煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司總經理 孫健
當前,新型冠狀病毒肺炎疫情牽動著各方的心,對葡萄酒行業春節期間的銷售也產生了一定的影響,各葡萄酒企業需要冷靜分析疫情對未來人們的消費心理和消費形態帶來的變化。
因此,此次疫情帶給我們的,既有挑戰,也有機遇。
一、疫情過后,“健康飲酒”將會更加深入人心。之前,大家以“996工作制”為榮,但是經過這場疫情很多人會發現,免疫力才是一個人最大的競爭力,身心健康將是未來檢驗一個人價值的關鍵指標。此次疫情對于國內葡萄酒行業來說,短期肯定會受影響,但從長期來看,也可能是利好。
二、葡萄酒因健康屬性將打開新的增長閥門。葡萄酒和白蘭地因為健康的產品屬性,未來將得到更多消費者的認可,所以對未來葡萄酒銷量的增長,行業從業者們要有信心。接下來我們要做的,是用喜聞樂見的方式主動與消費者溝通,讓他們更加認可葡萄酒和白蘭地的健康屬性,一定會加速葡萄酒市場蛋糕的做大。
三、社交消費時代到來,家庭消費不容小覷。疫情期間,社交消費會出現短期的回落,葡萄酒行業也會受到影響。但站在全年看,或者更長周期看,此次疫情對葡萄酒行業的影響不應被過度解讀。
對國內葡萄酒市場來說,當家庭消費與社交消費能夠平起平坐的時候,恐怕中國葡萄酒的年人均消費量早已過了10升的門檻,而葡萄酒的從業者們已經賺得盆滿缽滿了。
四、高端酒消費受到的影響會弱于中低端酒。此次疫情讓人們的生活方式發生了很大的變化,大家更愿意“喝少一點、喝好一點”,理性飲酒會成為酒桌上的常態。同時,主營高端酒的經銷商經營實力相對更強一些,他們在疫情過后的經營表現也會更優一些,這對高端酒來說是個福音。
五、消費偏好會進一步向頭部企業、頭部品牌集中。疫情加劇了行業競爭態勢,促使各個廠家提升產品品質、提高產品性價比,想有所作為的企業會逆勢加大市場營銷投入,這都會促使行業進一步向頭部企業、頭部品牌集中。同樣地,部分中小型經銷商由于動銷乏力,資金占用成本高,會受到沉重打擊。而實力較強的經銷商如果應對措施得當,有可能進一步呈現出“贏家通吃”的局面,實現逆勢增長。
六、越來越需要數字化營銷為品牌賦能。消費者在變,我們的營銷方式也需要改變,特別是獲客方式和銷售渠道正在不斷發生變化。未來,社群化運營和線上銷售將成為葡萄酒企業變革的關鍵。

