越好越漲,漲價是一種底氣和能力。漲價需要銷售數(shù)據(jù)和品牌力的支撐,產(chǎn)品良性發(fā)展時期控貨和調(diào)價要把握好兩個好:整個產(chǎn)品生命周期在上升期,價格越漲越好;它的品牌利潤非常好,產(chǎn)品暢銷非常好,價格越漲越好。漲價是全國龍頭、省級龍頭和區(qū)域龍頭在產(chǎn)品上,在特定生命周期階段,在特定價格位段,在特定強勢區(qū)域?qū)嵤┑牟呗裕荒苊つ繚q價,漲價體現(xiàn)的是企業(yè)的一種底氣和能力。
換代保鮮,漲價靠顏值和品質(zhì)。漲價要成功,需要品牌和品質(zhì)的配合,需要顏值和品質(zhì)的跟進。產(chǎn)品包裝要升級,原有包裝老化,或面臨新市場、新渠道的新消費群體,產(chǎn)品形象要更新。如第五代海之藍和天之藍、第八代五糧液及第十代瀘州老窖的推出,品質(zhì)升級加價格提升,進一步延長產(chǎn)品生命周期。此外,消費群體躍遷,消費水平提升,主推產(chǎn)品要升級。如洋河面對消費升級趨勢,主打產(chǎn)品由海之藍、天之藍和5A級夢之藍延伸為夢系列及手工班等。
小步快漲,漲價是一門藝術(shù)。以提價營造稀缺感拉高品牌勢能:那些年,茅臺就干一件事,就是提價,提價就是核心戰(zhàn)略。從2000年的200元,年年遞進,2011年達到960元,而在一些地區(qū)售價竟達到2000元。提價戰(zhàn)略強勢促動茅臺成就數(shù)百億量級的地位。
模式可控,終端漲價才算真的漲。運營模式要變化,由順價到控價:當企業(yè)的市場掌控力、產(chǎn)品力相對較弱時,處守勢,以裸價、順價模式強化經(jīng)銷商職能。而戰(zhàn)略暢銷老品,基于勢能足夠、運作要求等,需要全控價模式。
營銷重心要轉(zhuǎn)移,重消費輕渠道:在推廣節(jié)奏上,高端產(chǎn)品注重對消費者的引領(lǐng);中檔產(chǎn)品注重對主題活動下營銷氛圍的營造并拉動銷售;低檔產(chǎn)品重在全網(wǎng)覆蓋,提升渠道推力。在政策節(jié)奏上,針對不同價位的老品營銷重心的不同,政策的投放力度和節(jié)奏也需要變化;在促銷時機上,除了兩節(jié)中秋、春節(jié)集中投放外,可針對婚宴進行階段性政策投放;在促銷形式上,由“明”轉(zhuǎn)“暗”,逐步增加“模糊”式的促銷內(nèi)容。
避免空撥,漲價靠剛性的組織保障。漲價需要組織和制度的跟進,其核心是做到“兩一兩化”:價格剛性統(tǒng)一、操作相對統(tǒng)一,管理要剛性化、督導(dǎo)要常態(tài)化。
此外,掌握漲價的時間和關(guān)鍵節(jié)點也非常重要。漲價的關(guān)鍵詞就是把握好二十個字:準備充足、看準需求、掌握火候、果斷敢漲、小步快跑。
綜上所述,在白酒業(yè)集中化越來越明顯的時代,并不是所有的產(chǎn)品都適合漲價。漲價是一種策略和手段,而不是解決市場問題的靈丹妙藥,企業(yè)要根據(jù)自己的實際情況量體裁衣,量力而行,不要盲目跟風,要規(guī)避好漲價陷阱。

