中國酒業(yè)新聞網(wǎng)
華夏酒報官方網(wǎng)站
承前啟后、繼往開來，讓激情在中國酒業(yè)燃燒
宋書玉表示，新的一屆中國酒業(yè)協(xié)會理事會，一定以堅定的政治信念，不忘初心、牢記使命。堅定黨的領導，以黨的十九大精神為指導，抓住“人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾”所帶來的新消費機遇，認真貫徹十九大提出的新理念、新論斷，確定新任務、新舉措，積極推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為美好生活奉獻美酒。自覺、自愿、自律做產(chǎn)業(yè)進步的服務者，做產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的引領者，為中國酒業(yè)的繁榮、健康發(fā)展盡心盡責，竭力前行。
在宋書玉看來，2020年，突發(fā)疫情，社會生活、經(jīng)濟發(fā)展受到前所未有的沖擊。后疫情時代又充滿了不確定性，在不確定中選擇確定是我們的唯一選擇。后疫情時代中國酒業(yè)要認清市場結(jié)構(gòu)、消費結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化，努力構(gòu)建新的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。認清標準體系、社會責任體系、文化體系、技術(shù)創(chuàng)新體系和產(chǎn)業(yè)人才體系構(gòu)建對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要保障，明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展方位。
中國酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會將承前啟后，繼往開來，繼續(xù)履行理事會的職責，發(fā)揮在酒類產(chǎn)業(yè)領域的重要作用，協(xié)調(diào)解決酒業(yè)在后疫情時代面臨的各種困難。以創(chuàng)新發(fā)展為主題，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，強化健康發(fā)展模式，拓展服務內(nèi)容，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境。
繼續(xù)做好《中國酒業(yè)十四五產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導意見》編寫工作。持續(xù)提升酒業(yè)基礎能力建設，促改革、調(diào)結(jié)構(gòu)、防風險，推動酒業(yè)經(jīng)濟、產(chǎn)業(yè)和企業(yè)進一步實現(xiàn)進化和升級，增強酒業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的內(nèi)生動力，著眼產(chǎn)業(yè)優(yōu)化和產(chǎn)業(yè)效益格局的再造，確保產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟實現(xiàn)量的合理增長和質(zhì)的穩(wěn)步提升。
沒有目標就沒有動力，就沒有激情。“在新一屆理事會期間的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟主要預期目標方面，在保證全產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷量穩(wěn)定的同時，力爭實現(xiàn)銷售收入超過1萬億元，利潤超過2000億元。”宋書玉說。
技術(shù)創(chuàng)新、文化創(chuàng)新，讓“非遺”文保成為新亮點
中國已經(jīng)成為世界酒類消費最大、最重要的市場，堅定品質(zhì)自信、文化自信，世界美酒到中國，中國美酒到世界。與世界酒業(yè)相融相通，共享榮耀。與世界酒業(yè)同行共建世界酒業(yè)生態(tài)。
“傳承優(yōu)秀文化，創(chuàng)新文化表達”。在本屆理事會文化建設上，最大的亮點是成立了中國酒業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護委員會，在中國酒類產(chǎn)業(yè)的傳承基礎上，對釀酒傳統(tǒng)文化進行再開發(fā)、再創(chuàng)造、再提升，構(gòu)建統(tǒng)一的中國酒文化表達體系，通過梳理中國酒文化的發(fā)展脈絡和傳承機制，打造既傳承傳統(tǒng)，又蘊含現(xiàn)代生機的中國酒文化表達體系。
另一個亮點是與中華商標協(xié)會聯(lián)合成立了中國酒業(yè)知識產(chǎn)權(quán)保護委員會。
持續(xù)搭建中國酒類品牌與世界對話的平臺，助力中國酒類企業(yè)塑造全球品牌，通過品牌的全球化進一步推動業(yè)務全球化發(fā)展，全面提升酒業(yè)知識產(chǎn)權(quán)保護能力，強化地理標志和證明商標保護作用，加大知識產(chǎn)權(quán)實施力度，加強知識產(chǎn)權(quán)合規(guī)使用，拓寬知識產(chǎn)權(quán)價值實現(xiàn)渠道，將中國優(yōu)秀的酒類品牌推入一個嶄新的發(fā)展階段。
宋書玉對協(xié)會有更深層次的定位。
他認為，協(xié)會要做好會員的好娘家，誠心誠意服務會員，為會員所急所想，全面拓展服務寬度和深度，成為會員離不開的好娘家。做好政府的好參謀。深度調(diào)研產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，全面了解和理解國家對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略思考，積極爭取產(chǎn)業(yè)支持政策，成為政府信得過的好參謀。做好消費者的好朋友，積極實施服務消費者計劃，了解消費需求，精準判斷消費趨勢，與消費者一起分享，一起快樂，成為消費者離不開的好酒友。
創(chuàng)新是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的永恒動力，積極引導產(chǎn)業(yè)全面開展立足當下和放眼未來的一系列科研課題及項目，全面提升科技貢獻率。以智能釀造推動創(chuàng)新發(fā)展，緊密圍繞酒類生產(chǎn)關鍵環(huán)節(jié)，開展新一代信息技術(shù)與裝備制造融合的集成創(chuàng)新和工程應用，深入推進關鍵工序智能化、生產(chǎn)控制自動化和供應鏈優(yōu)化，推動整個產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
構(gòu)建產(chǎn)業(yè)標準化體系。做好標準體系的頂層設計，協(xié)調(diào)好國家標準、行業(yè)標準、團體標準組織機構(gòu)的協(xié)同效應，強化標準建設在系統(tǒng)構(gòu)建、體系準入、協(xié)調(diào)配套、追本溯源、科學表達等方面的優(yōu)化和提升，促進標準頂層設計更趨科學合理。拓展產(chǎn)業(yè)標準建設范疇，強化產(chǎn)區(qū)標準建設、產(chǎn)品等級標準、生態(tài)釀造標準，提升和完善釀酒師、品酒師職業(yè)標準，積極構(gòu)建酒體設計師、侍酒師、調(diào)酒師等新的職業(yè)標準體系。
正如宋書玉所言，深入挖掘傳統(tǒng)中國酒文化，進一步推動中國傳統(tǒng)釀造技藝申請世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。從技藝到記憶，從內(nèi)部到外部，從國家到世界，推動中國酒文化在全世界范圍的傳播和認可。
積極倡導和構(gòu)建天人合一，美美與共的產(chǎn)業(yè)文化生態(tài)。
美酒釀造的最高境界為君子之釀和而不同，美酒各美其美，各表其美。重點從學術(shù)研究、文化傳播、國際交流三個方面開展工作，不斷改善以往我國酒文化存在理論體系不完整、史冊整理多欠缺和文化傳播方式方法不嚴謹，分散又無力，以及在國際舞臺上缺乏合作交流的平臺等狀況。
優(yōu)化結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新消費，讓產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢品牌更凸顯
“持續(xù)對14個重點產(chǎn)業(yè)集群、6大名酒產(chǎn)區(qū)的發(fā)展進行共建培育，持續(xù)以系統(tǒng)性、立體化、全維度的標準體系，扶持名特優(yōu)產(chǎn)區(qū)向更良性、更高質(zhì)量發(fā)展。”如宋書玉所講，今后，將引領產(chǎn)業(yè)著力打造名優(yōu)產(chǎn)區(qū)、特色區(qū)域、產(chǎn)業(yè)集群，扶持個性多元、國際表達的酒莊、工坊等新興商業(yè)模式，切實發(fā)揮出特色消費促進消費升級和拉動經(jīng)濟增長的作用，創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機遇。加強與產(chǎn)區(qū)政府、名酒企業(yè)聯(lián)動主導，共同培育名酒產(chǎn)區(qū)，圍繞產(chǎn)區(qū)標準體系建設、產(chǎn)區(qū)立法、產(chǎn)區(qū)文化、產(chǎn)區(qū)人才、金融、科研、市場全面推進名酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展。
今后要不斷創(chuàng)新消費文化，理性、健康快樂的飲酒新文化必將成為美好生活的新文化。體驗美酒的產(chǎn)區(qū)生態(tài)之美、自然之美、風土之美。開拓品鑒藝術(shù)消費，個性化的創(chuàng)意與表達，新服務、新場景、新儀式、新體驗，云約酒，居家消費等都將粉墨亮相，閃耀登場。同時，實施中國酒業(yè)教育計劃，創(chuàng)新中國酒業(yè)教育體系，釀酒產(chǎn)業(yè)與教育產(chǎn)業(yè)相融發(fā)展，塑造人才培育聯(lián)動體系創(chuàng)新教育模式，打造國家、產(chǎn)業(yè)、院校、企業(yè)四級聯(lián)動人才培育體系，依照職業(yè)標準或考培標準完善三層架構(gòu)職業(yè)的銜接晉升方式。積極鼓勵技能人才與技術(shù)人才交流互考，提升從業(yè)人員整體素質(zhì)。
啟動中國酒文化標準體系研究工作，圍繞酒的歷史、文化，尤其是在文化體驗方面，建立系列標準，通過文化標準的建立，為消費者提供更具象的、消費者可觸及的、能切實感受到能理解到的服務內(nèi)容。并大力推進面向全社會酒類消費者的免費網(wǎng)絡直播教學，廣泛深入地進行酒類文化、科學、健康飲酒的普及教育。通過新職業(yè)培訓實現(xiàn)跨界融合，帶動酒業(yè)向成熟先進的服務型市場模式邁進，拉動酒類新消費動能。
與此同時，繼續(xù)推動產(chǎn)區(qū)向優(yōu)勢名酒產(chǎn)區(qū)和美酒特色產(chǎn)區(qū)發(fā)展，著力打造特色經(jīng)濟區(qū)域，合理布局產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，深化產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展、集約化發(fā)展，拉動，提升產(chǎn)業(yè)鏈價值，推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理化發(fā)展，建立結(jié)構(gòu)合理、優(yōu)勢互補、均衡發(fā)展、區(qū)域優(yōu)勢顯著、風格特色突出的產(chǎn)業(yè)新格局，培育經(jīng)濟新增長點。爭取相關產(chǎn)業(yè)政策扶持，對名優(yōu)產(chǎn)區(qū)的重點龍頭酒類企業(yè)進一步傾斜，鍛造中國酒類產(chǎn)業(yè)的中流砥柱。
“以堅定的文化自信，品質(zhì)自信，消費自信，走向國際酒類市場，創(chuàng)新中國酒類產(chǎn)品國際化表達方式，品飲方式。讓全世界熱愛生活，贊美生活的人們與我們一起分享中國酒類產(chǎn)品的無限魅力。”宋書玉說。
京ICP備2021009094號??編輯中心熱線：0535-6631047 ??廣告投放：0535-6631424
版權(quán)所有 北京華夏酒報時代文化傳媒有限公司 Copyright ?2016 cnwinenews.com corporation. All Rights Reserved
