為什么這樣說呢?茅臺的零售價一再走高,但茅臺的出廠價并沒有提高,而是由市場稀缺帶來的。在互聯網時代,行業老大的價值往往會被過度放大。
五糧液最近10年的表現,如果用一個詞語來形容的話,那就是沉寂了。直到新任董事長李曙光的到來,讓經銷商看到了曙光,第八代五糧液進入了千元新時代。
劍南春一直是茅臺和五糧液漲價的忠實跟隨者,因此,白酒江湖一度出現了茅五劍說法,這和汽車行業開奔馳坐寶馬比附策略有異曲同工之妙。
這三個品牌都是靠原有產品不變的情況下,品牌拉升成功實現漲價。
第二梯隊的名酒漲價是產品集群的成功,洋河、瀘州老窖、汾酒以及郎酒的漲價是由高端產品限量控價,帶動系列產品的成功。
從郎酒公司產品占比來看,這一策略成效顯著。
被定位為中國兩大醬香之一的青花郎,從投入產出比來看,只有10多億的銷售額,但為青花郎帶來了較高的勢能。從2018年郎酒公布的數據來看,紅花郎貢獻了將近一半的銷量。用高端產品做勢能來帶動產品群增長的做法,早期被瀘州老窖運用得非常嫻熟。這里面形成了一個漲價邏輯:用高端產品控貨保持市場稀缺,之后是商家為了說服消費者極力推動,核心消費者參與引領,系列產品漲價成功。
三是省級名酒的持續升級,省級名酒遇到每輪白酒漲價都比較忐忑,可以用危中有機來總結概括。對于直面漲價的廠家是機會,表現好的古井貢和仰韶酒是通過持續推高端產品,不斷地為系列產品提升空間。這樣不但可以拉升品牌價值,還保護了原有產品,可謂是一箭雙雕。
第四類是中小企業的驚險一跳。中小企業從2013年之后,幾乎是整體萎靡不振,成功者寥寥無幾。但如果只有一個白酒品牌的話,非江西李渡莫屬。但李渡的成功并不是一蹴而就的,是綜合條件和因素帶來的。有湯司令對機會的判斷、把握和運營,也有李渡厚重的歷史和硬件支撐,還有李渡高粱1955這款回歸白酒本質產品,激活了消費者曾經的情感記憶。作為地方名酒的漲價,李渡案例值得中小企業對自身重新定義和思考。
白酒漲價雖然對名酒升級以及行業有積極推動意義,但并不是無限制的一種游戲。從最近的兩次名酒漲價來看隱藏的風險極大。作為業內人士更要擦亮眼鏡,保持警惕,以免重蹈5年前斷崖式覆轍。
如果從營銷角度來看名酒漲價,那就是漲價是現象,利用漲價達成推廣,才是名酒利用價格這一武器的終極目的。

