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繼2014年中國(guó)啤酒行業(yè)產(chǎn)量首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)后，2015年，中國(guó)啤酒行業(yè)產(chǎn)量出現(xiàn)下滑，眾多啤酒企業(yè)業(yè)績(jī)承壓，其中，重慶啤酒更是在嘉士伯入主后迎來了上市18年來的首虧。2016年，中國(guó)啤酒行業(yè)如何發(fā)展成為了業(yè)界關(guān)注的話題。

啤酒企業(yè)承壓，重啤減負(fù)輕裝上陣

來自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2015年，中國(guó)啤酒市場(chǎng)受經(jīng)濟(jì)增速放緩、消費(fèi)環(huán)境整體低迷等因素影響，產(chǎn)量創(chuàng)近五年最低。2015年，全國(guó)累計(jì)啤酒產(chǎn)量4715.72萬千升，同比下降5.06%，減產(chǎn)251.41萬千升。從月度看，去年1～12月，加上2014年下半年的負(fù)增長(zhǎng)，已累計(jì)出現(xiàn)了連續(xù)18個(gè)月的負(fù)增長(zhǎng)，這種情況在歷年中非常罕見。

有券商觀點(diǎn)認(rèn)為，啤酒行業(yè)產(chǎn)量在2013年見頂以后，2014年我國(guó)啤酒行業(yè)歷史上第一次出現(xiàn)負(fù)增幅，降幅0.96%。

有媒體數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年，國(guó)內(nèi)8家啤酒A股上市公司中，除珠江啤酒外，其余燕京啤酒、重慶啤酒、惠泉啤酒、蘭州黃河、啤酒花、西藏發(fā)展等7家企業(yè)凈利潤(rùn)下滑。

珠江啤酒2015年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入35.17億元，同比下降0.19%，利潤(rùn)總額同比增長(zhǎng)42.90%；凈利潤(rùn)8315.53萬元，同比增長(zhǎng)37.69%。燕京啤酒2015年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入125.38億元，較上年下降7.15%；凈利潤(rùn)58767.8536萬元，較上年下降19.07%。重慶啤酒2015年收入33.24億元，同比增長(zhǎng)4.90%；凈利潤(rùn)為－6567.84萬元，同比下降189%。

5月24日，重慶啤酒宣布將關(guān)閉旗下重慶啤酒安徽亳州有限責(zé)任公司。在此之前，嘉士伯入主后的重慶啤酒自去年以來已先后關(guān)停了6家分公司或子公司。重慶啤酒方面稱，在全行業(yè)下滑的大背景下，公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)也面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。為此，公司審議通過了《關(guān)于公司優(yōu)化生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)的議案》，在公司未來不斷努力提高盈利能力的過程中，公司將會(huì)持續(xù)考量很多方案，包括但不限于優(yōu)化目前公司現(xiàn)有的啤酒生產(chǎn)廠家的部署。這些方案可能包括出讓、關(guān)停冗余的一些機(jī)構(gòu)或企業(yè)、人員優(yōu)化以及提高生產(chǎn)現(xiàn)代化的水平。

對(duì)于重慶啤酒這一舉措，中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣認(rèn)為，公司這一系列的動(dòng)作旨在甩掉業(yè)績(jī)包袱、謀求公司戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。重慶啤酒先后關(guān)閉的7家分公司都是生產(chǎn)效率低、業(yè)績(jī)及盈利表現(xiàn)差、缺乏持續(xù)性發(fā)展能力的企業(yè)，對(duì)于重慶啤酒而言，處理這些企業(yè)能夠縮減虧損、節(jié)約開支、優(yōu)化公司資源配置。甩掉包袱后，重慶啤酒可以輕裝上陣，謀求轉(zhuǎn)型。

啤酒行業(yè)格局會(huì)否重塑？

幾年前，以青島啤酒、華潤(rùn)雪花、百威英博、燕京啤酒、嘉士伯的為代表的一線啤酒集團(tuán)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)展開了一場(chǎng)“跑馬圈地”式的擴(kuò)張，隨后，這五大啤酒集團(tuán)產(chǎn)量占據(jù)了全國(guó)總產(chǎn)量的近八成。

3月2日，華潤(rùn)啤酒宣布，華潤(rùn)啤酒與百威英博啤酒集團(tuán)（Anheuser-BuSCh InBev NV， BUD）達(dá)成收購(gòu)協(xié)議，以16億美元（約合124.4億港元）收購(gòu)SABMiller Asia持有的華潤(rùn)雪花啤酒有限公司49%的股份。此消息一出，引發(fā)業(yè)界關(guān)注。

綜合媒體資料顯示，1994年，華潤(rùn)集團(tuán)與SABMiller合資組建了華潤(rùn)雪花啤酒有限公司。按照合資時(shí)的安排，SABMiller一旦出售股權(quán)，華潤(rùn)方面有優(yōu)先購(gòu)買權(quán)。2015年11月11日，百威英博與SABMiller達(dá)成收購(gòu)協(xié)議，以1080億美元代價(jià)收購(gòu)SABMiller，作為全球啤酒第一企業(yè)與第二大企業(yè)SABMiller合并，這也意味著百威英博面臨各國(guó)的反壟斷審查。事實(shí)上，百威英博似乎很不愿意放棄華潤(rùn)雪花這塊優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)的，而迫于中國(guó)的反壟斷審查以及華潤(rùn)雪花與SABMiller的合資協(xié)議，最終百威英博選擇了放棄。作為國(guó)內(nèi)最大的一起啤酒行業(yè)股權(quán)交易，此次交易將接受商務(wù)部審查，待批準(zhǔn)后才能完成交易。根據(jù)交易協(xié)議，此項(xiàng)股權(quán)交易的最后截止日期為2017年5月1日。

有市場(chǎng)觀點(diǎn)認(rèn)為，華潤(rùn)啤酒收購(gòu)SABMiller Asia所持華潤(rùn)雪花49%的股權(quán)后，中國(guó)啤酒行業(yè)將正式迎來華潤(rùn)雪花和百威英博的“雙雄對(duì)決”。

對(duì)此，梁銘宣認(rèn)為，當(dāng)前我國(guó)啤酒行業(yè)的集中度比較高，五大啤酒集團(tuán)的市場(chǎng)份額為80%左右，但對(duì)于相對(duì)成熟的日美啤酒市場(chǎng)而言，國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)還有進(jìn)一步整合的空間，尤其是大型啤酒企業(yè)對(duì)小型區(qū)域型酒企的整合。但中國(guó)啤酒市場(chǎng)與日美啤酒市場(chǎng)又存在差異，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)相對(duì)更復(fù)雜，未來被一兩家市場(chǎng)壟斷的可能性比較小，五大巨頭之間相互整合的可能性不大。

國(guó)金證券研報(bào)認(rèn)為，國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)進(jìn)入整體低速增長(zhǎng)“新常態(tài)”，中國(guó)啤酒市場(chǎng)前五大品牌行業(yè)集中度已達(dá)到80%，隨著SAB退出雪花，外延式擴(kuò)張的行業(yè)整合進(jìn)入尾聲，行業(yè)格局初現(xiàn)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)由產(chǎn)能、規(guī)模的擴(kuò)張轉(zhuǎn)向以質(zhì)量型、差異化為主的競(jìng)爭(zhēng)，高附加值產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)值凸顯。

國(guó)產(chǎn)品牌如何突圍？

近年來，面對(duì)百威英博、嘉士伯等外資品牌的沖擊，國(guó)產(chǎn)啤酒品牌競(jìng)爭(zhēng)壓力不斷增大。中泰證券研報(bào)認(rèn)為，國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)未來1～2年內(nèi)可能仍然處于調(diào)整期，而國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)大多為國(guó)企，機(jī)制、管理等方面都不具優(yōu)勢(shì)，在百威等海外巨頭的沖擊下，以及進(jìn)口啤酒（2015 年進(jìn)口量達(dá)53.83 萬千升，同比大幅增加59.4%）、精釀啤酒的興起下，國(guó)內(nèi)啤酒廠商的競(jìng)爭(zhēng)壓力越來越大。

那么，國(guó)產(chǎn)品牌如何在競(jìng)爭(zhēng)中突圍？梁銘宣認(rèn)為，國(guó)產(chǎn)啤酒品牌在與外資啤酒品牌競(jìng)爭(zhēng)的過程中最主要的優(yōu)勢(shì)在于產(chǎn)品本土化和低價(jià)，但是隨著消費(fèi)的升級(jí)，消費(fèi)者需求日趨多樣化，其對(duì)價(jià)格的敏感度也在降低，國(guó)產(chǎn)啤酒品牌必須樹立新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。未來國(guó)產(chǎn)啤酒應(yīng)該在產(chǎn)品差異化、高端化方面下足功夫，在做好產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，優(yōu)化完善渠道布局。

為應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，青島啤酒進(jìn)行了供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，通過大力發(fā)展聽裝酒，快速推廣戰(zhàn)略性新產(chǎn)品“經(jīng)典1903”，提升高附加值產(chǎn)品銷量等舉措，并順應(yīng)啤酒產(chǎn)品趨向多元化、高端化、專業(yè)化、小眾化和個(gè)性化的趨勢(shì)，以消費(fèi)者需求為中心引領(lǐng)新產(chǎn)品開發(fā)潮流。2015年度，燕京啤酒實(shí)現(xiàn)啤酒銷量483萬千升，其中燕京主品牌銷量355萬千升，占總銷量的73%，“1+3”品牌銷量453萬千升，占比達(dá)到94%。惠泉啤酒2016年工作計(jì)劃中明確公司與品牌的定位，突顯差異化，聚集市場(chǎng)主流，打造核心產(chǎn)品，重點(diǎn)引導(dǎo)易拉罐進(jìn)行全面推廣，引導(dǎo)消費(fèi)升級(jí)；做好開展精釀啤酒項(xiàng)目深化研究、探索健康理念飲用水產(chǎn)品、配制酒等項(xiàng)目研究，豐富公司產(chǎn)業(yè)鏈，提升企業(yè)盈利能力。

就區(qū)域性品牌的未來發(fā)展而言，梁銘宣認(rèn)為，隨著啤酒行業(yè)飽和度的逐漸提升，啤酒巨頭之間的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，大型啤酒企業(yè)市場(chǎng)擴(kuò)張的欲望也會(huì)更強(qiáng)，而發(fā)展相對(duì)較好的區(qū)域型啤酒就會(huì)成為他們最先關(guān)注的對(duì)象。一些區(qū)域型啤酒品牌其實(shí)差的不是產(chǎn)品，而是無法打破地域限制，借助電商或許能幫助區(qū)域性啤酒品牌走出怪圈。