記者5日從煙臺市質(zhì)監(jiān)局獲悉,以煙臺國家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心為主研發(fā)的《干紅葡萄酒質(zhì)量指標與質(zhì)量體系的研究》和《紅葡萄酒中特征性成分與感官質(zhì)量之關系的研究》兩項科研成果獲得成功,填補了國內(nèi)空白。
據(jù)了解,《干紅葡萄酒質(zhì)量指標與質(zhì)量體系的研究》和《紅葡萄酒中特征性成分與感官質(zhì)量之關系的研究》兩項課題,是國家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心第一次承擔的國家質(zhì)檢總局科研項目,前后歷時一年半,最終獲得專家的高度評價: “填補了國內(nèi)空白,總體技術水平達到國際先進”。
編輯:王文文