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意大利北部的普羅塞克法定產區（Prosecco DOC）經歷了一個艱難的生長季節過后，產量巨幅下降，今年的葡萄采收工作僅進行了一周，有些酒莊甚至只需花兩天便完成采收工作。

為緩解歉收帶來的經濟損失， 威尼托（Veneto）和弗留利-威尼斯朱利亞（Friuli-Venezia Giulia）地區政府已批準了普羅塞克法定產區聯盟協會（Prosecco DOC consortium）的提議，允許生產商使用來自非普羅塞克法定產區（Non-DOC）內的格雷拉（Glera）葡萄（釀造起泡酒的主要葡萄品種）釀酒。

Enore Ceola，米娜多酒莊（Mionetto）駐美國的總經理說道：“這一對策實際上早在今年的三四月份就被探討過了，釀酒商們一直擔心今年的收成會不如意。”

在過去的幾個月，大自然對于Prosecco產區乃至歐洲許多地區都不太友善。早春后就開始早早萌出的葡萄芽苞似乎是一個好的開端，但四月下旬突如其來的霜凍，使得整個地區的葡萄樹遭到了嚴重的打擊和破壞，而七八月份的嚴重風暴和冰雹也降低了該地區今年收成的整體產量。

可以使用非Prosecco法定產區葡萄園的葡萄顯然很有吸引力，該產區聯盟協會也堅持認為這一舉措不會降低葡萄酒的質量。自2011年以來，Prosecco DOC法定產區種植范圍是由該法定產區內的指定數量的Glera葡萄園來劃分及界定，并不是所有的葡萄園都包括在內。設立限額的目的是為了避免Prosecco葡萄酒太泛濫地流入市場，從而維持市場均衡。據悉，該協會每年都會分析并定期調整界定范圍。

控制Prosecco葡萄酒的過快增長是可以理解的。近年來這類葡萄酒銷量激增，尤其是在美國市場。據Impact Databank雜志的數據顯示，去年美國市場Prosecco葡萄酒進口量增長了30.6%，達530萬箱。

目前，Prosecco DOC法定產區內63,850英畝種植的Glera的葡萄園中，僅60,391英畝的土地出產的葡萄可以用于生產釀酒，其余部分為新種植的或最近種植的葡萄園。法定產區法律規定，新種植的葡萄樹必須至少成長3年后采收的果實方能用于釀酒。

“這是該地區避免價格投機和滿足市場需求的一種方式，”Primo Franco ，Valdobbiadene地區家族酒莊Nino Franco莊園的負責人解釋道。

Prosecco DOC市場充斥著投機者創造出的各種短暫的品牌和標簽，當然也不乏一些更具歷史意義的生產商，比如Nino Franco和米娜多（Mionetto）。2011年制定的這項限制措施旨在防止市場失控。

但像2017年這種低產的年份，如果生產商為了短缺的葡萄支付了高價，并將價格上漲轉嫁給消費者，那么整個Prosecco葡萄酒的市場可能會受到影響。因此，該聯盟要求地方政府允許他們可以使用該地區的葡萄園，但不是來自法定產區內的葡萄用于釀酒。

Franco繼續說道:“我相信他們是吸取了2014年的教訓，那一年由于葡萄減產，當時Prosecco DOC的葡萄價格甚至高于Prosecco DOCG。”

“從目前的形勢看，這會是一個艱難的采收季。降雨量的不充足導致了低產量，但現在就說定義采收結果尚為時過早。”Ceola補充道，“即使有了這個最頒布的決策，葡萄的價格還是可能會上漲。但所有這些都將有助于緩解價格上漲，最終對消費者有利。”