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2020年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)在新冠肺炎疫情的影響下正面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，作為葡萄酒行業(yè)從業(yè)者，大家都被共同的問(wèn)題所困擾，那就是2020年中國(guó)葡萄酒行業(yè)線上和線下銷售會(huì)有哪些變化?大家該如何應(yīng)對(duì)當(dāng)下的挑戰(zhàn)，抓住新的發(fā)展機(jī)遇?

近年來(lái)，我分析了各大電商平臺(tái)葡萄酒類目的大數(shù)據(jù)，并和多位行業(yè)資深從業(yè)者進(jìn)行了深度交流和探討，發(fā)現(xiàn)了四個(gè)關(guān)鍵：第一，2020年中國(guó)葡萄酒無(wú)論是線上銷售額還是線上銷售比例，都會(huì)迎來(lái)一波新的增長(zhǎng)。在中國(guó)，目前葡萄酒線上銷售以終端消費(fèi)人群為主，葡萄酒消費(fèi)者呈現(xiàn)出年輕化趨勢(shì)，80后和90后已成為主力消費(fèi)群體。他們習(xí)慣網(wǎng)購(gòu)，不僅追求口味，還追求葡萄酒品質(zhì) ，以需要為導(dǎo)向，消費(fèi)才購(gòu)買。這類消費(fèi)群體成為葡萄酒愛(ài)好者的主力軍，是網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)最活躍的人群。在新冠肺炎疫情的影響下，這類消費(fèi)保持相對(duì)穩(wěn)定的增長(zhǎng)。線下門店消費(fèi)者可能會(huì)轉(zhuǎn)到線上消費(fèi)，葡萄酒的下沉市場(chǎng)得到進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)。

第二，2020年，中國(guó)葡萄酒傳統(tǒng)線下銷售會(huì)受到一定程度的沖擊，商家加速線上銷售渠道開(kāi)發(fā)迫在眉睫。受這次新冠肺炎疫情的影響，中國(guó)傳統(tǒng)零售業(yè)和餐飲業(yè)遭受了巨大的沖擊，作為餐飲重要社交工具的酒類產(chǎn)品銷售也受到嚴(yán)重影響。短期而言，大部分終端零售商去庫(kù)存的壓力大大增加。春季全國(guó)糖酒會(huì)延期，使得像過(guò)去一樣通過(guò)春交會(huì)聯(lián)系客戶、發(fā)展新業(yè)務(wù)變得不可能。掌握優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈的商家如果能有效地開(kāi)發(fā)線上渠道，將會(huì)獲得新的發(fā)展良機(jī)。

第三，線上和線下銷售的變化預(yù)示著中國(guó)葡萄酒行業(yè)很可能會(huì)迎來(lái)一場(chǎng)影響深遠(yuǎn)的變革。這場(chǎng)變革會(huì)讓行業(yè)線上線下加速融合，銷售會(huì)變得更加扁平化，品牌IP的打造訴求變得更加突出。酒莊、葡萄酒進(jìn)口商、批發(fā)商和終端零售商的角色會(huì)得到重塑，職能會(huì)得到重新劃分，這種變化有來(lái)自自上而下的驅(qū)動(dòng)，也有來(lái)自自下而上的驅(qū)動(dòng)。體驗(yàn)式的葡萄酒工作室模式將加速對(duì)店面與街鋪的替代。

本次疫情讓很多商家都意識(shí)到在線銷售的重要性，除電商、到家服務(wù)外，短視頻電商和直播帶貨會(huì)在2020年迎來(lái)爆發(fā)。同時(shí)，對(duì)商家來(lái)說(shuō)，選擇與哪一個(gè)帶貨平臺(tái)合作，除考慮流量成本外，另外一個(gè)核心考量因素是結(jié)算周期和資金安全。

新冠肺炎疫情作為一個(gè)導(dǎo)火索，很可能會(huì)加速改變中國(guó)葡萄酒的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)，只要大家積極應(yīng)對(duì)，擁抱變化，發(fā)揮在供應(yīng)鏈端、運(yùn)營(yíng)端和渠道端的各自優(yōu)勢(shì)，今年可能出現(xiàn)一批比較成功的葡萄酒品牌和網(wǎng)絡(luò)銷售公司。