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2018年12月16日，中國酒業協會聯合五糧液發布“五糧液·相約2035”高端收藏酒。
 

2019年7月25日，郎酒舉辦了“郎酒陳年老酒線上專場拍賣會”，此次線上專場拍賣會，共有1980年郎酒、1984年郎酒、1992年郎酒等61件拍品驚艷亮相。經過199次競價，一瓶1980年生產的郎泉牌郎酒，最終以27.9萬元成交，創下全場最高價。

2019年8月6日，“老酒回家”暨“五糧液傳世濃香·溯源之旅”活動現場在五糧液公司舉辦，在老酒拍賣環節，經過現場多次激烈競拍，最終三瓶1978年產的長江大橋牌五糧液拍出130萬元的價格。

兩場拍賣的結果反映出藏家們對收藏老酒的熱情。2017年以來，名酒和區域龍頭企業強勢回暖，次高端白酒價格不斷上漲，與此同時，消費者消費理念升級，開始追求品質消費、個性化消費，酒類收藏市場日益繁榮，與此同時，國家也大力倡導發展文化產業，開啟“文化興國”戰略，企業、協會、媒體等均開始加強對老酒收藏市場的挖掘與關注。

復古酒成為新熱點

2019年正值第五屆中國名酒評選30周年，諸多當年獲獎的名酒企業紛紛推出復古酒，再現當年輝煌。

例如，舍得酒業在2019年全國春季糖酒會期間，推出了“沱牌曲酒名酒復刻版”，此酒屬于沱牌復古回歸所作，特按照1989年原版參展酒體配方及標準所生產。與“沱牌曲酒名酒復刻版”一同發布的還有“舍得智慧名人說紀念酒”。

“2019年是沱牌發展的關鍵之年，我們將以‘傳播中國白酒文化’為使命，推動沱牌品牌及產品的全面升級，在品牌塑造上，進一步鞏固沱牌的中國名酒地位。”舍得酒業沱牌事業部相關負責人在接受媒體采訪時表示，舍得酒業在堅持聚焦舍得的規劃下，亦從戰略高度提升對老品牌的權重。

同樣是十七大名酒之一的全興大曲，在今年春季糖酒會期間，攜四大系列產品高調亮相，正式打響復興之戰。

除了舍得酒業與全興之外，茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒等傳統白酒企業在早些年前就已經推出了自己的名酒復刻版，諸多名酒企業相繼推出名酒復刻產品，再次勾起了消費者對于老名酒的美好記憶。

有行業觀察人士表示，隨著消費者主權意識的覺醒，消費品牌時代來臨。由于消費選擇偏好的傾斜，白酒行業正在進入“名酒為王”的品牌特征時代，以消費群體為核心創造行業和市場需求，從而推動行業與時俱進地發展，才是名酒企業真正的價值。

名酒復刻首先從包裝上喚起消費者的記憶，但是名酒復刻并不只是簡簡單單的包裝上的復制，而是在制作工藝與產品質量上，追求與老酒的無限接近。

在今年春糖會期間，河南老酒劉實業有限公司的復刻貴州老八大名酒得到消費者的廣泛關注，并且取得了成交額1000萬元的優異成績。

對于能夠取得如此優異業績，河南老酒劉實業有限公司總經理劉旭召認為，這兩年復古酒盛行，大小酒廠都推出了自己的復古酒，事實也證明，復古包裝簡樸、懷舊，迎合了消費者的心理，劉旭召表示，未來復古酒一定會成為白酒市場的一大熱點。

中國陳年白酒收藏家曾宇表示，白酒復古之風的興起，帶來了白酒傳統文化的復興，“去復雜包裝、尋懷舊情懷、重白酒品質”的返璞歸真，是現代人回歸自我的表現。“不僅具備懷舊的美感、飲用的價值，還具有升值的潛力。”
 

2017年10月31日，《華夏酒報》刊發了《鶴舞江城話老酒，名酒收藏振雄風》一文。

酒類收藏持續升溫

老酒作為文化傳承載體，消費者購買收藏的熱度不斷增強，除了收藏老酒之外，近年來，酒企開發的生肖酒、紀念酒作為酒文化傳承的載體，也深受消費者的喜愛。

茅臺生肖酒因為其產品稀缺性以及所包含的中國傳統文化和生肖文化，已然成為酒類收藏市場上炙手可熱的藏品，在消費市場出現一瓶難求的景象。

2019年7月22日，《華夏酒報》記者在貴州茅臺京東自營旗艦店上看到，53度500ml戊戌狗年生肖酒售價為2948元，53度500ml丁酉雞年茅臺生肖酒售價為3380元，53度500ml丙申猴年茅臺生肖酒售價為8560元，53度500ml乙未羊年茅臺生肖酒售價為27600元，茅臺生肖(馬年+羊年+猴年+雞年+狗年)醬香型白酒53度(500ml×5瓶)組合裝售價為52039元。上述茅臺生肖酒均有庫存。茅臺甲午馬年醬香型白酒53度(500ml×6瓶)整箱裝售價為134400元，處于無庫存狀態。

因為茅臺生肖酒的成功，五糧液、瀘州老窖、洋河、青島啤酒、勁牌等紛紛推出生肖酒，從不同方面展現中國傳統文化、生肖文化、酒文化等，在收藏市場上引起了強烈的反響。

除生肖酒之外，以國家或企業的重要歷史事件為紀念對象等所生產的紀念酒，比如“奧運紀念酒”“世博紀念酒”“封藏大典紀念酒”等，因為其蘊藏的特殊紀念意義以及上乘的產品質量，收藏價值也隨之提升。

2018年正值改革開放40年，五糧液集團專門為此設計了“致敬改革開放40周年”主題套裝紀念酒，因為其使用的基酒是來自于650年積淀的明代古窖池，以及生產模具在生產完2018套后將被銷毀，因此，產品收藏價值大大提升，一經推出，便得到市場的廣泛關注。

2018年12月16日，在2018中國首席白酒品酒師年會暨中國酒業協會定制酒聯盟年會、名酒收藏委員會年會上，中國酒業協會聯合五糧液發布了“五糧液·相約2035”高端收藏酒，并且在年會上，由中國酒業協會理事長王延才與五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光共同簽名的0002、0003、0005號一組三瓶的“五糧液·相約2035”高端收藏酒，以100萬元成功競拍，足以看出其收藏價值所在。

除了推出“五糧液·相約2035”高端收藏酒之外，在2019年的春糖會期間，五糧液還發布了“501五糧液”，以酒為載體，向消費者傳遞古窖池、白酒釀造技藝等知識，文化意義與收藏價值巨大。

北京卓鵬戰略咨詢機構董事長田卓鵬認為，收藏類酒品具有文化性、稀缺性、彰顯身份等價值，由此可以看出，具有文化背書、產品稀缺性的生肖酒、紀念酒、老酒及名酒，其收藏熱度也將會持續上升。

加強交流，塑造行業規范

目前，老酒收藏市場火爆，發展空間巨大，作為一個快速發展的新興收藏門類，維護其規范、穩定發展尤為重要。

維護老酒市場的規范與穩定，無論是對行業協會、企業還是媒體來說，都是應盡的義務。

2017年9月，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉在2017年中國酒業協會名酒收藏委員會年會中講到，中國名酒收藏正處在一個方興未艾的時期，各大老名酒收藏都呈現出強勁的增長勢頭。名酒收藏作為一種新興的產業，在發展前期，勢必會出現一些情況，這就需要一個組織機構來解決這些問題，2014年，中國酒業協會名酒收藏委員會正式成立，專門負責解決這些在名酒收藏當中出現的問題。

同年10月，在由湖北省收藏家協會酒文化委員會、華夏酒報/中國酒業新聞網主辦，黃鶴樓酒業協辦的“鶴舞江城話老酒——2017首屆中國名酒收藏高峰論壇”上，由中國酒業協會、中國酒類流通協會、《華夏酒報》、湖北省收藏家協會酒文化委員會、黃鶴樓酒業牽頭，聯合全國各省、市陳年白酒收藏組織，共同發出了中國名酒收藏的《武漢宣言》。

《武漢宣言》的發布，不僅是老酒收藏邁入組織化、規范化新階段的標志，更是整個白酒行業名酒復興發展的一個標志，同時還推動了酒文化的普及、品牌價值的深度傳播以及酒類收藏市場的規范、健康發展。

近年來，協會、酒企、媒體等也多次舉辦有關老酒收藏的會議與論壇，尤其是中國酒業協會名酒收藏委員會與中國酒類流通協會名酒收藏專業委員會成立之后，多次舉辦老名酒鑒定活動、老酒收藏會議與論壇，推動老酒收藏進入產業化、規范化發展。

2017年9月，江西李渡酒業主辦了首屆懷舊老酒研討會。

2018年10月，中國酒業協會名酒收藏委員會組織召開了“2018年陳年茅臺鑒定專場活動”。

2019年春糖會期間，四川川釀科技有限責任公司攜手北京酒逢知己文化發展有限公司在糖酒會期間舉辦了專業老酒展、著名收藏家現場免費鑒定老酒、著名白酒專家現場答疑等一系列傳授老酒收藏知識的活動。

2019年4月22日，由中國副食流通協會酒類專業委員會主辦，武漢黃鶴樓酒業有限公司承辦，武漢雪域古藏文化傳播有限公司協辦的“中國陳年白酒收藏鑒定師(培訓班)”在武漢舉行。

2019年5月11日，由中國酒業協會主辦，宜賓五糧液股份有限公司承辦的“首屆中國陳年白酒鑒定師培訓班”在宜賓開班。

關于老酒收藏的相關會議與鑒定班的舉行，豐富并提升了消費者的陳年白酒鑒定知識，引導消費者認知老酒、欣賞老酒、消費老酒，讓中國陳年白酒溯本正源，凈化、規范老酒市場，促進中國酒類產業高質量發展。

針對懷舊文化對現實市場的推動，中國陳年白酒收藏家曾宇表達了自己看法，“現在白酒行業出現了回歸的潮流——回歸品質，回歸文化，回歸價值，懷舊復古，將是中國傳統酒文化的提升和再現。”