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為滿足廠商的學習需要，自2月17日~22日，在《華夏酒報》的新華社云直播平臺上，《華夏酒報》聯手黑格咨詢打造了“2020年疫情下的中國酒業營銷實戰系列云課堂”，由黑格咨詢集團董事長徐偉、黑格咨詢集團總經理徐濤、黑格咨詢集團副總經理趙海永授課，六場視頻課程，每期一個主題，共吸引了30多萬酒業人士觀看，其中，由徐濤講授的《區域市場運作路徑與新終端開發實戰技巧》一課，觀看人數突破10萬，是名副其實的10萬+。
《華夏酒報》是酒類行業媒體中唯一擁有“新華社云直播”的官方平臺。“黑格”是Higher的音譯，意譯為更好、更高，黑格咨詢致力于為酒類廠商提供智慧解決方案，助力企業的全面發展。雙方聯手打造的在線課程，受到了酒業人士的一致好評。
“活動不要停，形式不斷變”
“活動不要停，形式不斷變”是黑格咨詢集團高級合伙人、黑格咨詢集團副總經理趙海永在2月17日主題為《大眾酒鄉鎮市場挖金實戰操作全攻略》的視頻課程上反復強調的一句話。
我國有4萬多個鄉鎮，市場容量大；鄉鎮市場的消費氛圍具有“信廣告、愛跟風、認促銷、喜熱鬧”的特點。
酒類品牌在鄉鎮市場的推廣與銷售落地并不是一蹴而就的，需要強有力的銷售團隊進行有序、細致地推廣工作，趙海永將其總結為“七步法”：
第一步，全盤、深入了解區域鄉鎮市場的整體概況。首先要了解鄉鎮市場的人口分布、人均收入等；其次，要掌握終端網點的數量、終端網點的營業額及其酒水銷售額等；再次，要對當地的消費習慣了如指掌，例如，婚宴用酒、壽宴用酒、升學宴用酒、日常聚飲用酒的均價、頻次等；另外，還要了解包括墻體廣告、公交車、電視開機廣告等宣傳方式的費用。
第二步，根據市場概況，確定向終端推廣的“產品組合”。
總體來看，鄉鎮主流價位段集中在30～80元/瓶、100～200元/瓶，大眾酒廠家要因地制宜，確定導入哪些價位的產品。
第三步，確定適宜的渠道模式。
對于分銷模式，趙海永總結出“1+2+1模式”：
第一個“1”，即以1個鄉鎮為例，找到1個分銷大戶，營造好1條主力街道的銷售氛圍；
2指“2個渠道——煙酒店、餐飲店”，因這兩個渠道在鄉鎮市場具有標桿性，對產品銷售具有強力的拉升力，要精選鄉鎮市場的煙酒店、餐飲店；
第二個“1”，指的是1個村搞定1個關鍵人，做好1個村里的形象店，例如做好村干部、小學校長、鄉廚主管、菜市場老板等關鍵人員的溝通，拉動產品的口碑銷售。
第四步，選好商、選好店。
如何選好商？一是選擇在當地代理啤酒、飲料等品牌的分銷商，因啤酒銷售的季節性明顯，與白酒銷售的互補性高，可以實現渠道資源共享。二是與分銷商簽訂分銷協議，確定銷售任務、產品種類、價格體系和市場義務等，保障合法權益。三是采取價差加月返、季返和年返的形式，到期及時兌付，不建議采用價差。四是安排固定的業務員對其跟進和對接，及時解決問題，與分銷商共同開發市場。當然，也可選擇當地鄉鎮一些大的超市。
如何選好店？
在趙海永看來，“選好店”，就是要選擇與鄉鎮市場的核心店面合作，撬動其背后的核心資源和團購客戶的購買力。
第五步，終端建設與氛圍營造。
“終端建設是基礎，氛圍營造作輔助。”在對活動氛圍的營造方面，趙海永認為，主要圍繞趕集日、節假日、核心終端、核心餐飲店等開展“美好酒家”助銷活動、聯合促銷；圍繞核心終端開展的促銷活動，如宴席活動宣傳本身也是一種氛圍宣傳；組織負責品牌專場品鑒會，組織客戶專項旅游活動，會議贊助等形式，如“**之旅”、“最美老板娘”評選等。
第六步，核心意見領袖品鑒會。
搞定鄉鎮市場的核心意見領袖，可以進行多輪次的“一桌式品鑒會”；品鑒對象包括鎮長、鄉長、學校校長、信用社負責人等；還可以做會議用酒的贊助，雖然用酒量不大，但效果明顯。
第七步，宴席宣傳與消費者活動。
“宴席”是鄉鎮市場酒水銷售的主力場景，要做到“月月有活動、季季有主題”。
此外，趙海永還提出了“鄉鎮市場的維護方法”——“3定3管2會1客情”。
3定指“定人、定期、定路線”；3管指“管廣告（終端氛圍、戶外氛圍）、管關鍵人（終端、關鍵人、品鑒、宴席）、管價格”；2會指“經銷商組織，每月1小會（客情品鑒），每季1大會（政策宣傳）”；1客情主要指日常業務客情維護少不了，需要長期堅持。
“綁定餐飲店老板，實現光瓶酒持續銷售”
如今，光瓶酒市場靜態數據約700億元，未來的潛在空間是1200億。光瓶酒市場近五年來平均增速在20%左右，處于急速擴容的狀態，市場潛力巨大。
2月18日，在《高線光瓶酒區域市場深度動銷工具及社群營銷實戰技巧》視頻課堂上，徐濤指出了黑格咨詢的預判：未來1~2年，30元的光瓶酒會成為大眾主流價位，3~5年以后，50元價位的光瓶酒可能成為大眾消費主流！
餐飲渠道作為光瓶酒銷售的主要場景之一，徐濤指出，“廠家促銷員在餐飲渠道駐店攪動時，首先要明白餐飲渠道攪動的目的：一與目標消費者零距離互動，精準打擊、攔截競品，快速培育消費人群！二給渠道樹立信心，通過攪動快速形成動銷后，引導店主主推，從而形成持續動銷！”
高線光瓶餐飲渠道攪動十大動作分解：
第一步：找到你的同盟軍。到店第一時間把你的產品促銷政策、產品賣點、產品知識告知店老板以及他所有的員工，只要你在就要做成你的產品銷售專場！要學會借力，和店老板講產品利潤，和服務員講你的瓶蓋費，讓他們都加入“同盟軍”！
第二步：有力的站街留客主力軍。對過往的潛在食客進行招攬！告訴他們現在酒水搞促銷，幫老板招攬生意，你的同盟會更穩固！
第三步：客串一把點菜員。進店后，變身點菜員，點菜結束只要順便問一句“先生，今天XX酒買一瓶可獲得砸金蛋機會一次，蛋蛋有獎，咱們拿幾瓶？”
第四步：點酒成功做起點，講品牌。在拿酒給消費者的同時，幫他把酒分一下，同時講你的品牌文化、酒廠歷史、這瓶酒的特點、優點等，和消費者加深互動，為持續購買做鋪墊。
第五步：帶著目的做免品。
第六步：二次跟進做追單。
第七步：禮送你的老客戶。可以互加微信或拉入廠家的消費者群，在產品有活動時進行告知，后期持續互動！
第八步：攪動中要做傳播。穿插在免品中，對喝競品的消費者傳播“XX桌說喝我們的酒入口特別柔等”消費體驗概念；在店老板空閑時間，向他傳播“XX桌說我們的酒口感真不錯，菜也不錯，下次還會來”等等，一方面轉化消費者，另一方面增加與店老板的客情，穩固你的同盟軍。
第九步：與店老板做復盤。你要清楚地知道店老板一瓶酒的利潤是多少？讓他清楚今天賣了X瓶酒，他賺了多少錢等。
第十步：告別也要帶目的。首先要告知下次到店的時間，希望店老板邀約老客戶來參加你的促銷活動，然后是“后續跟進”——我的酒利潤好，我的服務好，我不在的時候你要幫我推酒！同盟軍已建立，不只體現在你在店的兩小時，更在于你不在的漫長時間持續有人做推廣！
最后，還要把餐飲店老板變成你的服務員。
每個店主都有自己的需求，只看操作人員如何參與。首先要與店老板講你的利益故事！宣傳支持免費，增值服務。
第一，主題要有足夠噱頭，能夠吸引消費者眼球，產生共鳴。例如：慶祝XX市場第一屆美食節、XX市場尋找民間美食尋寶、XX市場冬季火鍋大賽等等。
第二，我們要理順訴求，能給餐飲店帶來什么？無非是為了增加客流量，增加客單價，減少抹零。
第三步，我們的主題活動能給廠家帶來什么？增加免費新品推廣員：從來都是變動的促銷是可控的，像促銷員工資這種固定促銷是不可控的，他贈送的一斤裝產品是現金購買來的，你補償的半斤裝是根據他的銷量來的，所以你的費用可控，而且會最低。
“綁定”店主主推：既然已經捆綁在一起，店主必然會主銷同價位的你的產品，而且會對產品不惜言辭地推廣。
實現消費者第一時間接觸新品：最快的推廣是免品，最最快的推廣是足夠多的人推廣；最快的銷售是免費喝，最最快的銷售是所有店進你的貨，免費送你的酒。
“品牌溝通，打開消費者心靈的金鑰匙”
2月19日，黑格咨詢集團高級合作人、副總經理趙海永以《大眾酒消費者培育形式實戰操作黃金法則》為題，指出，消費者培育的本質是要做好品牌的深度溝通工作，趙海永分七個部分解構了終端推廣的落地工作：
第一部分：消費者培育的本質。好的產品會說話，會講好的故事。趙海永提出，企業對消費者的培育不能僅僅停留在單向的促銷上，而是要與消費者進行深度的品牌溝通，影響他們的最終選擇。
第二部分：消費者培育的目的。消費者培育的目的包括，新品上市之初：為促進產品動銷，企業一般會在節慶等關鍵時間點進行消費者培育，以培養消費者動銷氛圍；提升銷量：產品在市場上具備一定銷量的時候，持續加大市場核心消費者培養和潛在消費者的挖掘；打擊對手：企業在某一階段內，為打擊競爭對手，有時會以本品開展消費者培育活動，打擊競爭對手，搶奪市場份額，有時會開發一款格斗產品，專門打擊競爭對手；處理庫存；提升品牌認知度、美譽度；提高業務團隊的執行能力。
第三部分：消費者培育的主題。“消費者培育需有主題，不要文縐縐的，而是要赤裸裸地告訴消費者活動的主題。”趙海永提出，消費者培育主題分為三大類型：一是直白式主題：直白式主題創造消費者最大利益點。直白式主題追求簡單直白，如“買二贈一”；二是情感式主題：情感式主題容易打動顧客，形成共鳴，如“圓夢計劃”的消費者培育主題；三是互動式主題：互動式主題更能吸引顧客。如洋河海之藍、天之藍的社群活動“尋找天之藍”，就帶有互動、召集意思，以勾起顧客的參與興趣。
第四部分：把握消費者培育的節點。即從時間上把握消費者培育的時間點，企業及時抓住重要時間點進行消費者培育，既能給消費者一個購物的理由，又能在無形中培養消費者對品牌的忠誠度。
第五部分：做好消費者培育的形式。一是免品活動，實際情況是，不少品牌的“免品”變成了“免送”，對消費者的品牌宣傳推廣力度不夠。為了構建起品牌的消費意見領袖，企業需要專門搞些有針對性的品鑒活動，贈送一些主推產品，一般一人贈送一瓶小瓶裝。
二是“春節送溫暖”活動，借助春節開展品牌與消費者的互動。在開展過程中，不一定必須與銷售直接“聯系”，而是借助和消費者的互動“加深”對品牌的認知，從而間接帶動消費。
三是主題消費者培育，廠商借助一個“噱頭”或者熱點開展主題消費者培育活動，并在特定的市場堅持下去，刺激消費熱情。
四是通過核心消費者旅游增進感情，進行賣貨。借助春季、夏季組織消費者開展春游等活動，如“綿柔尖莊 裝滿幸福”等活動，在活動中講解產品，現場訂貨，維護客情。
五是會場參觀、加速品牌認知，企業可以邀請部分重點客戶、消費者參觀酒廠生產線或企業有特色的經營場所，使消費者體驗到產品或品牌的特征和價值。
六是核心終端地推展銷。通過在消費者集中的戶外場所開展娛樂游戲等互動活動吸引人氣，中間穿插介紹企業和介紹產品、免費品嘗、消費者買贈、現場抽獎等現場互動活動，進行產品品牌推廣。
除以上六種形式外，還有“盒內（蓋內）設獎”、“空瓶換酒、兌獎”、“捆綁銷售”、“跨界消費”、“兌獎券、積分、海報貼”、“VIP會員俱樂部、鉆石會員俱樂部”等六種消費培育形式。
第六部分：消費者培育團隊職責及激勵。趙海永提出，消費者培育團隊職責主要涵蓋“情緒飽滿，做好對終端和消費者的服務工作；了解酒水知識與企業文化，了解產品賣點與品牌理念；與終端建立良好關系，維系良好的客情”等。同時，廠商要做好對團隊的物質和精神激勵。
第七部分：消費者培育方案如何制定。消費者培育方案涵蓋“消費者培育目的，確定消費者活動主題，選好活動主推產品，選擇消費者方便的時間、地點，制定好活動政策，做好傳播推廣，分配人員分工，細化活動預算，做好活動監督”共九個方面。
“品類紅利已過,醬酒熱正在開啟專業紅利”
這幾年，醬香熱的品類紅利已經過了，正在開啟專業紅利。如果區域企業能順應醬酒熱的品類發展趨勢，且消費者接受了高價位、高品質的醬酒認知，區域型醬酒品牌完全可以順應趨勢、規律，完成從百元價格帶到四五百元的提檔升級。2月20日，在《品牌競爭戰略與新營銷新傳播》線上課程上，黑格咨詢集團董事長徐偉金句頻出，給廠商帶來了一場刷新認知的實操課。
十幾年前，基于擴容型增長的態勢，酒水行業聚焦的是發展型戰略；在如今的存量競爭市場語境下，面向終端消費者的營銷戰略，成為企業發展的核心所在。基于新市場的新變化，徐偉指出，“大企業做品牌是定位框定品牌！消費者認知決定購買力。”越是大企業，基于品牌的定位和消費群體的定位越是精準。“而小企業做品牌是產品激活品牌！受資源限制等，小企業可以分階段地推進品牌并設定相應的市場目標。對于小企業而言，品牌銷量決定品牌影響力。”
徐偉提出，沒有一個品牌的發展是一蹴而就的，大部分品牌都要經歷孵化、變化、進化、深化四個階段。企業要基于消費需求的變化，在不同的發展階段產生新的洞察，利用品牌定位和廣告傳播，加大品牌在消費者心智中的影響。
“如何看待企業在品牌推廣中的四個關鍵詞——趨勢、規律、常識和決心？”徐偉表示，這幾年，醬香熱的品類紅利已經過了，正在開啟專業紅利。如果區域企業能順應醬酒熱的品類發展趨勢，且消費者接受了高價位、高品質的醬酒認知，區域型醬酒品牌完全可以順應趨勢、規律，完成從百元價格帶到四五百元的提檔升級。
近年來，黑格咨詢基于新時代的品牌競爭戰略，提出了“1261”的模型，即1核、2體、6化、1融合。其中，“1核”是一個競爭戰略的核心，“2體”是兩個體系的梳理和診斷，“6化”是六個陪襯的核心要素，“1融合”是指酒旅融合。
徐偉還提出，品牌定位的基本方法不是去創新，而是操控人們心智（頭腦）中已經存在的認知，把已經存在的觀念“重新組合”并獨占它。例如，“怕上火、喝王老吉”成功的要義——洞察了消費者的心智資源，“怕上火”簡單明了。有些酒類產品用冗長的技術表達語句做宣傳，普通消費者不好理解，也難以記下。
酒類專業人士的認知常識與消費者的認知常識不在一個層面。很多產品用品類通用名命名，例如，封壇原漿、純糧老酒、老窖原糧等產品命名，在大眾市場，這些“命名”向消費者傳遞出“好酒”的概念。
徐偉提出，品牌定位的表達具有三個要點：
要讓顧客對定位要素記憶深刻，常識化、簡單化更具有傳播力；定位廣告要具備可信度，讓顧客容易自行驗證，也就是定位廣告必須以常識為基礎，這樣才能讓顧客輕松驗證并深信不疑；在不同場合和媒體，定位廣告的內容要一以貫之。“跟隨者”的品牌定位就是要尋找品類空位，在潛在客戶的心智中“找空位”，成為第一個填補潛在客戶心智“空位”的品牌，這樣往往都會取得成功。
大多數企業的品牌不缺創新的想法。而是缺少可靠有效、可持續的運行體系。做品牌就是在保證定位正確的基礎上，把復雜的事情簡單做，簡單的事情重復做。
以江小白為例，不單單是獨特的表達瓶那么簡單，其渠道運營中的分銷系統運行，已經形成了固有的操作模式，在進行全國化市場的推廣時，只需要把既定模式運作好，就可以實現與當地消費者的強勢互動。反向來看，酒企的戰略方向固然重要，但是，如果企業運營團隊的執行力、相關資源的匹配不得力，就會給品牌定位、既定的戰略減分。
近幾年的新興品牌，都是基于新事物，新思維、新體驗而命名，例如江小白、酣客公社，40酒坊等。而品牌IP化的做法很簡單，無非就是人格化、動物化、萌寵化、挖人性、講故事、講感情，造互動這幾個點，但做起來極不容易，不成功的、淺嘗即止的、半途而廢的占了大多數。
在徐偉看來，好的品牌名是成功的開始。從長期看，品牌的成功是一個系統的成功。而品牌識別就是一個符號的成功，符號化是一個品牌終極的視覺表現，符號的設計往往來自品牌名稱，所以，一個好的品牌符號，首先要有一個好的品牌名稱。
“打贏終端陣地戰，先要在思維上‘動刀’”
“想要實現區域市場暢通無阻，區域負責人必須先在思維上‘動刀’，然后才是跟進動作。”2月21日，在《華夏酒報》的新華社云直播平臺上，《華夏酒報》聯合黑格咨詢打造的“2020年疫情下的中國酒業營銷實戰系列云課堂第五場”《區域市場運作路徑與新終端開發實戰技巧》開講，黑格咨詢集團總經理徐濤單刀直入地說道。
現如今，隨著酒類市場渠道的不斷下沉，區域化競爭愈演愈烈。作為營銷人員，想要刺激市場，全面打通各個環節，必須要先從自己的思想上下一番“功夫”。
對此，徐濤指出，區域負責人應該構建“四維”體系，即目標思維、客戶思維、競爭思維和分級思維，既要制定能全盤實現的目標，從“我以為”、“我認為”改變為客戶怎么想，又要比競爭對手多做一點點，并集中80%的力量用到一級客戶上。
“從思想到行動是一個連續的過程，解決了工作思維問題后，區域負責人需要清晰了解區域運作路徑的三個動作。”徐濤說，首先，在產品到貨前，要了解市場，統一思想。無論是老營銷人員還是新的區域負責人，了解市場都要有相關的維度。比如說，競品市場機會、渠道切入點、消費特點等外部市場環境，經營人員、生產動能、車輛安排等企業內部的情況。在對市場進行全面、系統的梳理后，企業內部團隊和經銷商團隊要統一思想、統一文化、統一理念，既有激勵機制，也要傳遞出信心。
其次，產品到達市場后，要制定相關政策。為更好地實現“時效性、針對性，有效性”，徐濤建議區域負責人以時間軸為衡量坐標，建立各種動作排期，并制定六張表，即產品定位表、價格定位表、渠道建設表、促銷推廣表、人員分工表、綜合排期表。
最后是運作產品上市。“到貨后，第一階段渠道運作的兩件核心事，一是梳理分級，聚焦資源，掌控核心終端；二是尋找方法，激活核心終端。思考哪些地方要慢慢地滲透，哪些地方干脆撤掉，哪些地方要狠狠地打擊。”徐濤說，今天的營銷，強勢地位往往要落在點上，誰也無法全面勝利和掌握。
的確，在產品進入流通市場的過程中，營銷人員往往會碰上類似“我們沒有計劃”、“你的產品沒人要”、“要不你給我免費鋪貨”或者“給我加大政策”……這樣的強勢新終端客戶。他們有很強的銷售能力和影響力，但面對新面孔、新產品、新品牌，卻有著本能的拒絕。面對這樣的強勢煙酒店、便利店或者“釘子戶”，徐濤總結了六個招式：
第一招，用專業去取信客戶。作為一名營銷人員，盡管長相不能改變，但可以提高自身的專業水平和素質。具體來說，在拜訪客戶之前，營銷人員要先充分調查和深度了解當地的市場情況及客戶情況。在此基礎上，準備他們感興趣的促銷方案或者單店經營方案，用專業水平取信客戶。
第二招，用利益去打動客戶。客戶為什么要和你合作？不僅僅是因為你產品好，更重要的是好產品能給他帶來更多的利益。因此，無論是介紹產品還是介紹促銷方案或服務，都要反復說明銷售求的是雙贏。
第三招，用熱情去感染客戶。熱情最能夠感化他人的心靈，會使人感到親切和自然，并縮短營銷人員和客戶之間的距離。“試想一下，你和客戶交流的時候，你很熱情地介紹產品，面部表情放松、眼神又透露出熱情，客戶很容易受感染。”徐濤說。
第四招，用感情去感動客戶。“情”用到最佳是商器，而且是最利的商器。要學會用情感去感動客戶，要善于捕捉客戶信息，制造話題，拉近情感。有些客戶表面可能很冷漠，一次兩次三次拜訪他都不合作，但再堅持一下，或許就能成功了。
第五招，用行動去說服客戶。在做業務的過程中，營銷人員要把終端客戶當成朋友來看待。不要只想著讓客戶進貨，而是要通過實際行動來幫助客戶，可以幫他整理庫存、擺放陳列、策劃促銷活動等等。因為只有將貨賣到了消費者的手中，老板才會不斷再進貨！
第六招，用真心去成就客戶。在徐濤看來，作為一個營銷人員，最重要是要用“心”。要真心付出，用心思考，善于總結。“真誠地為他服務，并幫他實現了利潤擴大化，不就是抓住了他的心理進行‘攻略’了嗎？”徐濤總結到。
“酒旅融合，實現C端消費用戶的付費購買”
“企業要開啟新思維，實現酒旅融合，用戶對品牌、景點、產品實現了認可，才能實現C端消費用戶的付費購買。”2月21日，在《智慧酒莊新零售 酒旅融合新營銷》線上課程上，由黑格咨詢集團董事長徐偉授課，為崛起中的中國白酒酒莊運營新模式做出了翔實的講解。
中國白酒酒莊正在崛起，對于中國白酒來說，做好酒莊運營必不可少。徐偉指出，白酒酒莊與葡萄酒酒莊有所區別，葡萄酒酒莊側重于樹和藤，強調種植規模，是“小酒莊、大園子”模式；白酒酒莊的核心則是釀和藏，強調的是釀造環境和釀造工藝，是“大酒莊、小園子”模式。
與葡萄酒酒莊的主題、特色各異相比，中國的白酒酒莊大多是融合了博物館、生產線、儲酒車間等配套設施的綜合體。中國白酒的生產釀造主張天人合一，而各地的風土、氣候不盡相同，歷史文化也各有特色，徐偉提出，“白酒酒莊要與當地的文化脈絡一脈相承，突出地域文化和風情特色。例如，位于沿海地區的酒莊，就可以將海洋文化元素融入其中，形成特色的景觀、景點，打造成具備網紅打卡地，吸引更多的游客參觀。”
徐偉說，“企業要開啟新思維，實現酒旅融合，用戶對品牌、景點、產品認可，才能實現C端消費用戶的付費購買。”
“另外，企業要運用好酒旅融合思維，就要在硬件上有所保障，不能只是有一兩個窖池和灌裝線，而是要建設特色的景觀、景點，吸引更多的用戶參觀，進而實現用戶消費。”徐偉提出，企業可以根據自己的情況，實現“全景酒旅、全情酒旅和自主酒旅”，要讓游客的吃喝玩樂購都在酒廠產生消費，產生現金交易，客流量大了，就會產生更多的流量、營收。酒企要打造出一套酒旅融合系統，也就是將旅游資源轉換成酒廠客流。
“如何實現酒旅融合的具體操作？”徐偉從六個方面進行了闡述：一、戰略思維：研究酒旅融合的發展趨勢，確立自己的核心優勢；二、概念思維：基于地域特色文化、酒廠歷史等，挖掘文化核心點；三、景觀、景點的規劃：打造博物館，打造歷史的景觀、地方文化的景點，實現網紅打卡地的屬性；四、運營體系：包括多個方面，引流、控流，這是“發動機”板塊，是要運用C端思維，將更多的參觀用戶吸引到廠區；產品組合、封藏定制，與傳統渠道銷售產品有所區別，所有售賣必須在現場，賣場的打造要形成一定的體系；做好售后的管控和轉換，做好購買用戶留存的數據、平臺，而如何做好用戶購買的二次激活，也是企業要思考的。另外，面對眾多的到場游用戶，還要做好游客的管理和服務等相關內容；五、互動工具：通過現場的深度體驗、智慧導游、互動游戲的小程序等，增加消費者、用戶的觀感新工具；通過零售商場、VR的全景體驗等，實現用戶的便捷購買；通過二維碼入口等，實現用戶的深度鏈接。六、酒莊新營銷傳播體系，可將回廠游的用戶擴大5到10倍。
同時，徐偉還提出了踐行“酒旅融合”的十條黃金法則：旅游化思維導向，思考在酒旅的吃喝玩樂購服務過程中實現銷售；回廠參觀體驗是B端思維，銷售大多是觀后轉換；酒旅融合是C端思維，參觀用戶要現場實現銷售；景觀景點規劃，就是將景點、景觀打造成留客引客的工具；文案話術規則，就是將文案話術做成深度體驗工具；酒旅融合系統，就是將旅游資源轉換成酒廠客流；參觀路線設計，就是將乏味的參觀打造成美好的互動之旅；賣場要分三個分區，售賣三個價值，聽三個導游，講三個故事，帶三斤酒走；銷售政策管理，產品標價清晰化，售賣話術生活化；封藏定制運營就是將旅游客流轉換成銷售流量。
對于熱心網友提出的“本地品牌的酒旅融合如何打造？”這一問題，徐偉表示，黑格咨詢有一套工具，就是“本地人喝本地酒”，吸引更多的本地人到酒廠參觀，讓本地人知道酒廠是在實實在在地釀酒，加深純糧釀造的品質印記；同時，如果廠區景觀景點的打造能形成獨特的特色，也會擴大旅游價值，吸引更多的本地人觀光、游覽。
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