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多年來(lái)，因?yàn)槭称愤^(guò)度包裝而被點(diǎn)名批評(píng)的情況時(shí)有發(fā)生。在過(guò)度包裝的酒類(lèi)商品名單中，不乏國(guó)內(nèi)知名酒類(lèi)品牌。

今年5月9日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的2020年上海市酒類(lèi)商品（過(guò)度）包裝監(jiān)督抽查結(jié)果中，四川省古藺郎酒廠有限公司、汝陽(yáng)杜康釀酒有限公司、貴州小糊涂仙酒業(yè)有限公司等廠商生產(chǎn)的酒，因過(guò)度包裝問(wèn)題被查出不合格。

9月2日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了新修訂的《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)涵蓋31類(lèi)食品、16類(lèi)化妝品，包括茶葉、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、保健食品等。

新標(biāo)準(zhǔn)明確，食品或化妝品內(nèi)裝物的體積是用凈含量乘以必要空間系數(shù)來(lái)表示，必要空間系數(shù)的取值依據(jù)產(chǎn)品而定。

以酒類(lèi)商品為例，酒的必要空間系數(shù)是13，一瓶500毫升的白酒允許的包裝空隙率不超過(guò)30%，可以計(jì)算出這瓶白酒外包裝的最大允許體積為9285.7立方厘米。假設(shè)這瓶酒外包裝的長(zhǎng)寬高分別為20厘米、15厘米、30厘米，則實(shí)際外包裝體積為9000立方厘米，小于最大允許值，才符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

此外，新標(biāo)準(zhǔn)繼續(xù)執(zhí)行現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)對(duì)包裝成本的要求，除直接與內(nèi)裝物接觸的包裝之外，所有包裝的成本不超過(guò)產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格的20%。新標(biāo)準(zhǔn)將于2023年9月起實(shí)施，為企業(yè)和市場(chǎng)設(shè)置兩年過(guò)渡期。

新修訂的《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，引發(fā)了行業(yè)內(nèi)不同的聲音和見(jiàn)解。

大勢(shì)所趨，有利于行業(yè)發(fā)展

很長(zhǎng)一段時(shí)間，奢華包裝一度成為高端產(chǎn)品的代名詞，是高端產(chǎn)品的形象和臉面。有人指出，這是中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的結(jié)果，20世紀(jì)90年代以前，白酒包裝還只是“灌裝”和“包裹”的簡(jiǎn)單動(dòng)作，一只酒瓶加一個(gè)酒盒，根本談不上設(shè)計(jì)和工藝。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和消費(fèi)升級(jí)的需求，各種屬性、文化、特色的包裝琳瑯滿(mǎn)目，其包裝奢華程度成為大部分消費(fèi)者判斷產(chǎn)品檔次的第一印象。

如今，超過(guò)半數(shù)的白酒包裝為2～3層，中高端酒絕大多數(shù)為3層包裝，即玻璃瓶或陶瓷瓶、紙盒外包裝及隨贈(zèng)手提袋。

酒類(lèi)過(guò)度包裝以及造成的社會(huì)問(wèn)題由來(lái)已久，2018年全國(guó)兩會(huì)期間，來(lái)自安徽代表團(tuán)的全國(guó)人大代表、池州市貴池區(qū)梅村鎮(zhèn)霄坑村黨委書(shū)記、村委會(huì)主任王建偉建議，盡快制定白酒行業(yè)包裝國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)合理地規(guī)范白酒行業(yè)包裝。

廣東粵強(qiáng)酒業(yè)公司副總經(jīng)理王雙雙認(rèn)為，限制包裝的新標(biāo)準(zhǔn)，有利于行業(yè)健康平穩(wěn)發(fā)展?，F(xiàn)在的酒水成本價(jià)參差不齊，很多低檔位產(chǎn)品通過(guò)精美的包裝在市場(chǎng)上賣(mài)出了超出自身價(jià)值的價(jià)格，這個(gè)對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)不是一件好事?，F(xiàn)在國(guó)家對(duì)酒的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了重新定義，消費(fèi)者能夠更直觀地感受到產(chǎn)品的好壞。

近幾年的白酒市場(chǎng)，簡(jiǎn)約包裝甚至光瓶酒已經(jīng)不再是低端的代名詞，以黃蓋玻汾、綠西鳳、江西李渡高粱、山東古貝春白版、古貝元白版為代表的產(chǎn)品，將光瓶酒的價(jià)格提升到主流價(jià)位，甚至千元價(jià)位。而今年初定義為“新輕奢主義”的瀘州老窖高光G3，以698元/瓶的價(jià)格，再次打破了光瓶酒低端低價(jià)的行業(yè)認(rèn)知。

此外，已經(jīng)在市場(chǎng)上暢銷(xiāo)多年的老村長(zhǎng)、勁酒、牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭、江小白等品牌，憑借高性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品質(zhì)量和清晰的文化表達(dá)、精神訴求，擄獲了涵蓋老、中、青三代人的大批消費(fèi)群體。

采訪中，貴州醇和枝江酒業(yè)“雙料”董事長(zhǎng)朱偉告訴《華夏酒報(bào)》記者：“國(guó)家出臺(tái)的限制過(guò)度包裝的標(biāo)準(zhǔn)是件好事，有些酒類(lèi)產(chǎn)品的包裝確實(shí)需要規(guī)范，否則會(huì)造成太大的浪費(fèi)?！?/span>

當(dāng)前，中國(guó)正在建設(shè)資源節(jié)約型社會(huì)和環(huán)境友好型社會(huì)，而過(guò)度浪費(fèi)的各種包裝正是節(jié)約能源的限制對(duì)象之一。

智邦達(dá)咨詢(xún)公司董事長(zhǎng)張健認(rèn)為，限制過(guò)度包裝標(biāo)準(zhǔn)迎合了國(guó)家大的發(fā)展政策，當(dāng)前國(guó)家強(qiáng)調(diào)的是低碳社會(huì)、環(huán)保社會(huì)，所以說(shuō)反對(duì)包裝過(guò)度是國(guó)家發(fā)展的需要。

引導(dǎo)消費(fèi)，適應(yīng)國(guó)家宏觀規(guī)劃

酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，包裝也是不容忽視的力量之一。近日，網(wǎng)上一份“如何看待酒水過(guò)度包裝？”的問(wèn)卷引起大家的熱議。

名為“淡墨春秋”的網(wǎng)友說(shuō)，人與人不同，有的人喜歡面子，有的人喜歡里子，有的人既喜歡面子又喜歡里子。我喜歡貨真價(jià)實(shí)的東西，所謂的貨真價(jià)實(shí)就是里子要與外表一致，這樣不僅讓人對(duì)企業(yè)及產(chǎn)品質(zhì)量有表里如一的認(rèn)識(shí)，也讓人能更好地辨別好壞；如果表里不一，過(guò)度包裝就屬于偽裝，有欺騙之嫌疑，讓人不放心。久而久之，人們就會(huì)懷疑產(chǎn)品的質(zhì)量并對(duì)此失去信任。

網(wǎng)友“聽(tīng)風(fēng)”表示，平時(shí)自己喝并不看重產(chǎn)品的包裝，但是送禮或請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)吃飯的時(shí)候是會(huì)看產(chǎn)品的包裝的。

通過(guò)問(wèn)卷和調(diào)查不難發(fā)現(xiàn)，對(duì)于奢華包裝是有部分消費(fèi)需求的。

有專(zhuān)業(yè)人士指出，限制商品過(guò)度包裝新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，不論對(duì)消費(fèi)者還是生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，都有一個(gè)過(guò)渡適應(yīng)期。新標(biāo)準(zhǔn)將于2023年9月1日正式實(shí)施，這意味著，留給消費(fèi)者和生產(chǎn)企業(yè)來(lái)適應(yīng)和改變的時(shí)間還有兩年，彼時(shí)，不符合新標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品將不允許銷(xiāo)售。

資深戰(zhàn)略咨詢(xún)顧問(wèn)、營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)、酒水營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家那凡認(rèn)為，在酒體本身創(chuàng)新乏力的情況下，無(wú)疑包裝就成為廠家競(jìng)相爭(zhēng)奪的“戰(zhàn)場(chǎng)”，以此強(qiáng)化產(chǎn)品的外在品質(zhì)感。其實(shí)，酒類(lèi)產(chǎn)品的過(guò)度化包裝問(wèn)題，責(zé)任不能全部由廠家承擔(dān)，這其中也不乏非理性消費(fèi)者的責(zé)任，一定程度也是受到消費(fèi)趨勢(shì)的誘導(dǎo)。

當(dāng)記者跟朱偉溝通，問(wèn)及新的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后對(duì)他們公司的經(jīng)營(yíng)是否會(huì)造成影響時(shí)，他告訴《華夏酒報(bào)》記者不會(huì)有影響。

從市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的角度看，生產(chǎn)企業(yè)一切從消費(fèi)者的需求出發(fā)，消費(fèi)者需要什么，企業(yè)就生產(chǎn)什么，銷(xiāo)售什么。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)就是研究在市場(chǎng)銷(xiāo)售過(guò)程中，如何利用消費(fèi)者的心理，使用各種營(yíng)銷(xiāo)手段來(lái)提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)做好了，企業(yè)就成功了一大半。

作為資深的酒水消費(fèi)采購(gòu)人士，上海某集團(tuán)公司負(fù)責(zé)人黃項(xiàng)認(rèn)為，目前中國(guó)的酒水包裝已經(jīng)讓消費(fèi)者形成了慣性思維，高檔的包裝代表高端，簡(jiǎn)單的包裝代表中低端。在商務(wù)接待和作為禮品贈(zèng)送時(shí)，需要包裝好的來(lái)?yè)蚊孀樱约合M(fèi)時(shí)則選擇性?xún)r(jià)比高、酒水品質(zhì)好的產(chǎn)品。

在醬酒品牌運(yùn)營(yíng)商況成波看來(lái)，包裝新國(guó)標(biāo)有一定的導(dǎo)向意義，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是個(gè)利好消息，古有“買(mǎi)櫝還珠”，今有“過(guò)度包裝”，消費(fèi)者認(rèn)知能力的改變需要時(shí)間！