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近日，有“智利酒王”之稱的桑雅酒莊（Sena）在大連、杭州、成都、長(zhǎng)沙和深圳等多地舉辦了2014年份葡萄酒巡回品鑒會(huì)。《華夏酒報(bào)》記者參加了深圳品鑒會(huì)，由桑雅酒莊的全球商務(wù)總監(jiān)Diego Garay和去年新晉的駐華葡萄酒大師趙鳳儀（Fongyee Walker）主講。

2014是桑雅酒莊釀成的最新年份葡萄酒，獲得了全球多位酒評(píng)家的高分好評(píng)。當(dāng)天，Diego Garay和趙鳳儀女士一起解說(shuō)了桑雅酒莊的歷史、風(fēng)土和葡萄酒，并引領(lǐng)來(lái)賓垂直品鑒了6款主辦方精心挑選的特別年份酒：赤霞珠調(diào)配比例最高的1998（含90%赤霞珠）；新橡木桶使用比例最高和產(chǎn)量最少的2009，這一年使用了100%新橡木桶陳釀，2010年的圣地亞哥大地震也使酒莊損失了約一半的酒；千禧年份2000；全球酒評(píng)家評(píng)分最高的2013；開(kāi)始用馬爾貝克（Malbec）來(lái)調(diào)配的2012以及最新年份2014。

趙鳳儀女士將2014年桑雅葡萄酒形容為“酒體自始至終維持一貫的優(yōu)雅，口感豐富，單寧圓潤(rùn)深長(zhǎng)，酸度細(xì)致”。她認(rèn)為智利葡萄酒相對(duì)于波爾多來(lái)說(shuō)，果香豐富是一大特色優(yōu)點(diǎn)，當(dāng)天品嘗的桑雅1998年，仍然有豐富的果香，這在波爾多的許多相似年份酒來(lái)說(shuō)是少有的。

桑雅酒莊由美國(guó)加州葡萄酒“教父”羅伯特·蒙大菲（Robert Mondavi）和智利的愛(ài)德華·查威克（Eduardo Chadwick）成立于1991年。創(chuàng)辦之初倆人就立志要打造智利、乃至全球最好的葡萄酒之一。他們選取了更西邊、離太平洋41公里處的阿空加瓜山谷（Aconcagua）釀酒，這在當(dāng)時(shí)是行業(yè)先鋒，當(dāng)時(shí)智利的許多葡萄園都位于東邊的內(nèi)陸平原。阿空加瓜山谷離海近又不太近，釀出來(lái)的酒具有新鮮的酸度和優(yōu)雅的酒體。2004年的“柏林盲品會(huì)”，桑雅酒莊的2001年份酒打敗了法國(guó)和意大利的多款頂級(jí)佳釀，包括法國(guó)的拉菲等，奠定了桑雅在全球高端酒的地位。酒莊隨后在韓國(guó)、臺(tái)灣、香港和上海等地也舉辦了多場(chǎng)類似的盲品會(huì)，桑雅都有極佳的表現(xiàn)。酒莊從2005年轉(zhuǎn)為生物動(dòng)力法種植，是智利奉行生物動(dòng)力法的典范。