評(píng)判葡萄酒。他們對(duì)葡萄酒的理解更加深入，可以面對(duì)面地向他們學(xué)習(xí)，對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很大的提高。”另一方面，這些經(jīng)驗(yàn)豐富的見(jiàn)習(xí)評(píng)委也給大賽的專業(yè)評(píng)委團(tuán)隊(duì)留下了深刻的印象。大賽聯(lián)合主席Iain Riggs 先生表示，“從各位見(jiàn)習(xí)評(píng)審的專業(yè)水平和品酒能力中，可以看到中國(guó)葡萄酒行業(yè)正在向一個(gè)越來(lái)越成熟的方向發(fā)展。雖然，要培養(yǎng)一位專業(yè)的品酒師需要很多的經(jīng)驗(yàn)，但在過(guò)去的幾天，我們可以見(jiàn)到幾位品酒能力非常出色的見(jiàn)習(xí)評(píng)委，這意味著一個(gè)好的開(kāi)始。”

    本屆SIWC的另一大亮點(diǎn)是，參賽酒款近千款，而其中有一部分葡萄酒由海外酒莊直供，尚未在中國(guó)市場(chǎng)銷售，既顯示了海外酒莊對(duì)SIWC的認(rèn)可，又打破了國(guó)內(nèi)多數(shù)葡萄酒品評(píng)賽僅品評(píng)已完成進(jìn)口的酒款局限，并大大降低了因?yàn)閭}(cāng)儲(chǔ)導(dǎo)致葡萄酒品質(zhì)下降的可能，成為真正連通國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的國(guó)際性大賽。縱觀近1000款參賽葡萄酒，收集了來(lái)自二十多個(gè)國(guó)家的酒款，其中不乏黎巴嫩、瑞士、保加利亞、羅馬尼亞、斯洛伐克等中國(guó)消費(fèi)者比較少見(jiàn)的葡萄酒。SIWC的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，通常只有少于5%的參賽酒款可以獲得金獎(jiǎng)，而在針對(duì)產(chǎn)區(qū)和葡萄品種的特別獎(jiǎng)項(xiàng)上，許多獎(jiǎng)文章來(lái)源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)項(xiàng)更是寧可留空，也不愿降低標(biāo)準(zhǔn)。

    而對(duì)于賽制，大賽聯(lián)合評(píng)委劉偉民先生介紹：“在過(guò)去的四年，賽制變化比較大，最初，我們是完全采用倫敦國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽的規(guī)則，但后來(lái)經(jīng)過(guò)討論，我們認(rèn)為需要更加適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)的特點(diǎn)，于是引入了對(duì)葡萄酒跟據(jù)產(chǎn)區(qū)、品種分組的機(jī)制，為的是對(duì)市場(chǎng)有更多的幫助。”為期三天的SIWC在近千款的參賽酒樣中共評(píng)選出23個(gè)金獎(jiǎng)、9個(gè)最佳單項(xiàng)獎(jiǎng)、78個(gè)銀獎(jiǎng)以及162個(gè)銅獎(jiǎng)。