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中國酒業協會名酒收藏委員會發布的《中國老酒市場指數》報告中指出，隨著老酒價格不斷上升、消費者人群持續增加，預計2021年老酒市場規模將超過千億元。并且，2018年18歲~40歲消費老酒的中青年人群，占整個老酒行業消費人群的67.61%。其中，18歲~30歲老酒消費年輕人群高達27.66%。

老酒市場規模將超過千億級別，一方面是近年來消費者對于陳年老酒的品質認知逐步提升，以及老酒消費人群的年輕化，推動老酒收藏市場規模化、專業化運作；另一方面則與名酒企業在老酒市場規模不斷擴大有密切關系。

《中國老酒市場指數》報告顯示，2013年至2018年，茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖、劍南春、洋河、古井貢、郎酒、西鳳、董酒等品牌的老酒市場規模持續擴大，特別是在2016~2017年，老酒的市場規模漲幅高達85%，2017年的市場規模達到370億元，2018年達到500億元。

2019年，各名酒企業加速布局老酒市場。例如中國酒業協會主辦、宜賓五糧液股份有限公司承辦的“老酒回家”暨“五糧液傳世濃香·溯源之旅”活動；郎酒推出的“老酒還鄉”暨郎酒陳年老酒交流鑒賞會；舍得酒業的老酒戰略啟動與實施等等，均是名酒企業挖掘老酒市場價值，以老帶新，推動老酒市場與白酒市場的高質量發展，并借助老酒市場確立高端白酒地位，提升品牌價值。

名酒企業對老酒市場關注度不斷提升，也提升了老酒的市場價格。

根據《中國老酒市場指數》報告顯示，以2013年為初始1000點計算，在2013~2018年里，老酒的市場價格處于一個快速的上升期，老酒價格年度平均漲幅32.86%，年度最高漲幅50.23%，年度最低漲幅22.04%。2018年，老酒市場指數增長到4080，5年增長了4倍。

2018年，郎酒陳年老酒秋季專場，一組兩瓶的1979年的郎泉牌郎酒拍出38萬元高價，2019年，郎酒陳年老酒相繼拍出24萬元到36萬元的高價；2019年9月，由中國酒業協會主辦、五糧液股份公司承辦的“傳世濃香·溯源之旅”活動上，中國酒業協會拿出三瓶1978年產的“長江大橋”牌五糧液，最終以130萬元的價格成交。

2020年，老酒收藏或將成為酒類消費的新趨勢、成為白酒發展的新動能。

在中國酒業協會名酒收藏委員會、定制酒委員會年會上，五糧液集團公司總經理、股份公司董事長曾從欽認為，在中國經濟由高速增長階段轉向高質量發展階段的當前，中國酒業承擔著更大的社會責任，去順應消費轉型升級的新趨勢，與經濟發展共繁榮、與社會文明同進步。名酒企業應攜手推動老酒的良性發展，形成白酒產業新的增長點。

老酒的市場價格快速增長，也引來了業外資本加注老酒市場。

2019年3月，專注于老酒領域市場的歌德盈香獲得了光大控股旗下人民幣夾層基金投資的10億元人民幣；同年6月，阿里拍賣正式上線了老酒集市。

業外資本入局老酒市場，在助推老酒市場流通的同時，也進一步調整了行業新格局，將老酒行業推上酒行業的風口。

老酒市場規模擴大，消費者對老酒認知度增加，名酒企業加碼老酒收藏市場，都將推動未來老酒市場發展。在老酒收藏市場繁榮發展的背后卻存在著假冒偽劣、以次充好、漫天要價等問題，為老酒市場發展埋下隱患。

對此，中國酒業協會頒布了《白酒年份酒》團體標準，中國收藏家協會制訂實施了《陳年白酒收藏評價指標體系》團體標準，這一系列團體標準的出臺和實施，為名酒企業布局發展老酒市場提供標準依據，將推動未來老酒市場的高質量發展。