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2019年9月9日，勁牌有限公司第二十一屆經銷商懇談會頒獎典禮在珠海舉行，勁牌公司董事長、總裁吳少勛與30年合作的經銷商熱情擁抱，將頒獎晚會推向了高潮。兩天后，海南椰島酒業發展有限公司舉辦2019年度新產品上市發布會，3大系列18個新品集體亮相。

這只是30年來保健酒行業迅猛發展的一個縮影。30年來，保健酒行業由最初的數百萬級市場步入數百億級市場，蝶變讓保健酒成為未來酒業發展的價值高地。如今，酒類行業已經開始全面滲透到大健康產業里來，這之中，保健酒行業正以30%的年增長率迅猛發展，成為未來酒業的“藍海”。

突破，保健酒南北起航

在保健酒的發展歷程中曾有“北有虎骨酒，南有鹿龜酒”之說，從北向南沿著東三省到北京，虎骨酒的生產廠家有上百家，北京“同仁堂”的虎骨酒暢銷多年。然而，隨著1993年中國簽署了《瀕危野生動植物種國際貿易公約》之后，取消了虎骨用藥，從此虎骨酒消失在大眾的視野里。但是，遠在最南端的海口市，1956年，椰島鹿龜酒正式進入規模化生產階段，經過20多年的探索，到1986年，鹿龜酒開始步入快速發展期。

1986年11月，初次嘗到改革開放“紅利”的鄉鎮企業家劉向東第一次踏上了“海南島”，在島上，他第一次喝到了椰島鹿龜酒，劉向東怎么也想不到，當年喝到的“藥酒”變成了現在的保健酒，正是從那天起，劉向東與保健酒結下了不解之緣。

1980年，湖北大冶，軍人出身的吳少勛轉業到大冶紗廠工作，先后擔任班長、車間主任、副廠長、廠長等職務。如果不是7年后的一紙調令，吳少勛可能會在大冶紗廠的領導崗位上光榮退休。1987年，他來到大冶縣御品酒廠（勁牌有限公司前身）任廠長兼黨委書記。

當時，酒廠沒能抓住機遇獲得高速發展，原有體制的弊端和企業管理的漏洞逐漸顯露，工廠產值不足500萬元，負債卻高達700萬元，倉庫堆滿了銷不出去的酒。每產一瓶酒要虧損兩角錢，只能通過政府補貼來實現盈虧平衡。企業舉步維艱，人心浮動。吳少勛一面四處考察、取經，改善企業管理，引進人才，一面開展市場調研，開發新產品。

1989年，“中國勁酒”橫空出世，這被視為勁牌公司發展史上的一個里程碑。此后，勁酒的光輝業績證明，這一年，是保健酒發展的元年。

“勁酒雖好，可不要貪杯喲。”1993年，姜昆“主演”的勁酒廣告一經推出，迅速火遍大江南北。1997年，酒廠正式更名為“湖北勁牌酒業有限公司”，總產值較10年前增長了2088%，上繳稅收增長852%。

隨著交通的快速發展和銷售網絡的不斷健全，劉向東已不需要再從海口托朋友郵寄椰島鹿龜酒了，在全國的很多地方都能買到保健酒。自勁酒上市以來，劉向東的保健酒“購物單”里又多了瓶勁酒。

布局，保健酒開啟“藍海”

《中國健康養生大數據報告》顯示，我國健康養生市場規模目前已經超過萬億元，每位城市常住居民年均花費超過1000元用于健康養生。而且，越來越多的年輕人開始關注養生，18歲至35歲群體占據了八成。大健康消費的趨勢讓企業看到了保健酒誘人的市場前景和成長空間，這不僅驅動了保健酒企業不斷加大投入，更引來眾多白酒、醫藥企業紛紛搶灘加入。

五糧液先后與中國科學院、四川大學華西醫學院、江南大學、四川輕化工大學、IBM、中國食品發酵工業研究院、英國帝國理工大學、英國劍橋大學等國內外知名院校及企業開展合作，積極布局和建設健康化、智能化、信息化的蒸餾酒釀造體系，在搭建高水平技術研發平臺的同時，也為保健酒的科技、科研創新增加了競爭“砝碼”。

在保健酒行業中，致中和是唯一同時擁有“中華老字號”、“中國地理標志產品”、“非物質文化遺產”的企業，2010年5月，上市企業宋都控股整體收購致中和酒業，董事長俞建午入主“致中和”成為新一任掌門人。宋都控股公司投入10多億元，3年內將致中和建成包括基酒生產、保健酒儲存庫、現代化保健酒灌裝車間以及顧客體驗中心和酒文化展示區等功能模塊，形成了年產3萬千升成品保健酒、360千升芝蘭香型基酒、5000千升清香型小曲基酒的生產能力。

2018年，保健酒行業緊抓大健康產業發展的脈搏，不斷創新，提升品質，開啟保健酒的新型發展模式，企業主動開發“藍海”市場，成效顯著。數據顯示，2017年國內保健酒產量達到88.82萬千升，同比增長10.23%；消費量為82.92萬千升，同比增長9.47%，市場規模325.4億元。2018年，保健酒企業共生產保健酒89.1萬千升，與2017年相比上漲7.9%。2019年，酒業加碼大健康進入規模發展期。

五糧液保健酒公司在五糧液集團的強力支撐下，旗下的黃金酒、歪嘴酒等產品繼續發力。竹蓀養生酒是五糧液保健酒公司2018年的新品，在市場上深受消費者喜愛，成為保健酒新的增長點。

茅臺白金酒市場的良好表現則從另一個方面證明了消費者對健康飲酒的認知度。而市場的精準培育，使得汾酒竹葉青養生酒銷量逐年遞增。瀘州老窖養生酒的市場布局更趨完善，今年銷售額明顯好于往年。

勁牌公司的“研發毛鋪紫蕎酒產品”、“研制高產酯小曲”、“中國勁酒多組分微量成分同步快速檢測方法研究與應用”、“提高毛鋪三分廠糯高粱酒率”和“提高苦蕎、枸杞子提取物乳化效率”等45個科研課題則為保健酒的科技創新卯足了勁兒。

創新，保健酒迎來新時代

2013年5月8日是一個特別的日子，這一天是“中國保健酒聯盟”在勁牌公司掛牌成立的日子。

勁牌公司董事長、總裁吳少勛出任“中國保健酒聯盟”首任理事長。勁牌有限公司、五糧液集團保健酒有限責任公司、山西省杏花村汾酒集團、廣東順德酒廠有限公司等成為“中國保健酒聯盟”首批成員。“中國保健酒聯盟”的核心任務之一是制定和推行保健酒技術規范、標準，該聯盟成立標志著中國保健酒行業將向行業標準化、市場規范化和行業自律方向發展。

眾所周知，健康化已經是時代發展的新需求，創新是企業發展的永動力。近期在央視10套和西瓜視頻上推出的中國勁酒·金標獨家冠名的《中國工夫》系列紀錄片敏銳地洞察到時代的變革，以“記錄中國工業發展，關注中國匠心”為主旨，記錄推動中國制造幕后工程師們攻堅克難的故事，節目播出以來備受好評。2019年10月14日，《中國工夫》將鏡頭轉向保健酒類行業“引領者”——中國勁酒，探索中藥現代化攻關歷程。在為了實現產業的整體創新，加快提升產品品質，實現“以消費者健康為己任”的品牌使命，勁酒匠人們一直在尋找中藥材與科技融合的技術升級之路——中藥現代化。

而作為行業內唯一一家上市公司，海南椰島在多年發展中具有品牌和品質上的先天優勢，保健酒行業的品牌資源稀缺，現階段海南椰島形成的“鹿龜酒+海王酒”雙品牌模式就是椰島在發展中的一種創新，做精做細椰島海王酒、做實做穩椰島鹿龜酒、做高做大椰島鹿龜輕奢禮盒裝，清晰化的戰略定位使產品核心競爭力更強。

作為白酒行業龍頭的五糧液集團依托得天獨厚的生態釀酒環境，無法復制的溫度、濕度、光照、微生物菌群和強大的白酒優勢資源，科學選取草本菁華進行配伍組合，將配方營養成分融入酒體，通過傳統浸泡工藝與現代化萃取技術巧妙結合，根據“大”產業的戰略定位，創新營銷模式，進軍健康白酒市場。

不管是第一梯隊全國性市場的勁酒、椰島鹿龜酒、竹葉青、黃金酒，還是第二梯隊區域性市場的致中和、張裕三鞭酒、寧夏紅枸杞，第三梯隊的松茸酒、十足全蝎酒、無比養生酒等品牌，保健酒的市場正在做強做大，創新一直是保健酒發展的動力，未來的市場更需要創新，作為酒類“藍海”，保健酒的發展空間巨大，后勁十足。

如今，在河南鄭州生活了20多年的劉向東告訴《華夏酒報》記者，從30多年前長途跋涉，汽車、火車、輪船轉換10多天才能喝到保健酒，到30年后“坐”在家中就能喝到品種多樣、品牌品質俱佳的保健酒，是保健酒科技的進步，更是時代的進步。