自2012年以來，從市場表象看，進口葡萄酒所承受的調整壓力絕不比白酒、國產葡萄酒小。由于進口葡萄酒貿易模式的特殊性，其前期對社會資源、團購模式的依賴程度甚至更重于其他酒種行業，因而受到行業調整的沖擊也就更大，在進口酒商集中度較高的珠三角、長三角地區，很多酒商已經陷入經營停滯的困境，其中不乏一些著名的進口商、運營商猝然倒下。而在向大眾化、日常化消費的轉型過程中，進口葡萄酒商又缺乏相應的渠道網絡支持，消費培育需要一個相對漫長的見效過程，在那之前能夠活下來都已經極其艱難。進口葡萄酒品牌認知度低的問題始終沒有得到有效解決，這導致進口葡萄酒在試水電商、連鎖等新興渠道平臺時事倍功半，而且極易被
文章來源華夏酒報新品替代。
雖然承受著這么多不利因素，但出人意料的是，進口葡萄酒市場仍然表現出一定的增長態勢。數據顯示，2014年中國的進口葡萄酒總量達3.83億升，相較2013年上漲1.59%，而其中進口瓶裝酒較2013年增長3.24%，相應的散裝酒進口量下降了8.1%。盡管在進口總金額和進口均價方面都有不同程度的下降，但相較于國產葡萄酒2014年的產量11.61億升，比同期下降1.5%，進口葡萄酒的市場占比還是有一定提升。
在這樣一個震蕩式、微增長的挑戰環境下，2015年對于進口葡萄酒將是一個怎樣的年份？日前，全國糖酒商品交易會辦公室發布了《2014～2015CFDF中國進口葡萄酒指數及市場報告》，并同期舉行了G100超級葡萄酒評選賽的結果發布及頒獎典禮。從這里我們可以觀察到進口葡萄酒的發展跡象與趨勢：2015年，或是一個復蘇、增長的好年份。
G100出爐，進口葡萄酒的“性價比”時代到來
G100超級葡萄酒評選賽的最終結果于糖酒會期間揭曉，作為上一年度市場表現極具競爭力的進口葡萄酒產品，此次集中亮相，引起了業界的極大關注。
據了解，G100超級葡萄酒評選賽的前身為“巔峰國際葡萄酒挑戰賽”，此前已在全國糖酒商品交易會上連續舉辦8屆，是國內最高層次的葡萄酒品評賽事。在今年的成都糖酒會上，這一賽事正式升級更名為“G100超級葡萄酒評選賽”，該賽事目前僅針對全國糖酒會的參展企業，根據葡萄酒產品在中國市場的實際表現為主要依據，以“專業、市場、高品質”為理念，致力于挑選出中國市場上品質卓越和在未來有所作為的中外葡萄酒，搭建一個針對中國市場的葡萄酒評價平臺。
為了讓G100超級葡萄酒的評選結果更具市場指導性，使之為經銷商提供準確的采購依據，為消費者提供理性的消費指導，本屆評選賽按照不同的葡萄品種進行了前期分組，以目前市場接受度最高的價格段位為區隔，嚴格按照國際釀酒師公會的百分制盲品評分規則進行組織，產品的外觀、香氣、口感、風格各占一定比重。而評委中既有國際葡萄酒大師，也有葡萄酒國際講師、國際認證品酒師和葡萄酒專業雜志的主編，力求在市場化和專業化之間達到平衡組合。
在賽事頒獎現場，著名葡萄酒專家郭松泉、 全國糖酒會辦公室主任古平、北京中糖新世紀公司總經理邢春雷、廣東省酒類行業協會會長朱思旭等嘉賓共同品鑒評價了這些獲獎產品。
從評選結果來看，具有較高性價比水平的進口葡萄酒，其市場發展前景也廣為看好。相比于一些葡萄酒品評賽事由名莊酒、高檔酒摘金奪銀的情況，在G100中勝出的酒品，絕大部分具有特色品質和風格魅力，適合不同場合的休閑飲用，而且價格定位上更貼近大眾消費。在經歷過高價酒泛濫的階段，以及后來的低價沖擊潮，進口葡萄酒市場漸趨理性，“性價比”時代已經到來。
當價格泡沫被擠出，理性選擇和理性消費成為市場主流，我們有理由對2015年及今后的進口葡萄酒發展給予更多樂觀期待。
未來兩年進口葡萄酒將強勢增長？
早些時候，山東省政府要求公務性對外接待的午餐禁酒，而晚餐則不得消費白酒，可以選擇100元以下的葡萄酒產品。這一情況對葡萄酒市場的直接影響極其有限，但從另一個側面反映出當前消費者的“潛意識”，在更注重健康、文明和理性飲酒的社會環境下，葡萄酒更容易被接受和青睞。
《2014～2015CFDF中國進口葡萄酒指數及市場報告》便提出，隨著白酒對葡萄酒的壓制力明顯減弱，葡萄酒市場在未來兩年將有明顯的恢復。在多年以前就有葡萄酒市場“井噴”在即的說法，與其自身做縱向對比來看，確實取得了可觀增長，但將之置于整個酒類消費市場的大盤之中，所占比例和市場地位仍很有限。原因何在？因為所謂葡萄酒市場的“井噴期”，也正是白酒行業的“黃金十年”，白酒比葡萄酒增長得更強勢，噴發得更猛烈，對葡萄酒市場形成了巨大的壓制力。根據去年海關的數據來分析，我們可以比較清晰地看到，葡萄酒的復蘇快于白酒，進口酒復蘇快于國產酒，考慮到2014年上半年進口葡萄酒總量的跌幅較大，到年底卻變成正增長，這種加速增長的勢頭非常明顯。
在糖酒會辦公室發布的這份報告中，還以一些國家的葡萄酒與烈酒消費量比例作為佐證，在美國，人們飲用烈性酒和葡萄酒的比例為1：1.6，在英國，男性飲用烈性酒和葡萄酒的比例為1:2.08，女性則為1：3.56，在日本，人們飲用烈性酒與葡萄酒的比例為2.9：1，而在中國，人們飲用烈性酒和葡萄酒的比例高達7：1。隨著中國經濟與社會的快速發展，人們消費能力、消費理念的同步升級，葡萄酒在國內市場的占比還有很大提升空間。
當然，對于進口葡萄酒的強勢增長，白酒相對弱勢只是外因，其根本原因還是行業本身的加速成熟。伴隨著酒類市場的深度調整，進口葡萄酒從官酒變民酒，渠道從冗長變扁平；商家的運營能力和專業化水平有了極大提高，更多從消費者角度出發，強化用戶思維，根據消費場合、消費目的、消費人群的差異，精耕細作市場；產品價格的水分已被擠出，國內價格體系漸與國際接軌，極大提振了人們對進口葡萄酒的消費信心。加之80后、90后等主力消費人群的成長，使市場底基更加堅固，進口葡萄酒距強勢增長或已不遠。
如何把“好年份”坐實
對于整個進口葡萄酒市場，2015是個充滿希望和機遇的好年份，但作為進口葡萄酒的運營主體，酒商們卻不能一概而論。市場升級的過程，也是優勝劣汰、洗牌重組的過程，進口葡萄酒商只有把“好年份”坐實，才能生存下來，去迎接收獲的季節。《2014～2015CFDF中國進口葡萄酒指數及市場報告》針對進口葡萄酒商提出了五條建議，或者說是“好年份”里的生存發展之道。
首先還是在專業化方面更進一步，在充分競爭的市場環境中，必須找到最具競爭優勢的環節鏈條，專注發揮自己的核心職能，而不是像進口葡萄酒的初期市場上，很多酒商把采購、分銷、零售一肩挑，實則缺乏核心競爭力和運營效率。專業化還體現在更多酒商向“小而美”方向的轉型，要么專營某個國家產品，要么只做一個酒種，要么只做某個渠道，要么主要做精品酒莊酒，從經營品類專業化，逐漸上升到經營品類品牌化的高度上，依靠“小而美”、“小而精”生存。
另外，要沿著“平民化”路線進一步下沉，更接市場消費的“地氣”。進口葡萄酒的“平民化”趨勢，一是拋棄虛高價格，以高性價比水平的中低端產品為主打，二是渠道網絡更接地氣，抓住中小連鎖、社區專賣店等形式，使家庭消費和自飲消費成為進口葡萄酒的消化主力。
進口葡萄酒還要抓住互聯網的機遇，這不僅包括進駐電商店鋪的直接銷售，更重要的是借用互聯網技術和精神來改造整個行業，借勢大數據、云計算、在線支
付、移動終端等技術的發展，使消費者購買進口葡萄酒的成本更低，更加便利快捷。
服務化也是進口酒商的重要發展方向，服務作為進口葡萄酒市場的基本要素之一，今后或將發揮越來越重要的作用。服務包括進口葡萄酒的儲存運輸、購買前的選酒和佐餐搭配、酒具的選擇、售后客戶意見的反饋和改進等。在產品、品質相差不多的情況下，服務將決定著消費者的選擇意愿。
進口葡萄酒商要具備更強的用戶思維，隨著行業調整，消費者主觀意愿凸顯，酒商在渠道、口感、包裝、價格等各個方面必須以用戶為導向，根據消費者去選酒莊和產品，而不是帶著產品去尋找消費者。包括線上線下相結合的渠道創新、葡萄酒教育的互動式體驗等，都是用戶思維的具體內容體現。
一瓶好酒的誕生，不僅僅取決于好年份，還要憑借其自身條件的“修為”，行業與市場也是如此，形勢有所好轉，行動仍需加強。
（您對本文有何看法，可通過新浪微博@華夏酒報進行討論。
轉載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業新聞，請訂閱《華夏酒報》，郵發代號23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：編輯：施紅
