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在中國食品[6.29 -1.72%]商務(wù)研究院研究員朱丹蓬看來，網(wǎng)絡(luò)交易平臺將多年來白酒的地下交易“陽光化”，而在白酒行業(yè)高景氣度吸引了越來越多的外來資本進(jìn)駐后，這種趨勢仍將持續(xù)，白酒投資多元化是大勢所趨。
年份酒催生白酒炒作
北京晨報(bào)：可以像炒股一樣地炒白酒，您如何看待這種新型的白酒交易模式的興起？
朱丹蓬：從2007年起，各大酒廠紛紛推出年份酒，也催生了白酒收藏和炒作，只不過這種白酒交易都是地下交易，“酒友”之間互相議價(jià)和交易。國窖1573原酒的網(wǎng)絡(luò)交易把白酒的收藏和炒作規(guī)范化和透明化，將其放在“陽光”的平臺上進(jìn)行。
北京晨報(bào)：如何看待這種新型交易模式的前景？
朱丹蓬：雖然可以像炒股一樣地炒白酒，但是白酒投資市場和股市還是不一樣的，因?yàn)榘拙拼蠖嗍菍I(yè)人士在交易，這也決定了白酒投資注定是小眾的游戲，當(dāng)然熱度如果能夠持續(xù)的話，能吸引一些行外的投資者，但仍改變不了資深業(yè)內(nèi)炒家主導(dǎo)的局面。
白酒業(yè)將有更多資本運(yùn)作
北京晨報(bào)：“打新酒”這種新型的白酒投資交易模式會在白酒行業(yè)迅速擴(kuò)散開嗎？
朱丹蓬：近年來，在短期內(nèi)獲取更高利潤的驅(qū)動(dòng)下，外來資本十分青睞白酒行業(yè)。這也決定了白酒行業(yè)將誕生更多的資本運(yùn)營方式，白酒投資多元化是大勢所趨。
北京晨報(bào)：有分析認(rèn)為這是一種很好的概念營銷模式，對白酒產(chǎn)品終端價(jià)的維護(hù)、品牌形象的提升和公司業(yè)績均有較大的幫助，如何看待廠家在這種交易模式中扮演的角色？
朱丹蓬：企業(yè)提供酒，后續(xù)的操作交易由經(jīng)銷合作商和第三方平臺去做，這種創(chuàng)新的模式可以提升整個(gè)品牌形象，而讓第三方來試水，則是為了降低自身品牌受損的風(fēng)險(xiǎn)。
北京晨報(bào)：對白酒普通投資者而言，要想獲利最穩(wěn)妥的方法是什么？
朱丹蓬：追名牌和追香型。現(xiàn)在白酒投資最多的族群還是炒陳年茅臺，一瓶30年的陳年茅臺拍賣價(jià)能到5萬元，這些人并不著急出手。不過，白酒實(shí)物投資對收藏環(huán)境的要求比較高，溫度和濕度都得有所保障，我就知道一個(gè)擁有15箱陳年茅臺的炒家，她家里有一間專門收藏酒的房間，為了保持濕度，兩臺加濕器晝夜不停地工作。
-投資者說
不管價(jià)格漲漲跌跌
“最終會有一壇酒等著我”
對打算新加入“打新酒”行列的投資者而言，在交易大廳里邊討論行情邊交流 投資經(jīng)驗(yàn)的想法并不現(xiàn)實(shí)。參與到“打新酒”中來只有一種途徑，那就是從開戶到交易均在網(wǎng)上進(jìn)行。
記者以普通投資者的身份致電原酒交易專廳客服，被告知要進(jìn)行交易必須先在金馬甲平臺注冊“交易賬戶”，然后在工商銀行[4.01 0.25% 股吧 研報(bào)]開立“資金賬戶”，該賬戶與交易賬戶關(guān)聯(lián)綁定激活后，即可實(shí)現(xiàn)后續(xù)交易。
接下來就是熟悉“游戲規(guī)則”，原酒交易標(biāo)的期限為3年，最小報(bào)價(jià)數(shù)量為1壇，最小報(bào)價(jià)變動(dòng)單位為1元。和股票買賣一樣，每次買進(jìn)和賣出都得繳納千分之一的手續(xù)費(fèi)。每周才交易一次，每周一到周四下午4點(diǎn)前為報(bào)價(jià)期，每周四的下午4點(diǎn)為價(jià)格撮合時(shí)間。
律師夏先生正是“打新酒”的一員，8月底，夏先生在網(wǎng)上認(rèn)購了45壇原酒，耗資31.05萬元，扣除幫同事認(rèn)購的15壇，夏先生的認(rèn)購數(shù)量為30壇。夏先生并沒有參加推介會，因?yàn)楹徒瘃R甲有業(yè)務(wù)往來獲得了定向邀約的機(jī)會，隨后從網(wǎng)上直接認(rèn)購。在夏先生看來，大多數(shù)參與認(rèn)購的人最初并不完全為了投資，更多是像他一樣有消費(fèi)需求，最初是打算用來送客戶和自己喝，“現(xiàn)在市面上假酒橫行，從廠家直接提貨能夠保真”。
但是隨著網(wǎng)上交易的持續(xù)，夏先生開始重新考量自己手中的標(biāo)的物，“只知道交易首日漲了20.29%”。夏先生對記者表示，打算過幾天提出一壇先喝，過年前再提幾壇，剩下的等著行情變化。和股民不同，夏先生并不太關(guān)注每周交易價(jià)格的變化，因?yàn)樗啦还軆r(jià)格漲漲跌跌，“最終都會有一壇酒等著我去提取”，和股票交易虧損后只能無奈“割肉”相比，他隨時(shí)可以選擇帶著白酒瀟灑離場。更重要的是，高端白酒的漲幅驚人，這種投資也算對抗“白酒通脹”。
-鏈接
四種途徑參與酒類投資
地下交易
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國有意識進(jìn)行酒類收藏的達(dá)十余萬人，高端白酒的民間交易已經(jīng)持續(xù)了十多年，參與的多是白酒“老餮”。酒友們通過網(wǎng)站從販酒的商戶手里買老酒，然后再議價(jià)交易，而且非常活躍。但直到2009年，一系列主流拍賣公司開拍白酒，帶來了高端白酒的價(jià)格飆升，也為收藏白酒的套現(xiàn)多了一條出路。
陳年老酒拍賣會
十年前，大部分的消費(fèi)者并沒有意識到，一瓶茅臺在十年后價(jià)格會飆升百倍。其中，拍賣行的介入被認(rèn)為直接推高了收藏性白酒的價(jià)格。
2010年是白酒拍賣市場全面火爆的一年，一瓶1958年的茅臺被拍出了145.6萬元的“天價(jià)”，天津瀚雅則拍出了275萬元一壇的汾酒。每次拍賣會也成為價(jià)格風(fēng)向標(biāo)，高價(jià)格、高成交量使得多家拍賣公司將收拍范圍從茅臺擴(kuò)至整個(gè)陳年白酒領(lǐng)域，也讓手中握有陳年名酒的投資者底氣十足，待價(jià)而沽。
期酒交易
期酒是國際市場上頂級葡萄酒流行的經(jīng)營模式，是指葡萄酒在陳釀的環(huán)節(jié)，買家就可以購買其所有權(quán)。由于在新酒和陳酒之間存在較大的價(jià)格上升空間，期酒投資也成為近年來葡萄酒收藏與投資者青睞的方式。但是由于遲遲未能解決流通的問題，使得投資無法實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)對沖，因此期酒的規(guī)模到目前仍然非常小。
原酒交易
從古越龍山[11.04 -1.08%]推出原酒交易，到9月底全國首家白酒現(xiàn)貨交易中心在四川掛牌，原酒交易的范圍在不斷擴(kuò)大，除了吸引了更多的收藏家和投資家外，也為原酒廠家的融資提供了一個(gè)新途徑。但是其高專業(yè)度、后續(xù)流動(dòng)性差的特點(diǎn)注定要將普通投資者擋在原酒投資的門外。
-操盤者說
開局走勢孱弱，這很正常
白酒類金融趨勢下存三大陰影
盡管“認(rèn)購+網(wǎng)上后續(xù)交易”的模式被評為國內(nèi)白酒行業(yè)的創(chuàng)新，不過，這種新型白酒投資途徑依然存在不少弊端，公開詢價(jià)機(jī)制的缺失、二次套現(xiàn)能力差、市場人氣偏弱等因素仍然困擾著忐忑的白酒投資者。
陰影一：
公開詢價(jià)機(jī)制缺失
和新股發(fā)行市盈率相比，原酒預(yù)購價(jià)格的制定缺少可供量化的定價(jià)機(jī)制。盡管收藏界人士表示，像國窖1573大壇定制原酒這類頂級白酒產(chǎn)品，極具高端性、稀缺性和增值性，卻仍逃不過單方定價(jià)的質(zhì)疑。
對于每壇5斤裝首發(fā)價(jià)格6900元的定價(jià)，更多的白酒投資者只能在心里默默與銷售市場的價(jià)格作橫向比較。“一級市場上，一瓶500ml裝的52°國窖1573的每瓶售價(jià)在千元左右。”一位業(yè)內(nèi)人士指出，超出的部分則是原漿酒、定制酒帶來的溢價(jià)。
“打新酒”的推手也意識到公開詢價(jià)機(jī)制缺失帶來的疑問。金馬甲副總裁陳慧明對北京晨報(bào)表示，接下來要進(jìn)一步完善詢價(jià)機(jī)制，包括聽取重要的投資人建議。
陰影二：
市場人氣偏弱
9月是白酒消費(fèi)旺季的到來，不過白酒類金融交易卻沒沾上旺季的光。
“打新酒”族群的心里并不篤定的是，與交易初期頻頻上演漲停戲碼的文交所相比，本該意氣風(fēng)發(fā)的白酒新型投資品種顯得有些“孱弱”。
面對市場走弱質(zhì)疑，陳慧明表示，影響交易的因素主要有白酒行業(yè)景氣度、消費(fèi)淡旺季以及投資人的情緒和預(yù)期。“我認(rèn)為這很正常，交易才不到一個(gè)月，部分投資者也有套現(xiàn)的需求”。
陰影三：
流通性差套現(xiàn)難
擺在“打新酒”者面前的難題是，不得不面對二次流通能力差、變現(xiàn)困難的事實(shí)。
國內(nèi)首個(gè)推出白酒典當(dāng)業(yè)務(wù)的華夏典當(dāng)行相關(guān)負(fù)責(zé)人對北京晨報(bào)記者表示，除了陳年茅臺外，暫時(shí)不考慮回收其他品類的白酒，“白酒典當(dāng)要考慮的是典當(dāng)物的去處，所以得緊跟拍賣市場的風(fēng)向”。這也意味著“打新酒”的操作不可逆，在選擇提酒后，隨著原酒二次流通能力變差，其投資屬性被削弱。這些提現(xiàn)了的白酒要么被買主喝掉，要么在買主的親戚、朋友和客戶之間來回輾轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)化成“一口泯恩仇”的工具。
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