《北方網(wǎng)》文章 白酒企業(yè)“年份酒”涉嫌年齡造假，已經(jīng)算不上秘密。在經(jīng)歷了品牌、口感、包裝、健康等“賣(mài)點(diǎn)”的激烈競(jìng)爭(zhēng)之后，對(duì)白酒進(jìn)行“年齡推銷(xiāo)”，打出“年份酒”的概念似乎是白酒市場(chǎng)近幾年行走江湖的普遍法則。一瓶?jī)r(jià)格幾百元甚至更低的普通白酒，一旦打上“年份酒”的標(biāo)簽，少則上千元，多至數(shù)萬(wàn)元。
對(duì)于“年份酒”的認(rèn)定，之前不是沒(méi)有過(guò)標(biāo)準(zhǔn)。
早在2007年，劍南春酒廠(chǎng)曾研發(fā)出我國(guó)鑒別陳釀年份的方法——揮發(fā)系數(shù)鑒別法，該成果隨即得到科技部、質(zhì)檢總局的認(rèn)可。
不過(guò)，對(duì)于這樣的標(biāo)準(zhǔn)，茅臺(tái)等酒企表達(dá)了不同的看法，在他們看來(lái)，茅臺(tái)是醬香酒，劍南春是濃香酒，釀造工藝不同，也就不可能用同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，這一鑒別方法隨即不了了之。
如今，要解決“年份酒”的混亂局面，形成一個(gè)統(tǒng)一的檢測(cè)規(guī)范是必要前提。
職能部門(mén)只要將白酒生產(chǎn)的年份標(biāo)記納入質(zhì)量管理體系，制定“年份酒”的詳細(xì)認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)“年份酒”造假予以嚴(yán)格處罰，則白酒“年齡造假”便可以盡力避免。只有建立白酒檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，制定相關(guān)法律制度，讓監(jiān)督得以落實(shí)，才能切實(shí)保障消費(fèi)者權(quán)益。那些因?yàn)榘拙啤澳攴菥啤彼鸬摹熬茝S(chǎng)未建，酒已飄香”的局面，也才能得到根本改善。 &
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編輯：王玉秋
