如果說冬季是酒類消費旺季,那春節期間的幾天則是酒類消費最為集中的“波峰”時段,在此期間,人們的酒類消費行為究竟有哪些特征,呈現怎樣的變化發展趨勢,以及不同區域、不同人群之間有哪些差異?這不僅是一系列頗為有趣的談資話題,對于酒企廠商的業務經營更有著重要意義,而在互聯網時代下,將酒類消費情況以大數據的形式加以生動表現,有助于拉近酒業與消費者之間的心理距離,提升酒業人氣,升溫市場氛圍。
今年春節,酒仙網便精心制作了一份《春節飲酒大數據報告》,選取不同角度,對春節酒類消費情況加以分析解讀,引起業內及公眾的廣泛關注與熱議。
報告中顯示,根據第六次全國人口普查數據,大陸31個省、自治區、直轄市共有家庭戶401517330戶,按平均每戶每桌喝兩瓶酒計算,除夕夜將喝掉803034660瓶酒,把這些酒瓶連接起來的長度可以繞地球5圈。報告還對全國各省市的春節飲酒情況做了網上調查統計,在年夜飯餐桌上,有72%的山東網友喝了三兩以上白酒,35%的人喝了半斤以上;68%的江蘇網友喝了三兩以上白酒,喝半斤以上的占33%;67%的河北網友喝了三兩以上白酒,喝半斤以上的占到31%。而在春節期間飲酒總量方面,仍然是山東消費者拔得頭籌,其日均飲酒中所含酒精為83.1ml,相當于3.8兩45度白酒或4瓶500ml的瓶裝啤酒。
報告中還包括一些趣味性分析數據,比如對12星座人群春節飲酒數量的排行,其中天蝎座、處女座、白羊座占據了前三名位置;春節飲酒最講究禮儀座次的省份仍然由山東占據;而20~40歲人群逐漸成為春節期間飲用白酒的主力人群。這份報告還善意提醒消費者,酒精被人體完全分解所需的時間是5小時54分鐘,所以春節期間仍需保持理性、健康的飲酒習慣,特別是要注意飲酒頻次的合理間隔。
這份《春節飲酒大數據報告》的出爐,其調查取樣多來自互聯網,因此其準確性、全面性還不得而知,畢竟酒類消費群體和互聯網人群之間存在一定程度的錯位。但即便如此,這份報告已然對酒行業在春節旺季期間的傳播、營銷等工作帶來了很大的啟發。
長期以來,酒行業都把春節市場作為重中之重,在投入、運作等方面可謂不遺余力,但是我們對春節期間的酒類消費特點是否有足夠了解?是否采取了針對性的措施?各種春節促銷的投入產出比能否達到最大化?要做到這些,我們確實需要借助于大數據的手段,使春節期間的市場“攻勢”更細致、更精準。
而站在消費者的立場上,對于這樣一份大數據報告同樣有著濃厚興趣,無論是各地域省份的飲酒風俗,還是不同人群對于酒類消費的方式特征,獲取到這些信息,對消費者在春節期間的理性飲酒都具有一定的參考價值。我們甚至不妨設想,如果《春節飲酒大數據報告》能夠逐年發布,那是否可以根據地域、人群不同,給出年夜飯以及新年期間每天的飲酒建議,從酒種、度數、飲酒量、餐飲搭配等各個方面對消費者加以理性指導。
相信這份《春節飲酒大數據報告》只是個開端,酒類消費的大數據報告將成為今后的行業常態,比如情人節、畢業季、雙十一、黃金周、周末等特定時段的飲酒大數據分析,都能讓酒業的思維和行動,更加契合消費者的實際感受,使酒企廠商的市場營銷工作更有著力點和創新空間。
從本質上來說,讓酒類消費的大數據研究成為一種常態,所體現的是酒業對消費者主權的尊重,是以消費者需求驅動酒業發展的必要轉變。因此,我們在這方面應加大力度,加快行動,使之盡快實現。

