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9月19日上午，由中國茶葉流通協(xié)會、廣東省農(nóng)業(yè)廳、清遠(yuǎn)市人民政府主辦，中國茶葉流通協(xié)會名茶專業(yè)委員會、清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)局、英德市人民政府承辦的 “2018首屆全國紅茶加工制作大賽”在廣東省農(nóng)科院茶葉研究所英德基地舉行開賽儀式。
本次大賽作為首屆全國性的紅茶類加工制作技藝交流活動，共吸引了全國12個紅茶主產(chǎn)區(qū)133支參賽隊共230余位選手參賽。在眾多參賽者中，有14位少數(shù)民族選手，20余位紅茶制作技藝非遺傳承人和一名來自美國的華南農(nóng)業(yè)大學(xué)在職研究生。
為確保此次大賽的科學(xué)性、權(quán)威性，在茶行業(yè)科研院所、行業(yè)學(xué)會、協(xié)會、高校篩選一批具備一線制茶經(jīng)驗的專家50余人作為此次大賽的裁判。其中，中國茶葉流通協(xié)會會長王慶擔(dān)任本次大賽的裁判長，首批“制茶大師”、英德紅茶產(chǎn)業(yè)奠基人之一袁學(xué)培擔(dān)任大賽仲裁組成員。
為保證茶青原料質(zhì)量符合比賽要求，當(dāng)日上午動用逾千名采茶工人采摘近4萬斤茶葉分別送往14個賽點作為此次大賽的加工鮮葉。
9月18日晚，為確保大賽公平公正、科學(xué)有序的進(jìn)行，組委會組織召開了選手賽前培訓(xùn)會及裁判會。9月21日晚，在大賽閉幕式暨頒獎典禮上，對獲獎選手和首批國茶工匠制茶大師（紅茶類）進(jìn)行了頒獎。
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