
當前,我們要及時關注新型冠狀病毒肺炎疫情動態,適時改變企業策略,做好長期的充分準備。從目前的實際情況來看,疫情的防控還需要一些時間,疫情產生的影響也要持續一段時間。在這種情況下,首先我們要做好企業內部人員的安全保障,將企業員工視為發展的根本。其次,要做好長期的準備,根據國家的政策要求,做好相應的部署和安排,要從企業內部生產到對外銷售,把困難想多一些,全方位應對疫情,將疫情帶來的影響降到最低。具體來說,葡萄酒行業、企業應該從以下幾個方面入手,積極采取應對措施:
葡萄酒消費由商務聚餐消費向家庭、個體消費轉變。此次疫情沖擊最大的是餐飲業、酒店業等行業,對于葡萄酒行業來說,中國的消費市場主要集中在餐飲場所,且以商務、聚餐等形式體現,此次疫情會讓餐飲行業重新洗牌,從一定程度上改變原有的生活方式、影響人們的消費習慣,進而對原有的葡萄酒消費產生沖擊和改變。預計今年上半年,大部分的消費形式會集中在家庭和個體等小范圍的消費場所。因此,企業要針對家庭、個體消費提出一些切實可行的辦法,引導以家庭為單位的葡萄酒消費模式,這也可能成為未來一種重要的葡萄酒消費形式。
練好內功,挖掘葡萄酒風土,凸顯民族葡萄酒品牌。2020年是中國發展的一個重要分水嶺,是脫貧攻堅全面建成小康社會的關鍵年,同時也是中國人均GDP正式跨入1萬美元的第一年。中國進入“中產社會”,人們對產品的質量、風格要求會更高,葡萄酒是側重滿足人們對美好生活向往的一種精神產品,人們會更傾向于消費具有典型風格的葡萄酒。因此,企業要挖掘葡萄酒產品的風土,與消費者進行深度溝通和交流,讓消費者感覺到葡萄酒的溫度,了解葡萄酒的產區特性,更好地認知葡萄酒產品。我們也計劃推出“戎子葡萄酒認證課程”,推廣普及戎子葡萄酒文化。
葡萄酒行業抱團取暖,共同推動行業發展。經過近二三十年的發展,中國葡萄酒行業日臻成熟,葡萄酒企業也初步具備了一定的規模,但是與消費者的溝通還不夠,此次疫情的爆發,也讓全國人民再次凝聚了高度統一的民族意識,全國上下,團結一致,共克時艱。這幾年,進口葡萄酒增長迅速,大大擠壓了國產葡萄酒的市場份額。我建議,國產葡萄酒企業要建立“中國風土、民族品牌”的統一戰線,在品牌塑造上下功夫,借助國內酒莊及周邊的旅游資源,通過緊密便捷的酒莊體驗,將各個產區的多種產品以酒莊體驗、旅游觀光、品鑒交流等多種方式與消費者深度交流,推動國產葡萄酒的發展。

