百奧福之所以在成都百奧福生物科技有限責(zé)任公司誕生，是有著主客觀原因和歷史淵源的。歸結(jié)起來主要有兩大要素：一是該公司嚴(yán)格履行國家有關(guān)食品安全的法律法規(guī)，用良好的職業(yè)操守踐行“源于天然，回歸自然”的承諾；二是企業(yè)擁有雄厚的技術(shù)力量和研發(fā)團(tuán)隊，始終站在白酒輔料的前沿，用生物發(fā)酵技術(shù)引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展。
公司嚴(yán)格遵守《食品安全法》、《食品添加劑管理法》等相關(guān)法律法規(guī)，堅持生產(chǎn)安全、綠色的白酒輔料，保證消費(fèi)者放心使用和安全使用。為了保證質(zhì)量的穩(wěn)定性和領(lǐng)先性，公司還采取一系列的質(zhì)量管理措施和控制措施，做到“一人一道關(guān)，一關(guān)必安全”，用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品創(chuàng)優(yōu)秀的品牌。
成都百奧福生物科技有限公司與四川大學(xué)生命科學(xué)院聯(lián)合建立了生化技術(shù)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，成立“企業(yè)技術(shù)中心”，被評為“四川省高新技術(shù)企業(yè)”。該實(shí)驗(yàn)室擁有享受國務(wù)院津貼的博士生導(dǎo)師2人、博士3人、碩士4人、學(xué)士9人的核心研究團(tuán)隊，現(xiàn)已申請專利15個，發(fā)表數(shù)十篇學(xué)術(shù)論文。其研究的主要方向?yàn)椋喊l(fā)酵產(chǎn)品、天然發(fā)酵食品添加劑。
在硬件設(shè)施方面，公司投入8000多萬元，其中研發(fā)場地3.3萬平方米，建筑面積達(dá)1萬平方米，建有多功能生物發(fā)酵裝置8000立方米，可年產(chǎn)8000噸發(fā)酵產(chǎn)品，另建有可連續(xù)發(fā)酵、半連續(xù)發(fā)酵、流加發(fā)酵、間接發(fā)酵、厭氧發(fā)酵、有氧發(fā)酵等中試裝置。
該技術(shù)中心配備有德國Binder微生物培養(yǎng)箱、10升全自動發(fā)酵罐、奧林巴斯電腦倒置生物顯微鏡、德國IKA圓周式振蕩搖床、日本KOKUSAN臺式高速
文章來源華夏酒報離心機(jī)等國際先進(jìn)的發(fā)酵研發(fā)設(shè)備。另外配備有美國安捷倫檢測設(shè)備多臺，其中有5.7萬個數(shù)據(jù)庫的氣質(zhì)聯(lián)用檢測定性分析儀器和液相色譜儀，可從白酒中檢測出數(shù)百種微量成份，而一般檢測儀器只能檢測出20多種。在行業(yè)里擁有這樣檢測儀器的廠家屈指可數(shù)，因此在研究工作中發(fā)揮著巨大的研發(fā)和鑒定優(yōu)勢。（具體聯(lián)系方式詳見本報“酒類信息及配套專版”）
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編輯：施紅
