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按照《中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品質(zhì)量國(guó)家評(píng)委管理辦法》規(guī)定：食品質(zhì)量國(guó)家評(píng)委代表我國(guó)食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)的較高技術(shù)水平，應(yīng)每年對(duì)國(guó)家評(píng)委進(jìn)行“年檢”的要求，今年中國(guó)食協(xié)啤酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)將對(duì)評(píng)聘的“第八屆中國(guó)啤酒國(guó)家評(píng)委”進(jìn)行“年檢”，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)技術(shù)交流和培訓(xùn)，進(jìn)一步提高啤酒國(guó)家評(píng)委的科技理論知識(shí)、感官品評(píng)能力和技術(shù)水平，更能勝任工作。

今年根據(jù)企業(yè)要求，按有關(guān)規(guī)定和實(shí)際需要，增補(bǔ)部分啤酒國(guó)家評(píng)委。同時(shí)，為了更加科學(xué)化、規(guī)范化管理，聯(lián)合國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部有關(guān)部門(mén)對(duì)新老啤酒國(guó)家評(píng)委進(jìn)行重新登記，重新建檔，為了杜絕社會(huì)上出現(xiàn)的假冒證件，將對(duì)過(guò)去頒發(fā)的證件全部作廢，新頒發(fā)的證件將加蓋中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)鋼印和中國(guó)食協(xié)啤酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)印章，并增加防偽標(biāo)識(shí)。新老國(guó)家評(píng)委名單將在中國(guó)啤酒網(wǎng)上公布。

同時(shí)，對(duì)第八屆啤酒國(guó)家評(píng)委、資格評(píng)委和新報(bào)考的人員進(jìn)行培訓(xùn)、測(cè)試和考評(píng)。組織中外專(zhuān)家按照歐洲啤酒釀造協(xié)會(huì)（EBC）推薦的品評(píng)方法，并結(jié)合我國(guó)啤酒工業(yè)的發(fā)展與產(chǎn)品特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了科學(xué)規(guī)范的培訓(xùn)與考評(píng)程序，采用“經(jīng)典與現(xiàn)代相結(jié)合，明品與暗品相結(jié)合”的方法，重點(diǎn)對(duì)基本味覺(jué)、嗅覺(jué)及各種典型產(chǎn)品缺陷（異味）的鑒別、描述及概念等方面進(jìn)行培訓(xùn)和測(cè)試，進(jìn)一步提高啤酒國(guó)家評(píng)委的整體感官品評(píng)能力及綜合描述素質(zhì)水平。為適應(yīng)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和精心打造名牌的需要，增加對(duì)中國(guó)名牌或創(chuàng)新產(chǎn)品的品評(píng)項(xiàng)目，以增強(qiáng)和提高中國(guó)啤酒國(guó)家評(píng)委品評(píng)的實(shí)際能力。