時間在臘月里行進，迎著寒冷，日子一天天向大年底進發。掛上新年歷，買幾掛大鞭炮，想兩幅辭舊納新的對聯，人們過年的心情又澎湃了起來。城鎮處處泛動著春節的喜慶，購物過
文章來源華夏酒報年熱火朝天，而鄉村里最看重的一件大事，就是殺年豬請年酒了。
說到殺年豬請年酒，這可是農村最喜慶的一件大事。農村一年有三喜，殺年豬請年酒是最后一喜。這三喜是：耕田插秧，男女老少齊上陣，人們唱著栽秧歌打著秧疤頭，火熱的勞動場面轟動了滿山滿野；割谷吃新，男人們割谷打谷，咚咚咚咚的打斗聲和哼哧哈呀的拉斗聲，組成了一首天然和諧的勞動交響；殺年豬，村里有氣力的男人來幫忙，拉豬頭推豬尾，把頭三四百斤的大肥豬搬上殺豬凳，看那鮮血組成的“財運”滾滾地從豬的身上流淌出來……
插秧吃米酒，打谷吃糍粑，殺年豬則吃新鮮豬肉。殺年豬請年酒的時候，喊上殺豬的，找個下廚的，選幾個會上灶的小媳婦，請上鄰居和要好的親戚朋友，高高興興地熱鬧一整天，那是多么暢快的一件事情。
殺年豬請年酒的時候，要事先給鄰居朋友說，請他們在自己選的那個日子來玩。到了年酒那天，鄰居們會來幫忙，部分客人也會來動手。
請年酒的過程中，廚房的忙碌是最壯觀的。殺豬匠宰下大塊的肉，廚爺或廚娘舞動著刀子靈活地鍘著，什么肉片肉絲，什么排骨肥腸，什么豬肝豬血，都是要在當天吃“現鍋當”的。農村的雪后蘿卜煨排骨，霜后白菜煮血旺都非常好吃。
火炕里的柴火旺旺的，旁邊放著鼎罐，里邊咕嚕咕嚕地煮著連皮土豆和山藥；更奇特的是那個沙缽子，很大的一缽紅燒肉散發出陣陣香味。
廚房大鍋里有幾層竹蒸蘢，廚娘告訴我，那是蒸的老南瓜粉蒸肉，聽得我口水都出來了……
年酒場中，人們最能夠交流感情，也最能夠釋放心情。
幾個山里的小屁孩兒跑到林子里去追竹雞，大媽們擔心地站在村道上呼喚。四五個老頭在火爐旁圍了一圈，正在擺打土匪的龍門陣。幾個本地爺們在另一邊搓牌，輸了的吼，贏了的笑，旁邊的人咿哩哇啦湊熱鬧。
開席了，桌子上的飯菜熱氣騰騰的，溫暖著滿屋子吃飯的人。男人們大碗喝酒，喝的是自家烤出來的包谷酒；女人們大塊吃肉，吃的是剛從豬臂膀上割下來的三線肉。外面下著雪，桌下烤著火，桌上是可口的熱飯熱菜，這年酒吃得特別有意思。在酒席上，認識的，不認識的，端著酒碗都碰撞一下，交流著情感，其樂融融。邊上那桌只倒了一碗酒，男人們就一口一口喝著傳下去，喝了一輪又來第二輪，一個二個臉上的紅都喝出來了。年酒吃到一半，小媳婦們端著滾燙的菜來添，主人打著招呼。
這家年酒散去，那家的年酒又將進行。殺年豬吃年酒，鄉村里人們所有的情感都在這年關里演化。臘月里，年酒間，一年將要到來的結束應該是對感情的總結吧。臘月深深，年酒真真，呈現出人們生活的富足，也傳遞著各種各樣的吉祥如意。
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編輯：周莉
