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廈門瑞幸咖啡(Nasdaq：LK)全球合作伙伴大會暨全球咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇近日在廈門召開，瑞幸咖啡攜手法國路易達孚、瑞士Schaerer、韓國CJ、日本UCC、法國MONIN、DHL等全球產(chǎn)業(yè)鏈頂級供應商，建立基于高品質(zhì)的藍色伙伴聯(lián)盟。同時，公司創(chuàng)始人、CEO錢治亞在會上宣布，瑞幸咖啡將在2021年底建成10000家門店。

在會上，錢治亞就公司的商業(yè)模式和發(fā)展戰(zhàn)略做了全面深入的介紹。她指出，瑞幸咖啡的商業(yè)模式，是通過交易模式創(chuàng)新和先進技術應用，從根本上改變原有咖啡行業(yè)的交易結構，顯著降低交易成本;同時，通過和各領域頂級供應商的深度合作，為客戶提供高品質(zhì)、高性價比和高便利性的產(chǎn)品。其本質(zhì)是，在客戶和供應商之間搭建了一個最高效的銷售渠道和流通平臺。

瑞幸咖啡在快速發(fā)展的同時，高度重視產(chǎn)品品質(zhì)與用戶體驗，堅持只選擇行業(yè)前10%的供應商頭部企業(yè)進行合作，打造全球優(yōu)質(zhì)咖啡產(chǎn)業(yè)供應鏈聯(lián)盟。目前，瑞幸咖啡已與法國路易達孚、瑞士Schaerer、瑞士Franke 、法國MONIN、日本UCC集團、韓國CJ集團、DHL、順豐集團等國內(nèi)外著名企業(yè)建立了深度戰(zhàn)略合作。會上，錢治亞代表公司向他們及近200家合作伙伴頒發(fā)了“瑞幸咖啡全球藍色伙伴證書”。

在會上，錢治亞還發(fā)布了公司到2021年底建成10000家門店的戰(zhàn)略目標。她表示：“瑞幸咖啡的發(fā)展確實很快，但這是建立在先進的技術系統(tǒng)、強大的團隊能力和充分的資源準備基礎之上的，我們通過技術管控每一個訂單和每一個產(chǎn)品流向，在快速發(fā)展中確保服務質(zhì)量。同時，我們的客戶滿意度達到了99.7%。”

弗若斯特沙利文(Frost & Sullivan)全球消費行業(yè)資深專家蔡世杰在論壇上表示，“據(jù)調(diào)查，在中國只有大約26%的消費者愿意以30元以上的價格購買一杯現(xiàn)磨咖啡，高昂的價格限制了現(xiàn)磨咖啡市場的發(fā)展。以瑞幸咖啡為首的新零售咖啡，特別是利用快取店形式，節(jié)省成本，以優(yōu)惠的價格為消費者提供高質(zhì)量的咖啡，推動了咖啡消費的普及。”另據(jù)其調(diào)查顯示，86%的消費者認為瑞幸咖啡口味與競品相似和更好，而86.1%的消費者在首次購買了現(xiàn)磨咖啡后提高了消費頻次。”