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從1947年11月，寶豐解放，駐寶豐某部隊(duì)排長陳宏達(dá)和縣城倉巷街的教師傅惠中，在倉巷街逃亡地主宋乃修私人酒館的基礎(chǔ)上，籌辦建立了“第五軍分區(qū)酒局”；到1948年6月，寶豐第二次解放，縣人民政府再次恢復(fù)歷史名酒寶豐酒的生產(chǎn)，從起名為地方國營寶豐縣裕昌源酒廠的那天起，寶豐酒一直在光明大道上“奔跑”，從來不用為缺少“資金”而犯愁。
然而，巧婦也有無米之炊的時(shí)候，寶豐酒資金鏈“崩”于20世紀(jì)90年代中后期，“甩包袱”“尋商機(jī)”成了那個(gè)時(shí)代的代名詞。
牽手“健力寶”，飲下一杯“苦酒”
從1956年，寶豐酒被命名為河南名酒開始，到1979年、1984年，寶豐酒蟬聯(lián)兩屆國優(yōu)，再到1989年在第五屆全國評(píng)酒會(huì)上榮獲國家金質(zhì)獎(jiǎng)，晉升為中國名酒，成為17大名酒。寶豐酒一躍成為河南最優(yōu)秀的歷史文化品牌，企業(yè)邁入全盛發(fā)展時(shí)期。
作為當(dāng)時(shí)寶豐縣的龍頭企業(yè)，始建于1948年的寶豐酒從初始規(guī)模只有8個(gè)人、7間房、年產(chǎn)值2萬元，到2000年時(shí)，寶豐酒廠已經(jīng)擁有職工3000多人，占地28.5萬平方米，年產(chǎn)值3.38億元，原酒出口量全國第一，瓶酒出口量河南省第一，可謂是一路高唱“凱歌”。然而誰會(huì)想到，一路高歌的寶豐酒正在陷入一種前所未有的危機(jī)中。
20世紀(jì)80年代以前，寶豐酒多是采取計(jì)劃調(diào)撥形式進(jìn)行銷售。20世紀(jì)90年代初期，寶豐獲評(píng)“國家名酒”稱號(hào)，知名度空前提高，產(chǎn)品更是供不應(yīng)求。
1993年，清香型白酒市場(chǎng)急劇萎縮，企業(yè)不得不調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，實(shí)施清香、濃香、營養(yǎng)、飲料并舉的多元戰(zhàn)略，形成了清香寶豐酒系列、濃香寶豐老窖系列、營養(yǎng)保健型寶豐神力酒系列和花生奶飲料系列。但是到20世紀(jì)90年代中期以后，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，濃香型白酒全國大流通，清香型寶豐酒的市場(chǎng)份額逐步下滑，寶豐酒業(yè)無奈轉(zhuǎn)產(chǎn)濃香型白酒。
采訪中，經(jīng)歷過當(dāng)時(shí)寶豐酒“艱難”時(shí)期的酒廠管理層人員告訴《華夏酒報(bào)》記者，2001年5月1日，國家調(diào)整稅收政策，每500克白酒增加0.5元從量消費(fèi)稅。而寶豐酒業(yè)多年來一直以生產(chǎn)銷售中低檔產(chǎn)品為主，本來就是高稅微利企業(yè)，這次稅賦增加后，生產(chǎn)1噸白酒虧損1400元，按此計(jì)算一年虧損將高達(dá)4200萬元。更為嚴(yán)重的是，在為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出貢獻(xiàn)的同時(shí)，寶豐酒業(yè)也背上了1億多元的擔(dān)保債務(wù)，致使企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營陷入困境。那段時(shí)期，包括寶豐在內(nèi)的河南國有酒企幾乎全線虧損，舉步維艱。
“引入資本，扭虧為贏”成為寶豐酒呼聲最高的方案。2002年11月，寶豐酒業(yè)開始了第一次改制，由健力寶集團(tuán)、香港輝遠(yuǎn)投資公司（健力寶關(guān)聯(lián)企業(yè)）和寶豐縣國有資產(chǎn)管理公司共同投資組建的寶豐酒業(yè)有限公司正式掛牌成立。
1997年10月10日，《華夏酒報(bào)》刊登了《調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，強(qiáng)力開拓市場(chǎng)，寶豐酒廠在競(jìng)爭(zhēng)中大顯風(fēng)采》一文。
談起當(dāng)年的合作，寶豐酒業(yè)一知情人士表示：“應(yīng)該說，2002年寶豐酒廠讓健力寶接管的選擇是對(duì)的。當(dāng)時(shí)，受稅收政策影響，寶豐的低檔酒產(chǎn)品已沒有多少利潤，再加上歷史包袱重，寶豐的經(jīng)營已經(jīng)無法正常運(yùn)行，不改制就要崩潰了。健力寶是當(dāng)時(shí)中國知名的大企業(yè)，健力寶進(jìn)來，不僅帶來了資金，還讓企業(yè)增強(qiáng)了自我發(fā)展的造血功能。政策層面，我們引進(jìn)健力寶，也是按照國有資本要從一般競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)中退出這個(gè)要求來的，企業(yè)由純粹國有變成了股份制。”
強(qiáng)大的資本形象并沒有改變寶豐酒下滑的命運(yùn)，現(xiàn)實(shí)的銷售結(jié)果也并沒有健力寶想象得那么完美。
當(dāng)時(shí)被很多人看好的合作，隨著產(chǎn)品結(jié)構(gòu)純粹中高檔化的不合理調(diào)整和改造、市場(chǎng)布局和擴(kuò)張的盲目性、從飲料到白酒簡(jiǎn)單復(fù)制的渠道策略等諸多失誤，加上并不清晰的市場(chǎng)戰(zhàn)略和頻繁的內(nèi)部人事變動(dòng)，很快讓寶豐人感到了“春寒”。直到2005年某商業(yè)銀行因健力寶拖欠貸款而凍結(jié)其持有的寶豐酒業(yè)85%的股權(quán)，和廣東健力寶集團(tuán)經(jīng)營戰(zhàn)略的調(diào)整與高層人事的震蕩，健力寶黯然離去，半癱瘓狀態(tài)的寶豐酒業(yè)從內(nèi)到外傷痕累累，市場(chǎng)份額大幅萎縮，企業(yè)人心渙散，寶豐酒業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營再次陷入生死存亡的險(xiǎn)境。
新資本融入，涅槃之下重獲新生
健力寶的黯然離去，仿佛告訴了眾多資本融入的風(fēng)險(xiǎn)，寶豐酒又一次站在了迷茫的“十字路口”，何去何從，誰才能夠讓寶豐酒重?fù)Q新生？
當(dāng)時(shí)的現(xiàn)狀，寶豐酒業(yè)在苦苦等待著“春天”的到來。
2006年4月，受寶豐縣委、縣政府委托，寶豐縣最大的民營企業(yè)——河南潔石實(shí)業(yè)集團(tuán)收購健力寶集團(tuán)和香港輝遠(yuǎn)擁有寶豐酒業(yè)的股權(quán)，寶豐酒業(yè)迎來了新發(fā)展的春天。沒有高調(diào)的入主儀式，沒有豪情的語言表白，這一切都在悄無聲息中進(jìn)行。潔石集團(tuán)董事長王杰士回憶起13年前的“寶豐”酒事，認(rèn)為當(dāng)年的抉擇是正確的。
王杰士當(dāng)年的洞察力是常人想不到的，他認(rèn)為當(dāng)時(shí)中國酒業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)最終還是質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，只有將原酒存足，才能在將來的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗。“原酒存量不足，企業(yè)后勁發(fā)展不會(huì)足。我們也可以投入幾千萬元大搞營銷造勢(shì)，短期的市場(chǎng)效果也會(huì)表現(xiàn)得很充分，但市場(chǎng)開發(fā)出來后，沒有優(yōu)質(zhì)的酒體做保障，市場(chǎng)也會(huì)失去得很快，那樣只能使寶豐酒再受創(chuàng)傷。寶豐經(jīng)不起再度創(chuàng)傷了。”
“寶豐酒是寶豐人民的財(cái)富，寶豐酒業(yè)不能倒。經(jīng)歷了健力寶改制，我們更希望在寶豐當(dāng)?shù)剡x擇一家有實(shí)力、能顧及地方利益的企業(yè)來接管寶豐，這樣對(duì)寶豐未來的發(fā)展會(huì)更有利一些。”寶豐縣一位政府官員說。
新資本進(jìn)入寶豐后，進(jìn)行了機(jī)構(gòu)整合、人員整合，在企業(yè)內(nèi)部建立完善了電腦網(wǎng)絡(luò)。從方便管理、量化、細(xì)化管理角度出發(fā)，重新構(gòu)建了寶豐酒業(yè)的組織架構(gòu)，設(shè)九部一室，其中包括成立生產(chǎn)指揮調(diào)度中心，將勞資與企管合并成立人力資源部，將原酒管理從勾調(diào)中心分離歸倉管部管理，將質(zhì)檢部提格直接歸總部分管，從財(cái)務(wù)部派出會(huì)計(jì)到各部門中。從而清晰地界定了部門職能分工，極大地推動(dòng)了內(nèi)部管理效能的提升。
經(jīng)過深入的市場(chǎng)調(diào)研后，寶豐酒業(yè)果斷決策，今后的寶豐酒業(yè)不再恢復(fù)、擴(kuò)大濃香型白酒的生產(chǎn)，并立即著手?jǐn)U大清香型釀酒生產(chǎn)。
王杰士深深地知道“專業(yè)的事情必須讓專業(yè)的人來做”的道理，為了重建營銷系統(tǒng)，組建一個(gè)專業(yè)的營銷團(tuán)隊(duì)，他邀請(qǐng)優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人加盟寶豐酒業(yè)，組建了一個(gè)有思想、執(zhí)行強(qiáng)、懂白酒、懂市場(chǎng)的過硬的營銷團(tuán)隊(duì)。
2006年底，新資本融入寶豐酒的8個(gè)月時(shí)間，公司實(shí)現(xiàn)銷售收入與上年同比增長70%，其中平頂山市場(chǎng)銷售實(shí)現(xiàn)9000余萬元。2007年，寶豐酒順利通過中國名酒質(zhì)量復(fù)評(píng)，平頂山市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)銷售收入2.8億元。
2008年，寶豐銷售收入同比增長50.4%，其中平頂山市場(chǎng)歷史性地實(shí)現(xiàn)銷售收入高達(dá)4億元，同比增幅高達(dá)44.7%，在河南市場(chǎng)所有省內(nèi)外品牌中，成為唯一一家在一個(gè)地級(jí)市場(chǎng)突破4億元大關(guān)的企業(yè)。
從2011年王若飛擔(dān)任寶豐酒業(yè)營銷公司董事長，到2014年擔(dān)任寶豐酒業(yè)總經(jīng)理，再到現(xiàn)在的寶豐酒業(yè)董事長，他把組織優(yōu)化和品牌升級(jí)作為重點(diǎn)，把“五聚焦（即聚焦主導(dǎo)產(chǎn)品、主銷區(qū)域、核心渠道、核心終端、核心消費(fèi)者）、兩打造（即打造強(qiáng)有力的銷售團(tuán)隊(duì)、高質(zhì)量的經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)）、兩調(diào)整（即持續(xù)調(diào)整公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)）、一完善（即持續(xù)完善公司各項(xiàng)基礎(chǔ)管理制度和內(nèi)部運(yùn)營流程）”作為年度規(guī)劃的戰(zhàn)略核心，堅(jiān)持“覆蓋全省、滲透省外”的市場(chǎng)戰(zhàn)略布局，強(qiáng)力推進(jìn)省內(nèi)外市場(chǎng)開拓，取得了歷史性的突破，2018年完成銷售收入、實(shí)現(xiàn)利稅分別比上年增長50.6%、46.3%。
2018年，寶豐酒業(yè)發(fā)生了自內(nèi)而外的嬗變，使得曾經(jīng)的老品牌重現(xiàn)生機(jī)，在豫酒振興方面，寶豐強(qiáng)勢(shì)回歸，立足消費(fèi)者對(duì)于品牌與品質(zhì)的新訴求。2019年，正在崛起的寶豐將形成新的行業(yè)卡位、新的消費(fèi)價(jià)值以及新的市場(chǎng)模式，一個(gè)爆發(fā)式增長正悄然來臨。
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