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“原酒聯(lián)盟的成立，除了切實推動四川原酒生產(chǎn)走向規(guī)范化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化，對于四川眾多原酒企業(yè)而言，更多的則是為了保護(hù)價格，防止彼此在市場中的惡性競爭。”7月28日，上海鑲宜資產(chǎn)管理公司董事合伙人徐祥華告訴《華夏酒報》記者。

毫無疑問，四川原酒是支撐四川省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)力量，為川酒奠定“濃香天下”的優(yōu)勢地位作出了重大貢獻(xiàn)，也為中國白酒產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)了巨大力量。

“目前，國內(nèi)白酒市場60%以上的原酒都來自四川。”四川省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會相關(guān)負(fù)責(zé)人向《華夏酒報》記者表示，憑借自然地理優(yōu)勢和傳統(tǒng)純釀固態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn)，四川已成為我國濃香型原酒的主要產(chǎn)地。

隨著2012年下半年中國白酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期，從2013年開始，記者不斷聽到邛崍、大邑、綿竹、瀘州、茅臺鎮(zhèn)原酒企業(yè)關(guān)門、停產(chǎn)的消息，在對幾處原酒廠進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，這一次原酒廠遭遇的困境，并不僅僅源自行業(yè)調(diào)整帶來的影響，更重要的是，原酒在白酒行業(yè)中占據(jù)“舉足輕重”地位的鏈條正在發(fā)生斷裂，正在經(jīng)歷比行業(yè)調(diào)整更深層次的清洗。

終于，在2017年，全國白酒行業(yè)從弱復(fù)蘇到強(qiáng)崛起，對四川原酒的復(fù)蘇，也帶來了積極的影響。但是處在調(diào)整期洗牌過后，整個行業(yè)方興未艾，處于完全自由競爭階段的原酒企業(yè)為了快速占領(lǐng)市場或者出于之前的市場慣性，還在低價銷售、互相殺價等。基于這種市場狀況，近兩年各級原酒聯(lián)盟的成立，對拯救整個四川原酒產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)值意義重大。

各級原酒聯(lián)盟成立后，隨著主流的原酒企業(yè)紛紛加入，一同定下價格保護(hù)之盟，如何在迅速增長的市場環(huán)境中確保大家都“一致對外”呢？各聯(lián)盟為了杜絕四川原酒企業(yè)在類寡頭壟斷市場下出現(xiàn)“囚徒困境”，正在探索一條共融和諧的發(fā)展之路。

“勾兌天下”背后的價格角力

7月26日，對于在邛崍經(jīng)營酒廠的陳智勇（化名）來說可謂“黑暗星期五”，多年來一直由他供貨的華中地區(qū)的一家品牌酒廠剛剛跟他發(fā)出了終止合作的協(xié)議，原因是另外一家宜賓的原酒企業(yè)，以低于他原酒供貨價格15%的條件，接管了他的業(yè)務(wù)。“按照對方的要求，加之多年的合作關(guān)系，我已經(jīng)將利潤壓得很薄，想不到生意還是被‘別人撬走了’。”原指望行業(yè)復(fù)蘇后，進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能的投入，陳智勇非常委屈地告訴《華夏酒報》記者。

《華夏酒報》在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在白酒調(diào)整期的時候，原酒價格以濃香為例：窖齡10年以上的優(yōu)質(zhì)原酒價格在26000~32000元/噸；一般生產(chǎn)周期30~40天的原酒，價格在16000~22000元/噸；玉米純糧原酒的價格在18000元/噸；用玉米竄酒、生產(chǎn)周期7天左右的原酒價格則在8000~10000元/噸。而近期價格經(jīng)過近3年的行業(yè)復(fù)蘇均有不同程度的上漲。邛崍經(jīng)營酒廠的古代良告訴《華夏酒報》記者，這些價格的上漲很大程度是原材料價格上漲和稅收改革帶來的，同時，原酒企業(yè)的庫存變現(xiàn)，也是價格角力最重要的成因。

據(jù)行業(yè)媒體相關(guān)報道顯示，在行業(yè)調(diào)整期的時候，僅醬香型原酒庫存就達(dá)到了15萬噸。而2013年12月16日，貴州茅臺股份有限公司高管在2013供應(yīng)商大會上公布：2013年1至11月，茅臺集團(tuán)白酒產(chǎn)量81420噸，其中，茅臺酒產(chǎn)量38452噸。15萬噸相當(dāng)于茅臺集團(tuán)白酒產(chǎn)量的近兩倍。15萬噸的醬酒庫存要想消化掉至少得5年時間，前提是所有的醬酒原酒生產(chǎn)企業(yè)停產(chǎn)。

同時，許多品牌酒企經(jīng)過兩年去庫存以后，現(xiàn)金流相對充裕了很多，本來應(yīng)該為原酒采購留出更多的預(yù)算，但是，許多原酒企業(yè)經(jīng)過了行業(yè)洗牌后的生死劫，為了快速占領(lǐng)市場和去庫存，不惜以相互殺價的方式來進(jìn)行市場競爭。

需求方的增加，供應(yīng)方降價是不符合經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)律的，勾兌天下的原酒所造成的互相殺價更多是人為原因。為了保護(hù)整個產(chǎn)業(yè)的價格，通過種結(jié)盟的形式來建立一些規(guī)則，彼此約束，就顯得尤為重要。

原酒聯(lián)盟的“恩威并濟(jì)”

2018年6月15日，四川成立中國首個原酒聯(lián)盟，當(dāng)時就有104家川字號原酒企業(yè)加入。按照宜賓高洲酒業(yè)董事長楊永祥的話說，“有了四川原酒聯(lián)盟，尤如各奔東西的兄弟姐妹終于回到了自己的家”。

會上，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會王少雄理事長親自到場宣布四川原酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正式成立，還選舉產(chǎn)生了四川原酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成員單位、常務(wù)理事、副理事長等單位，并表決通過了《四川原酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟章程》（以下簡稱《章程》），《華夏酒報》記者看到《章程》中，對聯(lián)盟成員的責(zé)權(quán)利進(jìn)行了相應(yīng)的規(guī)范，并對違反《章程》里面的條款提出了懲戒措施，其中也包括了不互相“殺價”等惡性競爭方面的約束。

既然加入原酒聯(lián)盟會有一定的行為規(guī)范的約束，那么為了吸引更多的企業(yè)加入，相匹配的支持發(fā)展的措施和政策也要向聯(lián)盟成員提供，才符合責(zé)任與權(quán)利共存的規(guī)律。

四川原酒聯(lián)盟相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《華夏酒報》記者，下一步將協(xié)助原酒企業(yè)推行品牌化，但大多數(shù)原酒企業(yè)并不具備提升品牌的能力，需要行業(yè)資本的推動和強(qiáng)大營銷團(tuán)隊的支撐。比如，四川省酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司（以下簡稱“川酒集團(tuán)”）成立的初衷，就是想為川酒開啟一條整合潛力企業(yè)、聚焦國優(yōu)品牌、推廣原酒產(chǎn)區(qū)的差異化發(fā)展路徑。至于四川發(fā)展純糧原酒股權(quán)投資基金、成都蜀漢皇城品牌管理有限公司等，也都有此宏愿。

公開資料顯示，川酒集團(tuán)成立于2017年6月，注冊資本為10億元，是由瀘州市與四川省商業(yè)投資集團(tuán)共同出資組建的大型綜合型企業(yè)。成立伊始，便明確要充分發(fā)揮“川酒甲天下”的影響力，整合四川白酒企業(yè)和原酒產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢資源，打造全球白酒原產(chǎn)地地域品牌，并計劃通過5到10年，發(fā)展成為規(guī)模超千億的綜合性企業(yè)集團(tuán)。

記者從川酒集團(tuán)獲悉，成立不到半年，川酒集團(tuán)便開始大手筆運(yùn)作——

2017年12月，川酒集團(tuán)一舉將瀘州135家酒類企業(yè)收入麾下；2018年11月，接手擁有兩大原酒生產(chǎn)基地、年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒5萬余噸的宜賓敘府酒業(yè)60%股權(quán)，成為其最大股東；2019年初，完成國家優(yōu)質(zhì)酒品牌“二峨”的收購工作；今年3月，在首屆經(jīng)銷商大會上，川酒集團(tuán)黨委書記、董事長、總經(jīng)理曹勇宣布，共有200多家酒類企業(yè)加入了川酒集團(tuán)。

基于原酒資源，川酒集團(tuán)著力推出了“川酒基酒”和“川酒原酒”兩大品類，助力四川原酒發(fā)展；對于品牌塑造，川酒集團(tuán)采取全面搶救和恢復(fù)措施，打造國優(yōu)系列品牌矩陣，積極培育壯大現(xiàn)有的國優(yōu)品牌。在春季糖酒會上，其最新推出的六大系列13支產(chǎn)品也首度集體亮相。

在規(guī)范價格、引入資本助力、品牌打造的政策扶持下，下一階段，四川原酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟將組建四川原酒聯(lián)盟公司，通過聯(lián)盟成員企業(yè)眾籌資金，共擔(dān)風(fēng)險，共享利潤；加強(qiáng)四川白酒四大產(chǎn)區(qū)（成都、綿竹、瀘州、宜賓）的聯(lián)絡(luò)機(jī)制；制定相關(guān)原酒標(biāo)準(zhǔn)與聯(lián)盟原酒標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一原酒價格，加大對四川原酒的宣傳工作。

四川還將重點塑造1到2個具有全國市場影響力的四川原酒品牌，推動四川培育和強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)原酒金花品牌；推動四川原酒建立地理標(biāo)志和區(qū)域品牌標(biāo)識制度，培育和提高四川原酒品牌的競爭力；針對原酒聯(lián)盟成員企業(yè)，組織并評選四川原酒二十強(qiáng)。

編輯：趙鑫

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