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這則消息為當(dāng)下泛濫成災(zāi)的“進(jìn)口啤酒風(fēng)口論”，著實(shí)澆了一盆冷水。

今年全國春季糖酒會(huì)期間，進(jìn)口啤酒話題成了熱門，多場進(jìn)口啤酒論壇人氣火爆，不少機(jī)構(gòu)稱進(jìn)口啤酒將是行業(yè)下一個(gè)“風(fēng)口”，很多行業(yè)人士也大力鼓吹進(jìn)口啤酒的成長性，并得到了“一邊倒”的歡呼與贊揚(yáng)。

進(jìn)口啤酒近4年累計(jì)增長738.6%，2015年進(jìn)口量達(dá)53.8萬千升，同比上升59.2%，如此形勢確實(shí)牽動(dòng)很多人的神經(jīng)。但這種“一邊倒”的“進(jìn)口啤酒風(fēng)口論”觀點(diǎn)卻顯牽強(qiáng)，我們對(duì)之要保持審慎的態(tài)度。

任何呈現(xiàn)出“一邊倒”的觀點(diǎn)，其實(shí)都是一種“二元對(duì)立”的價(jià)值觀。這種觀點(diǎn)足以刺激話題，但卻失之于客觀、理性和公允。它的產(chǎn)生，多是利益既得者的搖旗吶喊，以此謀求更大利益，當(dāng)然，也有知之甚少者的推崇和誤讀。

以很多經(jīng)銷商趨之若鶩的進(jìn)口啤酒來看，它的連續(xù)增長，有消費(fèi)者對(duì)中高端啤酒消費(fèi)需求的凸顯，有高消費(fèi)城市嘗鮮消費(fèi)人群的推動(dòng)，也有中國人“進(jìn)口啤酒代表品質(zhì)”的錯(cuò)覺誤導(dǎo)。但是，要就此說，進(jìn)口啤酒展現(xiàn)出了明顯的市場趨勢，則應(yīng)該認(rèn)真商榷一下。這很可能只是一個(gè)小插曲，而不是大趨勢。

我們認(rèn)真觀察進(jìn)口啤酒的增長現(xiàn)象可發(fā)現(xiàn)，進(jìn)口啤酒量增較快的背后是高庫存的隱憂，很多供應(yīng)商積壓了進(jìn)口啤酒庫存，但并未在市場上順利流通，有些經(jīng)銷商實(shí)際上在低價(jià)虧本賣進(jìn)口啤酒，以防止保質(zhì)期到期。

對(duì)于啤酒這種快消品而言，生產(chǎn)環(huán)節(jié)成本占比最大，因此，立足于國內(nèi)的本土啤酒更具優(yōu)勢，這一特點(diǎn)已經(jīng)決定進(jìn)口啤酒市場競爭，難以與國產(chǎn)啤酒相比，其成長何言壯大？

再者，我們認(rèn)為“進(jìn)口啤酒論”該倒下的原因還在于，有些人總是告訴風(fēng)口是什么，但卻從不告訴我們?nèi)绾尾僮?ldquo;風(fēng)口”或者規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

當(dāng)前，進(jìn)口啤酒在國內(nèi)還處于初級(jí)發(fā)展階段，其消費(fèi)者培育、文化打造、品牌運(yùn)營、渠道選擇、管理創(chuàng)新都處在摸索階段，如此“風(fēng)口”讓專業(yè)度低的經(jīng)銷商去把握，不啻于給其造成一個(gè)業(yè)績的陷阱。

在這個(gè)“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的時(shí)代，無論是馬云的“夢想總是要有的，萬一實(shí)現(xiàn)了呢”，還是雷軍的“臺(tái)風(fēng)來了，豬都能飛上天”等，作為最流行的語句，都鼓舞了無數(shù)商業(yè)人士的奮斗精神。特別是對(duì)于近在咫尺的“機(jī)遇”渴望，讓人對(duì)“風(fēng)口”充滿了向往。我們往往會(huì)被他們當(dāng)初充滿傳奇色彩的創(chuàng)業(yè)故事激蕩得心潮澎湃。

然而，真正商業(yè)之操作，不是如此稚嫩而投機(jī)，商業(yè)探索固然需要冒險(xiǎn)精神，但更多地依靠腳踏實(shí)地的理性思維和開創(chuàng)能力，甚至是一些好運(yùn)氣。

讓我們少談一些風(fēng)口，多談一些務(wù)實(shí)的實(shí)踐。